Polský mazurek
Každá země má své jedinečné tradice a velikonoční zvyky. U našich polských sousedů se o Velikonocích peče mazurek, na který má každá rodina svůj osvědčený recept. Mazurek se skládá z křehkého těsta a tvarohové náplně.
Postup přípravy
Krok 1: Nejprve připravíme těsto. Do mísy dáme žloutky, cukr krupice a změklé máslo. Přidáme mouku promíchanou s kypřicím práškem do pečiva a vypracujeme hladké, křehké těsto.
Krok 2: Těsto zabalíme do fólie a uložíme na 30 minut do lednice.
Krok 3: Mezitím připravíme tvarohovou náplň. Smícháme jogurt, tvaroh, vanilkový cukr a vanilkový pudinkový prášek. Promícháme dohladka.
Krok 4: Troubu předehřejeme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 5: Z těsta odebereme přibližně dvě třetiny a rukama je rozprostřeme na dno plechu tak, aby vznikla celistvá plocha i s vyvýšeným okrajem. Můžeme použít malý váleček.
Krok 6: Potom těsto potřeme jahodovou marmeládou a pokryjeme tvarohovou náplní. Zbytek těsta nastrouháme na hrubém struhadle na povrch.
Krok 7: Vložíme do trouby a pečeme asi 40 minut dozlatova.
Krok 8: Upečený mazurek necháme zcela vychladnout. Poté nakrájíme na řezy.
Zveřejněno 11. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Polský mazurek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Nk56v
Moje poznámka
Polský mazurek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Nk56v
Nejnovější recepty
Křupavé závitky se zeleninovým salátem
Přidáno před 19 minutami
Nepečený koláč s ovocem
Přidáno před 3 hodinami
Letní ovocný dezert
Přidáno před 4 hodinami
Omeleta s rýžovým papírem
Přidáno před 13 hodinami
Vinná klobása s adžikou a smetanou
Přidáno před 13 hodinami
Nepečený banánový dort
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Okurkový salát se zakysankou
Oljuska před 15 minutami
Vepřové kostky na houbách
jozsu před 36 minutami
Dýňový perník s rumovou polevou
Ryngle před 1 hodinou
Krupicová kaše
gabrielamachova23 před 1 hodinou
Banana bread nebo-li banánový chlebík
ValentineCZ před 3 hodinami
Znojemský řízek
Slavista62 před 5 hodinami
Domácí vafle
Krnoul před 13 hodinami
Šťavnaté karbanátky se sýrem
Renatabol před 13 hodinami
Mátový sirup
Fitulka před 13 hodinami
Džem z červeného rybízu
douver před 16 hodinami
Suroviny:
žloutek,
cukr krupice,
máslo,
mouka polohrubá,
kypřící prášek do pečiva,
jogurt bílý,
tvaroh měkký,
cukr vanilkový,
pudink vanilkový,
jahodová marmeláda
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.