Pomerančová panna cotta
Panna cotta je lehký italský nepečený dezert z vařené smetany. K přípravě stačí pár surovin. Tentokrát přidáme i pomeranč, díky kterému bude pana cotta příjemně svěží. Po důkladném ztuhnutí je panna cotta pěkně třaslavá.
Postup přípravy
Krok 1: Pomeranče omyjeme, vymačkáme z nich šťávu a v menším kastrůlku s ní smícháme cukr. Přivedeme k varu a necháme zredukovat na sirup.
Krok 2: Želatinu zalijeme studenou vodou a necháme ji nabobtnat.
Krok 3: Smetanu ke šlehání vlijeme do hrnce, necháme projít varem a na 15 minut odstavíme. Občas ji promícháme, aby se na povrchu nesrážel tuk.
Krok 4: Poté do smetany přimícháme najemno nastrouhanou kůru z 1 pomeranče, sirup a želatinu. Kdo má rád panna cottu sladší, přidá v tuto chvíli ještě 20 g cukru.
Krok 5: Směs nalijeme do silikonových mističek, nebo do kovových, které pro jistotu vymažeme slabou vrstvou oleje. Necháme ztuhnout v lednici, ideálně přes noc.
Krok 6: Podáváme například polité Pikaem.
Zveřejněno 6. 2. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pomerančová panna cotta
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0RANX
Moje poznámka
Pomerančová panna cotta
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0RANX
Nejnovější recepty
Aspik z vajec se salátem a pažitkovou omáčkou
Přidáno před 1 hodinou
Jarní vepřová roláda
Přidáno před 3 hodinami
Frgály
Přidáno před 4 hodinami
Velikonoční čokoládový dortík
Přidáno před 4 hodinami
Uzená polévka s krupicovým svítkem s medvědím česnekem
Přidáno před 5 hodinami
Kvasnicová pomazánka s vejci
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tvarohové slané houstičky
Blanka70 před 39 minutami
Vinná klobása na zelí s bramborem
Keril před 2 hodinami
Brownies z hořké čokolády
Efka23 před 2 hodinami
Polévka s drožďovými noky
i.capova před 2 hodinami
Blesková polévka s vaječnou jíškou
Danulka52 před 2 hodinami
Babiččina roláda
Harmonie před 2 hodinami
Zapečené noky s vepřovým masem v hořčičné omáčce
hanka1370 před 2 hodinami
Celerovo-mrkvová pomazánka od maminky
nadalebrova-novotna před 3 hodinami
Kynuté knedlíky, které se vždy povedou
Svobodoj před 3 hodinami
2x piškotová roláda
Petule123 před 3 hodinami
Suroviny:
pomeranče,
cukr,
želatina,
voda,
smetana
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.