Polský mazurek
Každá země má své jedinečné tradice a velikonoční zvyky. U našich polských sousedů se o Velikonocích peče mazurek, na který má každá rodina svůj osvědčený recept. Mazurek se skládá z křehkého těsta a tvarohové náplně.
Postup přípravy
Krok 1: Nejprve připravíme těsto. Do mísy dáme žloutky, cukr krupice a změklé máslo. Přidáme mouku promíchanou s kypřicím práškem do pečiva a vypracujeme hladké, křehké těsto.
Krok 2: Těsto zabalíme do fólie a uložíme na 30 minut do lednice.
Krok 3: Mezitím připravíme tvarohovou náplň. Smícháme jogurt, tvaroh, vanilkový cukr a vanilkový pudinkový prášek. Promícháme dohladka.
Krok 4: Troubu předehřejeme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 5: Z těsta odebereme přibližně dvě třetiny a rukama je rozprostřeme na dno plechu tak, aby vznikla celistvá plocha i s vyvýšeným okrajem. Můžeme použít malý váleček.
Krok 6: Potom těsto potřeme jahodovou marmeládou a pokryjeme tvarohovou náplní. Zbytek těsta nastrouháme na hrubém struhadle na povrch.
Krok 7: Vložíme do trouby a pečeme asi 40 minut dozlatova.
Krok 8: Upečený mazurek necháme zcela vychladnout. Poté nakrájíme na řezy.
Zveřejněno 11. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Polský mazurek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Nk56v
Moje poznámka
Polský mazurek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Nk56v
Nejnovější recepty
Smetanové karbanátky se slaninou
Přidáno před 13 hodinami
Candát na víně
Přidáno před 13 hodinami
Tortellini zapečené v rajčatové omáčce
Přidáno před 15 hodinami
Venkovský koláč se špenátem
Přidáno před 17 hodinami
Krémové kuře se špenátem a cherry rajčaty
Přidáno před 21 hodinami
Závin z listového těsta s rebarborou pečený v remosce
Přidáno 29. 5. 2026 17:49:55
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tvarohová bábovka
kacaba10 před 10 hodinami
Karamelové zelí
Adrienalis před 10 hodinami
Kakaové řezy s mandarinkami
bint2103 před 10 hodinami
Vošouch s anglickou slaninou
Jajanina před 11 hodinami
Gratinované farfalle s klíčky mungo a kuřecím masem
Jajanina před 11 hodinami
Banánová bábovka
dejvi01 před 11 hodinami
Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami
Lehoncakma před 12 hodinami
Mleté řízky s nivou
vanilj před 12 hodinami
Jogurtová bábovka II
Lendoulinecek před 13 hodinami
Dušená mrkev s vepřovým masem
Evellinka před 13 hodinami
Suroviny:
žloutek,
cukr krupice,
máslo,
mouka polohrubá,
kypřící prášek do pečiva,
jogurt bílý,
tvaroh měkký,
cukr vanilkový,
pudink vanilkový,
jahodová marmeláda
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.