Jahodová panna cotta

Name: Jahodová panna cotta
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Italská
Ingredients: 500 g jahod; 140 g bílého řeckého jogurtu; 4 lžíce rostlinného mléka; třtinový cukr (nemusí být); 2 lžičky rostlinné želatiny agar

Výborný dezert inspirovaný tradiční italskou panna cottou připravíme z jahod, jogurtu, rostlinného mléka a agaru. Vše stačí krátce povařit a pak nechat vychladit. Dezert překvapí atraktivním vzhledem a vynikající chutí.

Hodnocení receptu je 4,8 (15×)

Susa

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 10 min

25 min (15 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Suroviny pro 2 porce

2porce

500 g 500 g jahod

140 g 140 g bílého řeckého jogurtu

4 lžíce 4 lžíce rostlinného mléka

třtinový cukr (nemusí být)

2 lžičky 2 lžičky rostlinné želatiny agar

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 521 kJ / 363 kcal
Bílkoviny	25,93 g
Tuky	9,84 g
Vláknina	10,12 g
Cholesterol	31 mg
Sodík	100 mg
Sůl	0,15 g
Sacharidy	37,73 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Jahody očistíme, omyjeme a vhodíme do mixéru. Přidáme řecký jogurt, mléko a vše rozmixujeme na hladký krém. Agar nejprve rozmícháme v malé části studené směsi, aby nevznikly hrudky. Krok 2: Jahodový krém přelijeme do hrnce. Pokud chceme dezert sladší, přidáme třtinový cukr. Zahříváme na středním plameni (cca 3–5 minut), dokud se cukr nerozpustí. Krok 3: Vmícháme připravený rozmíchaný agar a za stálého míchání přivedeme směs k varu. Vaříme 1–2 minuty, aby se agar plně aktivoval. Směs poté odstavíme. Krok 4: Metličkou vše promícháme, nalijeme do mističek a necháme do druhého dne vychladnout v lednici.

Jahody očistíme, omyjeme a vhodíme do mixéru. Přidáme řecký jogurt, mléko a vše rozmixujeme na hladký krém. Agar nejprve rozmícháme v malé části studené směsi, aby nevznikly hrudky.
Jak správně umýt jahody
Jahodový krém přelijeme do hrnce. Pokud chceme dezert sladší, přidáme třtinový cukr. Zahříváme na středním plameni (cca 3–5 minut), dokud se cukr nerozpustí.
Vmícháme připravený rozmíchaný agar a za stálého míchání přivedeme směs k varu. Vaříme 1–2 minuty, aby se agar plně aktivoval. Směs poté odstavíme.
Metličkou vše promícháme, nalijeme do mističek a necháme do druhého dne vychladnout v lednici.

TIP: Jak připravit panna cottu s kokosovým mlékem?

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 3. 2016

Poznámka autorky Susa

Blog o zdravém vaření jedné potrhlé blogerky.

Agar koupíte ve zdravé výživě.

http://cookingwithsusa.blogspot.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (106× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jahodová panna cotta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mgDp

Panna cotta s jahodami Videorecept

Panna cotta s jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Miquel 35 min

Panna Cotta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Meszarosovabolya 30 min

Panna cotta s jahodovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Andyyy 15 min

Panna cotta s jahodovou omáčkou (DlabemeZdrave)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

DlabemeZdrave

Panna Cotta s rybízem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 20 min

Malinová panna cotta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marienka 20 min

Zobrazit více

Tvarohový koláč s borůvkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Susa 50 min

Salát z červené řepy s kozím sýrem a ořechy Videorecept

Salát z červené řepy s kozím sýrem a ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Susa 90 min

Tuňáková pomazánka s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Susa 15 min

Cuketovo-mrkvové placičky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Susa 40 min

Kořeněná černá čočka s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Susa 60 min

Tvarůžková pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Susa 15 min

Zobrazit více

Moučníky
Dezerty, zákusky, poháry

Snadné recepty
Sváteční recepty
Jahody
Italská kuchyně
Letní recepty
Vaření
Rychlé recepty

Moje poznámka

Jahodová panna cotta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mgDp

Náhodný recept

Obalovaný špiz se sýrem a kuřecím masem s bramborovou kaší

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Janetjones 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketový perník s rybízovou marmeládou

Přidáno před 3 hodinami

Špagetový koláč

Přidáno před 3 hodinami

Burger s křupavým kuřecím masem

Přidáno před 4 hodinami

Cuketové špagety s tuňákem

Přidáno před 5 hodinami

Těstovinový salát se šunkou a čedarem

Přidáno před 5 hodinami

Obrácený švestkový koláč Videorecept

Obrácený švestkový koláč

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

bofinka 26. 4. 2020 07:42

Autorka pridava agar agar do prave uvarenych jahod s jogurtem, tekutin je tam minimum, jen 4 lzice rostlineho mleka . Agar rosolovati uz pri teplote 45°a ona ho tam primicha pri 90°C. A pak, normalne 2 rovne lzicky agaru staci na 1 litr tekutiny (pochopitelne s prevarenim), kdezto ona ma "hmotu" celkem hustou a varici. Mozna by to chtelo vyzkouset . . .ja to predem vzdavam

Tady je recept na "varenou" jahodovou panacottu s agarem https://ricette.giallozafferano.it/Panna-cotta-con...

casino 25. 4. 2020 19:58

Miquel: vvmirka:
Máte pravdu

No a ten rcp by měl někdo z moci úřední opravit

Buď suroviny, nebo postup

vvmirka 25. 4. 2020 19:17

Tak jsem postupovala podle receptu, směs neztuhla ani po 6 hodinách. Takže jsem to ze skleniček vše vylila zpět do hrnce a povařila, jak je u Agaru uvedeno na obalu. Pak vše ztuhlo naprosto ukázkově. Takže Agar vždy povařit.