Nakládaný Hermelín I
Suroviny
- 4 Hermelíny
- 1 větší cibule
- feferonka nebo chilli dle chuti
- provensálské koření
- grilovací koření
- 2 bobkové listy
- 10 kuliček pepře
- 5 kuliček nového koření
- mletá paprika
- česnek
- olej
Postup přípravy receptu
Hermelíny podélně rozkrojíme, jednu polovinu posypeme provensálským kořením, druhou grilovacím. Potřeme rozdrceným česnekem, přidáme cibuli na kolečka, přiklopíme, naskládáme do sklenice a posypeme mletoou paprikou. Zalijeme olejem, přidáme pepř, nové koření, bobkový list, feferonku a zbylou cibuli. Dobře uzavřeme a necháme v lednici uležet několik dní.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Nakládaný Hermelín I
-
alus: Velmi špatný recept !
Měl by začínat opravou v rozpisu surovin! 
můj typ : Kup 8 Hermelínů a víc taky můžeš , protože ti nic nezbude a vytahají to ještě před odležením, takže pro sichr víc. Jen jsem se divila, že pro 6 děvčat vůbec ty čtyři Hermelíny stačily, jak píše Alca 2! 
Je to mňamka! Perfektní recept. 
-
alca2: dnes otestováno návštěvou, velký úspěch, ostrost akorát. Měla jsem obavy z olivového oleje, ale neztuhl a chuťově výborné. Koření na dně se nemotá mezi sýr. Musím brzy zakoupit další sýry.
-
Před vánocemi jsem udělala pro partii 6 děvčat nakrájený na osminky a obalený ve smíchaném grilovacím a provensálském koření, cibuli na půlkolečka a nakrájený rozmáčklý česnek mezi vrstvy, čilli jsem raději šetřila, ale měl velký úspěch, 4 hermelíny padly za chvíli i s veškerou cibulí. Olej jsem použila pod cibuli při vaření. Nyní jsem dala na dno sklenice všechno koření, zalila trochou oleje, na vrstvy cibule s česnekem jsem nešetřila chilli a vše zalila olivovým olejem. Osminky se osvědčily jako ideální velikost. Už se těším, až za cca 5 dní dozraje na kamenné podlaze na verandě.
-
Místo sypání dvojím kořením jsme udělali směs z provensálského,grilovacího koření a papriky.Tím jsme posypali z obou stran.Jinak super recept.
-
Jaký hermelín nejčasteji používáte?
-
Janinka:Mě se osvědčilo dát naložený hermelín do špajzky a už po 4 dnech byl luxusní vláčný, dával sem to taky do ledničky a tam opravdu ztuhne a není tak dobrý.
-
No já nechápu jak se to může v lednici uležet.Já to tam mám 14 dní a pořád je stejně tuhý
.Může mě někdo poradit kam s tím místo lednice?!Na teple to totiž také není ono 
.A minimální doba uležení co znám je 14 dní....Ale i tak se mě to nedaří 
-
pokud nechcete jen nakládat hermelíny, ale třeba pouze jen ochutnávat, koukněte sem na hodnocení hermelínů v českých restauracích: www.nakladanyhermos.webnode.cz
-
Na oslavu jsem udělala tvou kombinaci, trošku jsem se kombinace gril.a provens.koření bála, ale zbytečně, bylo to moc dobré a díky za recept
-
Ali, tak jsem také nelenila a naložila podle tebe, jen jsem nákrájela na osminky. Je to velká delikatesa, spěchám s bodíkem a fotečkami. Děkuji za dobrý recept
. -
Také nakládám na osminky, ale takto určitě vyzkouším. Sýry miluji v jakékoli podobě
-
Dano, tvůj Hermelín s grilovacím kořebím, cibulí a česnekem určitě vyzkouším, to musí být mazéééc!
Aleno, i tvůj recept vypadá skvěle. No, co se týká mé dcery, snědla by to asi sama, já bych si ovšem dala taky
sudiczech ten nápad s tím zahřátím oleje si doufám zapamatuji -
Velmi chutně zpracovaný sýr. Já Hermelín nakrájím na osminky a z každé strany obalím v grilovacím koření.Na dno slenice dám kolečky cibule a plátky česneku na ně položím obalený sýr a zase cibule s česnekem...takto pokračuji do vyčerpání sýra,poslední vrsva je cibule s česnekem.Podotýkám, že sýr musí být hodně napěchován k sobě.Vše zaliji slunečnicovým olejem (lze i jiným),uzavřu a nechám v chladu(ne v lednici) 2-3 dny rozležet.Do slenice 0,75l se vejdou 3 kusy sýra.Pokud chcete mít ostřejší přidejte feferonku,ale i bez ní je to vynikající pochoutka.
-
Vůbec neni špatný olej trošku zahřát, než se tam daj hermoše. Pak je ta doba kratší. Kdo se na to taky má dívat tejden v lednici
-
vyzkoušeno-klasika
