Polský štědrovečerní makovec
O Vánocích si rádi vychutnáváme spoustu dobrot. Při přípravě svátečních pokrmů nás mohou inspirovat i zvyklosti v okolních státech. Například v Polsku na Vánoce podávají výborný makovec s rozinkami a kandovaným ovocem.
Postup přípravy
Krok 1: Připravíme kvásek. Do vlažného mléka přidáme trochu cukru a rozdrobené droždí. Necháme stát asi 20 minut na teplém místě, dokud kvásek nevzejde.
Krok 2: Mezitím utřeme čtyři žloutky se zbytkem cukru. Do prosáté hladké mouky přidáme vzešlý kvásek, zbytek mléka a utřené žloutky. Vypracujeme hladké nelepivé těsto. Zakryjeme utěrkou a asi 40 minut necháme kynout.
Krok 3: Mák smícháme se změklým máslem, moučkovým cukrem, mandlovými lupínky, rozinkami a kandovaným ovocem.
Krok 4: Vykynuté těsto rozválíme na čtvrt až půl centimetru vysokou placku. Potom ho ze dvou třetin potřeme makovou směsí a zavineme do rolády tak, aby nepokrytá část zůstala nakonec k překrytí.
Krok 5: Připravený makovec přeneseme na plech vyložený pečicím papírem, potřeme zbylými vaječnými bílky a posypeme mákem a mandlovými lupínky. Pečeme v troubě předehřáté na 160 °C asi 45 minut. Ještě teplý makovec bohatě pocukrujeme moučkovým cukrem.
Zveřejněno 5. 12. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Polský štědrovečerní makovec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1wYyq
Moje poznámka
Polský štědrovečerní makovec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1wYyq
Nejnovější recepty
Čočková pomazánka s mrkví a tvarohem
Přidáno před 11 hodinami
Kapustový řízek plněný mletým masem
Přidáno před 11 hodinami
Guláš pana uzenáře
Přidáno před 12 hodinami
Galetka s rebarborou a jahodami z remosky
Přidáno před 12 hodinami
Roládky s vaječným likérem
Přidáno před 16 hodinami
Mrkvové koláčky s makovou a ořechovou náplní
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Uzená polévka s kroupami
Kajkajak před 6 hodinami
Rajčatový salát s vejci
Kajkajak před 6 hodinami
Maminčina ořechová bábovka
titi96 před 9 hodinami
Vepřové rizotto
buco61.mb.mb před 10 hodinami
Špagety Carbonari
rula77 před 11 hodinami
Chilli con carne
Komtesina před 11 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
Lenak před 12 hodinami
Vepřové na houbách
Sabous před 12 hodinami
Mleté kuřecí řízky se dvěma sýry
Jan Nemec před 12 hodinami
Brynzová pomazánka s mrkví
Jan Nemec před 12 hodinami
Suroviny:
mléko,
cukr krupice,
droždí,
vejce,
mouka hladká,
mák mletý,
máslo,
cukr moučkový,
lupínky mandlové,
rozinky,
ovoce kandované,
lupínky mandlové,
mák,
cukr moučkový
Komentáře (1)