Pikantní dýňová polévka s kokosovým mlékem
Suroviny
- 1 menší dýně Hokkaido
- 125 ml kokosového mléka
- 3 cm čerstvého zázvoru
- 1,5 l drůbežího vývaru
- 1 chilli paprička čerstvá
- 1 lžička kari koření
- sůl
- čerstvý koriandr
Postup přípravy receptu
Dýni pečlivě omyjeme, rozkrojíme, vybereme vnitřek se semínky a nakrájíme na menší kousky. Hokkaido se nemusí loupat. Drůbeží vývar přivedeme k varu, vložíme dýni a plátky oloupaného zázvoru, jemně pokrájenou chilli papričku a kari.
Vaříme do změknutí dýně. Necháme zchladnout a rozmixujeme.
Vmícháme kokosové mléko, případně osolíme a necháme ještě přejít varem. Na talíři posypeme polévku koriandrovými nebo petrželovými lístky.
Poznámka
Dýňových polévek je tu hodně, snažila jsem se je všechny projít, ale stejnou ani podobnou jsem nenašla.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 62 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Pikantní dýňová polévka s kokosovým mlékem
-
Zdenka1: děkuju, mám radost
-
Polévka nám chutnala
, dýni jsem dala na osmaženou cibulku a přidala ještě brambor. Po uvaření vše rozmixovala. To kokosové mléko tomu dává zajímavou chuť
. Díky za recept. -
Ronja-h: děkuji za krásný komentář, moc mě to těší
-
Děkuju za super recept, vařila jsem dýňovou včera poprvé a dle Vašeho receptu, je vynikající a dnes po "uležení" byla dokonalá :) I přítel si pochutnával a to je zapřisáhlý masožraveček... jediné smutné na tom je, že už je snězená
-
sebena: děkuju za skvělou zprávu a krásnou fotku
-
Dnes byla k večeři, je opravdu výborná, ještě jsem jí posypala opraženým sezamem
s dovolením přidávám foto -
Také já takovou dělám,
jeste pridávám strouzek cesneku a trochu citronové stávy -
Děkuju vám
Drahuško - už jsem ji dělala na několik způsobů, ale tato zatím u nás vede -
Maris,přesně takovou dělám a je výborná.:
-
Pochutnala bych si
