Dukátky se slaninou

1. V pánvi rozškvaříme na nudličky nakrájenou slaninu, pak ji vyjmeme a uložíme na teplém místě.

   Jak vyškvařit slaninu

2. Do výpeku přidáme oloupanou a nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět.
3. Brambory oloupeme a prolisujeme do mísy.

   Jak oloupat vařené brambory

4. K bramborám přidáme vejce, žloutek, mouku a špetku soli a vypracujeme hladké těsto. Z těsta vytvoříme kuličky, zploštíme je a uprostřed promáčkneme.
5. Vložíme je do vroucí osolené vody a vaříme, dokud nevyplavou. Když vyplavou na hladinu, vaříme je ještě asi 3 minuty. Pak je scedíme a necháme okapat.
6. Rozdělíme na talíře se zelím a posypeme slaninou s cibulí.

Zveřejněno 19. 2. 2025