Nejlepší vyprošťovací česnečka

Name: Nejlepší vyprošťovací česnečka
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 6 stroužků česneku; 1/2 l vody; 1 cibule; brambory; vajíčko; bujón; sůl; mletý pepř; majoránka; sádlo; kmín

Oblíbená, rychlá a jednoduchá polévka česnečka dokáže napravit žaludek po prohýřené noci. Je snadná na přípravu, takže ji lehce zvládnou uvařit i začátečníci. Česnečka dodá tělu potřebné tekutiny, bílkoviny, minerály a vitaminy.

Shoska

15 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 30 min

35 min (5 min příprava + 30 min tepelná úprava)

10. 9. 2011 14:40

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	413 kJ / 99 kcal
Bílkoviny	3,50 g
Tuky	0,34 g
Vláknina	10,08 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	17 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	18,90 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V hrnci na sádle osmažíme cibuli do růžova a zalijeme vývarem (bujónem), přivedeme k varu a zeslabíme plamen.
Mezitím oškrábané a na menší kousíčky rozkrájené brambory uvaříme zvlášť, v osolené a okmínované vodě.
Když jsou brambory poloměkké, přendáme je do polévky (brambory pouští škrob a nedocílili bychom takové dobré chuti, kdybychom je vařili společně s vývarem).
Promícháme, dáme půl lžíce sádla a do vařící polévky vlijeme rozšlehané vajíčko (i dvě, dle množství vývaru) a mícháme, aby bylo vejce pěkně roztahané (udělá v polévce vaječné "nitě").
Ochutíme pepřem, toho hodně, špetkou drceného kmínu a solí. Cca ještě 2 minuty povaříme a vypínáme z ohně. Až poté přidáváme prolisovaný česnek (cca na 1/2 litru polévky dávám 6 stroužků, záleží i na síle česneku) a v dlaních rozemnutou majoránku.
Jak rozetřít česnek nožem
Můžeme podávat i se sýrem, dle zkušenosti nedoporučuji sýr dávat do polévky, vždy nejdříve sýr na talířek a zalít. Možno přidat i špetku zelené na drobno nakrájené cibulky.
TIP Jak se zbavit kocoviny?

Uvařeno (13x)

Přidat do oblíbených (238x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Mamčina vyprošťovací česnečka s chlebem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

spagetka

Česnečka Videorecept

Česnečka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

www.zarovi.cz 30 min

Česnečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

aachje

Načíst další

Přečtěte si

Česnek v octu, v lihu nebo v mrazáku? Nachystejte si jej rovnou na vaření!

Tajemství staročeské kuchyně: Znáte couračku a bramboračku skleněnku?

Hodnocení 8x

Jak napravit tělo po prohýřené noci s množstvím alkoholu a jídla. Rady na zahnání kocoviny

Komentáře

Tobinos

20. 9. 2023 17:30

Opravdu super

Shoska

23. 6. 2023 10:35

Katkap1: mivam na mrazaku vyvary a dle chuti. Nekdy hovezi, nekdy slepici.

Katkap1

22. 6. 2023 13:20

Zdravím, můžu se zeptat, jaký bujon dáváte? Hovězí nebo zeleninový? Děkuji :)

casino

4. 2. 2023 21:00

Bohumir:
Díky za zprávu..., taky si to myslím, ale stejně příležitostně vyzkouším uvařit vedle sebe tak i tak

Bohumir

4. 2. 2023 20:52

Česnečka z vody slité z vařených oloupaných brambor nemá žádnou vadu.

tara23

4. 2. 2023 16:52

moc dobrá

Alue444

2. 2. 2023 15:01

Recept je skvělý. Na 1l vývaru jsem dala 1 velkou cibuli, 3 střední brambory, 9 stroužků a nepřidávala jsem žádnou lžíci sádla, mastné to bylo dost ze smažení cibule. Z žitného chleba jsem na oliváči udělala krutovky. Výsledkem byla skvělá zdravá polívka která nám udělala v břiše moc dobře a rozhodně ji budu vařit opakovaně. Děkuji

ElinkaKl

21. 9. 2022 16:57

Moc děkuji za recept

česnečku už jinak nevařím a vždy se po ni doma můžou utlouct

Andulka 53

27. 3. 2022 16:30

Zdravím. Polévku jsem vyzkoušela, ale použila jsem vývar z uzených žeber. Byla super. Děkuji za recept.

Fikina

22. 8. 2020 10:29

Česneková polévka velice dobrá. Dělala jsem podle receptu. Nemá chybu. Rychlá a chutná. Krutony dělám v troubě. Teď ji na přání dělám často. Děkuji moc za recept.

Renik2201

1. 11. 2018 11:13

petra

3. 11. 2013 17:10

Cesnecku si obcas delam, ale nikdy nebyla uplne podle mych predstav. Po precteni tohoto receptu jsem pochopila, ze je to tim, ze jsem cesnecku delala z vody, ve ktere se varily brambory. Brambory jsem ted uvarila zvlast a dala je az nakonec, a uz je to presne tak, jak to ma byt :) Takze moc dekuji.