Skvělá rýže po asijsku - jednoduše a bez rýžovaru

Name: Skvělá rýže po asijsku - jednoduše a bez rýžovaru
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Asijská
Ingredients: 150 g jasmínové rýže; 250 g vody; 1 lžíce rostlinného oleje (rýžový, slunečnicový, sezamový)

Vynikajíci rýži na asijský způsob uvaříte snadno a rychle i bez rýžovaru. Stačí jen dodržet správný poměr rýže a vody a pár základních pravidel, které se s vařením pojí. S tímto receptem bude vaření rýže hračka.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Mydoma

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 15 min

35 min (20 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Skvělá rýže po asijsku - jednoduše a bez rýžovaru, Takto nějak má vypadat kvalitně uvařená rýže — Takto nějak má vypadat kvalitně uvařená rýže

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 2 porce

2porce

150 g 150 g jasmínové rýže

250 g 250 g vody

1 lžíce 1 lžíce rostlinného oleje (rýžový, slunečnicový, sezamový)

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: 150 g rýže nejméně 3x propláchneme v hrnci (nebo tak dlouho, až je voda v hrnci čirá). Všechnu vodu slijeme. Krok 2: Na váze přivážíme 250 g vody a přidáme 1 lžíci rostlinného oleje. S druhy olejů můžeme experimentovat, tím ovlivníme výslednou chuť rýže. Nesolíme. Krok 3: Hrnec přikryjeme pokličkou a přivedeme k varu. Po celou dobu vaření nezvedáme pokličku. Krok 4: Plamen ztlumíme na minimum a rýži vaříme 15 minut. Krok 5: Plamen vypneme a rýži necháme dojít dalších 10-15 minut. Až poté nadzvedneme pokličku. Krok 6: Rýži promícháme - načechráme vidličkou a podáváme.

150 g rýže nejméně 3x propláchneme v hrnci (nebo tak dlouho, až je voda v hrnci čirá). Všechnu vodu slijeme.
Na váze přivážíme 250 g vody a přidáme 1 lžíci rostlinného oleje. S druhy olejů můžeme experimentovat, tím ovlivníme výslednou chuť rýže. Nesolíme.
Hrnec přikryjeme pokličkou a přivedeme k varu. Po celou dobu vaření nezvedáme pokličku.
Plamen ztlumíme na minimum a rýži vaříme 15 minut.
Plamen vypneme a rýži necháme dojít dalších 10-15 minut. Až poté nadzvedneme pokličku.
Rýži promícháme - načechráme vidličkou a podáváme.

TIP: Jaké jsou druhy rýže

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 2. 2025

Poznámka autorky Mydoma

Uvařenou rýži skladujeme vždy v chladu, nejlépe pod 10 °C a co nejdříve zkonzumujeme. Lépe je si uvařit čerstvou porci rýže, když teď víte jak je to snadné i bez rýžovaru. Rýže totiž obsahuje běžný kontaminant Bacillus cereus, který se ale vařením nezničí. Otrava rýží ve které se namnoží tato bakterie, díky nevhodnému skladování, může způsobovat nevolnost, průjmy a zvracení a může mít také vážnější průběh.

Zdroj: Bezpecnostpotravin.cz