Čokoládová panna cotta s ovocem

1. Želatinu zalijeme 3 lžícemi vody a necháme ji nabobtnat. Smetanu s cukrem a čokoládou pomalu zahříváme a za stálého míchání přivedeme k varu.
2. Až se čokoláda rozpustí, stáhneme hrnec se smetanou z plotny, vmícháme želatinu a mícháme, než se zcela rozpustí.
3. Směs nalijeme do skleniček, vždy tak do dvou třetin, a necháme vychladnout. Pak vložíme panna cottu do lednice, nejlépe na 2–3 hodiny.
4. Mango oloupeme, nakrájíme na kostičky, rozložíme ho na vychlazenou panna cottu a připravený dezert ještě ozdobíme čokoládovými srdíčky.

TIP: Panna cotta pro začátečníky - rady a tipy

Zveřejněno 9. 5. 2025