Panna cotta s jahodami

Lahodný italský dezert panna cotta se smetanově jemnou chutí je doplněný jahodami. Nejen, že krásně vypadá, ale i skvěle chutná. Podle přesného receptu se vám tato panna cotta s jahodami určitě podaří.

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Miquel

52 názorů

Doba přípravy 30 min

30 min (30 min příprava, bez chlazení)

2. 5. 2012 16:28

2 plátky 2 plátky želatiny

200 ml 200 ml smetany ke šlehání 30%

200 ml 200 ml plnotučného mléka

80 g 80 g cukru

200 g 200 g jahod

1 sáček 1 sáček dortového želé

Nutriční hodnoty

Energie	4 606 kJ / 1 101 kcal
Bílkoviny	12,80 g
Tuky	68,00 g
Vláknina	4,00 g
Cholesterol	228 mg
Sodík	160 mg
Sůl	0,40 g
Sacharidy	107,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Plátkovou želatinu namočíme a necháme nabobtnat ve studené vodě. Mléko, smetanu a cukr přivedeme k varu a odstavíme z ohně. Za stálého míchání přidáme vymačkanou želatinu.
Do skleniček naskládáme jahody nakrájené na plátky, zalijeme dortovým želé, které jsme připravili podle návodu na sáčku a necháme ztuhnout.
Skleničku doplníme vychladlou panna cottou (mlékem se smetanou a želatinou) a necháme alespoň 6 hodin vychladit a ztuhnout.
Jak zpracovat a skladovat jahody?

Poznámka autora receptu

*Více fotek na: http://sladkyaslanydulceysaladodomains.tumblr.com/...

*Jahody jsem naskládal do nakloněné skleničky, zalil želatinou a nechal zatuhnout. Potom jsem doplnil panna cottou.

*Panna cotta je italský dezert, v překladu "vařená smetana" a toto je jedna z jeho variací.

Uvařeno (3x)

Přidat do oblíbených (368x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Panna cotta – prapůvodní, bez želatiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

casino

Panna Cotta s jahodovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Andyyy 15 min

Panna cotta s malinovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dolejs 20 min

Načíst další

Komentáře

Manavalu

5. 8. 2020 21:31

Dělala jsem z polotučného mléka bylo to mňamózní. Bohužel se mi nepodařilo naklonit to želé. Dávám fotky

cathleen

13. 4. 2020 09:16

Frantiska: díky za upozornění, dám to vědět autorům videa.

Frantiska

13. 4. 2020 08:45

Video recept je špatně, zaměnili dortové želé a plátkovou želatinu (kterou vůbec nepoužili). Dortové želé se rozhodně nedává do smetany a nevaří se v ní.

sabipupp

6. 12. 2016 12:26

Hezke moc

Selenka

13. 9. 2013 20:47

Miquel:Děkuji, zkusila sem jen vanilkový cukr a zítra se uvidí ;)

Miquel

13. 9. 2013 13:09

Selenka: Ano u jinych receptu se dava i vanilka, tady ne, ale samozrejme pridanim vanilkoveho lusku se nic neskazi.

Selenka

13. 9. 2013 10:13

chtěla bych se zeptat neměla by tam být i vanilka? všude jsem to našla s tím

Irule

2. 8. 2013 07:03

+30 výborné

Veronika Hrozna

23. 6. 2013 05:29

Dasenka: Máš tam dole recept s želatinou v prášku ,podívej se na muj příspěvek ! Zkusial jsem a dopadlo to skvěle !

Dasenka

22. 6. 2013 14:17

Prosím o radu, u nás se nedá nikde sehnat želatina v plátcích, musím použít dortové želé. Poradíte mi jak na to, abych takovou dobrotu nepokazila. Koukala jsem, že pár z vás to dělala také... Děkuji

Daduli

31. 3. 2013 18:27

Dadu: neboj stuhne

Dadu

12. 3. 2013 20:52

Mám jen malinkatej dotaz..když je vychladlá panna cotta,tak je v pořádku,že je úplně tekutá? Teď jsem zalila želé a Panna cotta je jak mléko.Ztuhne to po těch 6ti hodinách?