Mexická rýže

chute-sveta.cz Kuchařka: chute-sveta.cz

Doba přípravy: PŘÍPRAVA: 5 minut VAŘENÍ: 20 minut 6 - 8 porcí Přílohy 8 názorů

Suroviny

1 hrnek rýže (200 g)
1 kostka kuřecího bujónu
2 hrnky vody (470 ml)
1 polévková lžíce másla (15 g)
1 polévková lžíce olivového oleje
1 menší cibule nakrájená na kostičky
4 stroužky česneku utřeného
1/4 hrnku rajčatového protlaku
1 polévková lžíce limetkové šťávy
1/2 hrnku čerstvého nasekaného koriandru (zelených lístků, ne mleté koření)
1,5-2 polévkové lžíce římského kmínu (můžete použít méně i více, podle chuti)
sůl na dochucení
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Vložte rýži, bujón, vodu a máslo do hrnce.

  2. Přiveďte k varu a vařte na nižším stupni asi 20 minut.

  3. Sundejte z plotny a nechte přikryté pokličkou asi 5 - 10 minut.

  4. Mezitím na pánvi osmahněte cibuli do zlatohněda, asi 10 minut.

  5. Přidejte česnek a vařte asi 1 minutu.

  6. Vmíchejte protlak a kmín a vařte asi další minutu.

  7. Smíchejte s rýží, přidejte limetkovou šťávu, koriandr a dochuťte solí.

  8. K cibuli můžete také přidat nadrobno nakrájené jalapeño papričky - já dávám konzervované, a vařím asi 5 minut, pak přidám česnek a pokračuji podle receptu.

Poznámka

Mé další recepty najdete na http://www.chute-sveta.cz

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 35 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Mexická rýže

  • Nadia22 Nadia22

    Drobku, taky ziju v Kalifornii, uz 30 let, ale za slovicka se nechytam. Myslim, ze je to dobry zaklad pro mexickou ryzi, pro ceske kucharky. Taky si doma delam burritos. Kdo ma rad, tak si misto bujonu da kureci vyvar, a ja pridavam jedno nadrobno nasekane rajce. Mam tam rada ty kousky. Ale s tim rimskym kminem (cumin)opravdu opatrne. Ja bych na to mnozstvi ryze dala opravdu jenom 1/4 lzicky maximalne. A bez masla, vice panenskeho oleje. Ale to uz zase zalezi na kazdem, kdo jak rad.Pro zajimavost, v Mexiku i v Kalifornii rikaji listkum koriandru cilantro.....:yes:

    Odpovědět

  • chute-sveta.cz chute-sveta.cz(autor receptu)

    Drobek:já též, a dovolím si kontrovat, protože těch různých pseudo mexických pokrmů - rýží, sals a vůbec jídel je všude spousta. Ano, záleží k čemu, na co mám zrovna chuť, ale podle mě je to ta nejlepší základní mexická rýže (a věřte, že jich mám vyzkoušených a odjedených skutečně hodně) a pokud vás slovo nejlepší uráží, tak mě to mrzí. :-(

    Odpovědět

  • Drobek Drobek

    Dovolím si přidat do komentáře link na rýži jak ji mám v kuchařce já. Je trochu jinak, hlavně ten začátek.http://www.grilovani-barbecue.com/viewtopic.php?f=...
    Ale zase, proč nejlepší, kdo to řek? Žil jsem dlouho v jižní Kalifornii, do Mexika dvacet minut autem, dost o Mexické kuchyni vím. Takž znám i lepší rýže a dávat k receptům titul nejlepší se prostě nedělá.

    Odpovědět

  • jarda Kadic jarda Kadic

    chute-sveta.cz: tak to už beru:-K:-K:

    Odpovědět

  • chute-sveta.cz chute-sveta.cz(autor receptu)

    jarda Kadic: Jardo, ten link na koriandr je špatně, ale nelze odstranit. :-( Slovo koriandr automaticky vede na tu stránku. Má to být čerstvý nasekaný koriandr, tedy zelené lístky.

    Odpovědět

  • jarda Kadic jarda Kadic

    Ta rýže vypadá fakt nádherně,akorát mě tam zarazilo množství koriandru.Fakt tolik?

    Odpovědět

  • hazel hazel

    Dnes tuto ryzi zkusim. Jedli jsme podobnou v Mexiku a je skutecne vyborna. Dik za recepis.

    Odpovědět

  • Hella Hella

    Vítám tě mezi námi, Jarko!(všichni si tykáme) Až dnes jsem si tě tady všimla. Ráda chodím na tvoje stránky a jsem ráda, když svoje báječné recepty budou i tady.

    Odpovědět

Tématické fráze: mexická rýže mexická rýže nejlepší recept jaka je nejlpsi ryye dochuceni rýže nejlepší ryze ryze mexiko mexica rýže recepty s rýží mexická pánev dušená rýže rýže recepty mexická rýže recepty rýže ala mexiko rýže recepty ryže skalifornie recept na nejlepší rýži rýže mexico recept nejlepsi rýže nejlepší recepty s rýží rýže recept recept rýže mexiko