Polský mazurek
Každá země má své jedinečné tradice a velikonoční zvyky. U našich polských sousedů se o Velikonocích peče mazurek, na který má každá rodina svůj osvědčený recept. Mazurek se skládá z křehkého těsta a tvarohové náplně.
Postup přípravy
Krok 1: Nejprve připravíme těsto. Do mísy dáme žloutky, cukr krupice a změklé máslo. Přidáme mouku promíchanou s kypřicím práškem do pečiva a vypracujeme hladké, křehké těsto.
Krok 2: Těsto zabalíme do fólie a uložíme na 30 minut do lednice.
Krok 3: Mezitím připravíme tvarohovou náplň. Smícháme jogurt, tvaroh, vanilkový cukr a vanilkový pudinkový prášek. Promícháme dohladka.
Krok 4: Troubu předehřejeme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 5: Z těsta odebereme přibližně dvě třetiny a rukama je rozprostřeme na dno plechu tak, aby vznikla celistvá plocha i s vyvýšeným okrajem. Můžeme použít malý váleček.
Krok 6: Potom těsto potřeme jahodovou marmeládou a pokryjeme tvarohovou náplní. Zbytek těsta nastrouháme na hrubém struhadle na povrch.
Krok 7: Vložíme do trouby a pečeme asi 40 minut dozlatova.
Krok 8: Upečený mazurek necháme zcela vychladnout. Poté nakrájíme na řezy.
Zveřejněno 11. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Polský mazurek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Nk56v
Moje poznámka
Polský mazurek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Nk56v
Nejnovější recepty
Jogurtová panna cotta s mangem a maracujou
Přidáno před 33 minutami
Rychlá krémová tarhoňa s rajčaty
Přidáno před 50 minutami
Rychlé borůvkové knedlíčky
Přidáno před 1 hodinou
Borotínský bůček
Přidáno před 1 hodinou
Vepřová játra na hořčici
Přidáno před 10 hodinami
Rajčata smažená nebo pečená v sýrovém těstíčku
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Moje vaječná pomazánka
Limek před 11 hodinami
Datlový dort
Elis_ před 12 hodinami
Domácí sekaná z mletého masa
klucon před 14 hodinami
Cuketová topinková směs
MartaBardo před 14 hodinami
Zapečený sýrový květák
Sahula před 15 hodinami
Pizza v remosce
vladhn před 16 hodinami
Čevapčiči III
hlubuckovapajinellka před 17 hodinami
Drůbeží játra na cibulce s rýží
22Pavla před 18 hodinami
Obrácený švestkový koláč s krémem
jarmila58 před 18 hodinami
Suroviny:
žloutek,
cukr krupice,
máslo,
mouka polohrubá,
kypřící prášek do pečiva,
jogurt bílý,
tvaroh měkký,
cukr vanilkový,
pudink vanilkový,
jahodová marmeláda
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.