Nakládaný hermelín I

Name: Nakládaný hermelín I
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 hermelíny; 1 větší cibule; feferonka (nebo chilli, dle chuti); provensálské koření; grilovací koření; 2 bobkové listy; 10 kuliček pepře; 5 kuliček nového koření; mletá paprika; česnek; olej

Klasika, se kterou zazáříte na každém večírku i narozeninách. K chuti přijde po celý rok, například jako chuťovka k pivu i sklence vína. Zároveň se skvěle hodí jako jedlý dárek, kterým nikdy neurazíte.

alus.s

21 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min bez doby odležení

30 min (30 min příprava, bez doby odležení)

26. 7. 2008 11:57

Dárkové
POUKAZY

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 309 kJ / 1 269 kcal
Bílkoviny	94,31 g
Tuky	93,50 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	333 mg
Sodík	4,54 g
Sůl	12,00 g
Sacharidy	11,63 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Hermelíny podélně rozkrojíme, jednu polovinu posypeme provensálským kořením, druhou grilovacím kořením.
Potřeme rozdrceným česnekem, přidáme cibuli nakrájenou na kolečka, přiklopíme druhou polovinou sýra. Všechny naplněné sýry naskládáme do sklenice a posypeme mletou paprikou.
Zalijeme olejem, přidáme pepř, nové koření, bobkový list, feferonku a zbylou cibuli. Dobře uzavřeme a necháme v lednici uležet několik dní.
Utopenci a další naložené dobroty. Co všechno můžeme naložit?

Uvařeno (9x)

Přidat do oblíbených (396x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hermelín Gurmán

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 15 min

Nakládané Hermelíny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

www.zarovi.cz

Nakládaný hermelín s chilli papričkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

malinke-kote

Načíst další

Přečtěte si

Naložené lahůdky se musí připravit předem. Naložit můžete uzeninu, sýry, zeleninu i maso

Hodnocení 6x

Hermelín v kuchyni 7x jinak. Nemusí zůstat jen u grilovaného či nakládaného. Jsou i další speciality

Hodnocení 3x

7 oblíbených jídel s jogurtem. Jak je připravit co nejchutněji

Hodnocení 357x

Komentáře

BlanikM

25. 11. 2021 10:37

Budu dělat a ne poprvé, super i jako dárek. Jen nevím kde vzít ten okrasný papír nebo co se dává přes víčko a zaváže provázkem? Je to balící papír nebo něco speciálního, že to pak vypadá tak hezky a efektně

Veronika.Hrozna

30. 1. 2021 14:50

alus: Velmi špatný recept !

Měl by začínat opravou v rozpisu surovin!

můj typ : Kup 8 Hermelínů a víc taky můžeš , protože ti nic nezbude a vytahají to ještě před odležením, takže pro sichr víc. Jen jsem se divila, že pro 6 děvčat vůbec ty čtyři Hermelíny stačily, jak píše Alca 2!

Je to mňamka! Perfektní recept.

alca2

28. 1. 2021 20:00

alca2: dnes otestováno návštěvou, velký úspěch, ostrost akorát. Měla jsem obavy z olivového oleje, ale neztuhl a chuťově výborné. Koření na dně se nemotá mezi sýr. Musím brzy zakoupit další sýry.

alca2

22. 1. 2021 21:41

Před vánocemi jsem udělala pro partii 6 děvčat nakrájený na osminky a obalený ve smíchaném grilovacím a provensálském koření, cibuli na půlkolečka a nakrájený rozmáčklý česnek mezi vrstvy, čilli jsem raději šetřila, ale měl velký úspěch, 4 hermelíny padly za chvíli i s veškerou cibulí. Olej jsem použila pod cibuli při vaření. Nyní jsem dala na dno sklenice všechno koření, zalila trochou oleje, na vrstvy cibule s česnekem jsem nešetřila chilli a vše zalila olivovým olejem. Osminky se osvědčily jako ideální velikost. Už se těším, až za cca 5 dní dozraje na kamenné podlaze na verandě.

jipet

24. 12. 2018 09:47

Místo sypání dvojím kořením jsme udělali směs z provensálského,grilovacího koření a papriky.Tím jsme posypali z obou stran.Jinak super recept.

Vendula Košťáková

8. 2. 2016 16:33

Jaký hermelín nejčasteji používáte?

Stewe

2. 2. 2016 09:39

Janinka:Mě se osvědčilo dát naložený hermelín do špajzky a už po 4 dnech byl luxusní vláčný, dával sem to taky do ledničky a tam opravdu ztuhne a není tak dobrý.

Janinka

25. 1. 2016 17:30

No já nechápu jak se to může v lednici uležet.Já to tam mám 14 dní a pořád je stejně tuhý

.Může mě někdo poradit kam s tím místo lednice?!Na teple to totiž také není ono

.A minimální doba uležení co znám je 14 dní....Ale i tak se mě to nedaří

borek

19. 11. 2015 21:38

pokud nechcete jen nakládat hermelíny, ale třeba pouze jen ochutnávat, koukněte sem na hodnocení hermelínů v českých restauracích: www.nakladanyhermos.webnode.cz

spagetka

3. 11. 2015 08:48

Na oslavu jsem udělala tvou kombinaci, trošku jsem se kombinace gril.a provens.koření bála, ale zbytečně, bylo to moc dobré a díky za recept

ivulinka

5. 2. 2011 15:41

Ali, tak jsem také nelenila a naložila podle tebe, jen jsem nákrájela na osminky. Je to velká delikatesa, spěchám s bodíkem a fotečkami. Děkuji za dobrý recept

Marsi Mesi

2. 2. 2011 10:41

Také nakládám na osminky, ale takto určitě vyzkouším. Sýry miluji v jakékoli podobě

JanaDorazinova

2. 2. 2011 10:39

Dano, tvůj Hermelín s grilovacím kořebím, cibulí a česnekem určitě vyzkouším, to musí být mazéééc!

Aleno, i tvůj recept vypadá skvěle. No, co se týká mé dcery, snědla by to asi sama, já bych si ovšem dala taky

sudiczech ten nápad s tím zahřátím oleje si doufám zapamatuji

Dana

2. 2. 2011 10:22

Velmi chutně zpracovaný sýr. Já Hermelín nakrájím na osminky a z každé strany obalím v grilovacím koření.Na dno slenice dám kolečky cibule a plátky česneku na ně položím obalený sýr a zase cibule s česnekem...takto pokračuji do vyčerpání sýra,poslední vrsva je cibule s česnekem.Podotýkám, že sýr musí být hodně napěchován k sobě.Vše zaliji slunečnicovým olejem (lze i jiným),uzavřu a nechám v chladu(ne v lednici) 2-3 dny rozležet.Do slenice 0,75l se vejdou 3 kusy sýra.Pokud chcete mít ostřejší přidejte feferonku,ale i bez ní je to vynikající pochoutka.