Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Panna cotta s ovocem

Name: Panna cotta s ovocem
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: cca 900 ml hotového krému
Ingredients: 650 g vyzrálých plodů kaki (3 ks); 450 g vyzrálých banánů (3 ks); 210 g 33% smetany ke šlehání (1 kelímek); 20 g sypké želatiny na vaječnou tlačenku (1sáček); 3 lžíce rozpustného kakaa (můžeme vynechat); šlehačka a toping s příchutí čokolády nebo ovoce na ozdobu

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Anna Kocikova

0 názorů

Doba přípravy 15 min

15 min (15 min příprava)

18. 1. 2017 21:44

Přidat fotku

Porce: cca 900 ml hotového krému

650 g 650 g vyzrálých plodů kaki (3 ks)

450 g 450 g vyzrálých banánů (3 ks)

210 g 210 g 33% smetany ke šlehání (1 kelímek)

20 g 20 g sypké želatiny na vaječnou tlačenku (1sáček)

3 lžíce 3 lžíce rozpustného kakaa (můžeme vynechat)

šlehačka a toping s příchutí čokolády nebo ovoce na ozdobu

Nutriční hodnoty

Energie	8 716 kJ / 2 083 kcal
Bílkoviny	44,96 g
Tuky	81,71 g
Vláknina	42,14 g
Cholesterol	230 mg
Sodík	99 mg
Sůl	0,23 g
Sacharidy	270,92 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Smetanu zahřejeme. Do teplé (na udržení prstu) vmícháme kakao, nasypeme želatinu, promícháme a necháme 10 minut nabobtnat.
Do hlubší mísy nakrájíme oloupané kaki a banány a ponorným mixérem je rozmixujeme na kaši.
Do rozmixovaného ovoce přidáme smetanu s želatinou a vše ještě jednou důkladně rozmixujeme.
Poté nalijeme do vhodných formiček a necháme v lednici 4 - 6 hodin ztuhnout. Můžeme nechat i přes noc.