Pajšl - plíčky na smetaně
Recept ještě nebyl hodnocenPlíčky na smetaně alias pajšl, jsou přesně tím jídlem, při jehož přípravě velmi efektivně zpracujeme vnitřnosti. I mnozí odpůrci vnitřností se k tomuto jídlu po jeho…
Srdce vepřové - suroviny a ingredience
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 454 kJ / 109 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 16,80 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 16,80 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 0,00 g |
| Tuky | 4,60 g |
| – nasycené | 1,00 g |
| – nenasycené | 3,00 g |
| –– mononenasycené | 2,00 g |
| –– polynenasycené | 1,00 g |
| ––– omega 3 | 0,03 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 45 mg |
| Sodík | 104 mg |
| Sůl | 0,30 g |
| Sacharidy | 0,00 g |
| – cukry | 0,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
Recepty s touto surovinou
Vepřové srdce na smetaně
Recept ještě nebyl hodnocenPokud si dáte práci se zpracováním srdce, uvaříte z něj velmi zdravý a chutný pokrm. Poduste vepřové srdce s restovanou zeleninou a vývarem, omáčku rozmixujte a…
Moje domácí tlačenka
Recept ještě nebyl hodnocenRádi byste si vyrobili poctivou domácí tlačenku, ale nevíte jak na to? S naším receptem to zvládne opravdu každý. Žádná éčka ani šizené masové odřezky. Uděláme si…
Vepřové srdce na slanině
Recept ještě nebyl hodnocenPokud patříte mezi milovníky vnitřností, tak určitě musíte zkusit tento recept na vepřové srdce na slanině, které krásně voní po divokém koření. Doslova ideální přílohou…
Vepřová tlačenka
Recept ještě nebyl hodnocenVepřová tlačenka je tradičním zabijačkovým pokrmem. Pokud ji máte rádi a troufnete si na přípravu, můžete ji připravit i doma. Výhodou je, že tlačenku uděláte přesně…
Srdce na houbách
Recept ještě nebyl hodnocenSrdce na houbách potěší milovníky tradičních jídel z vnitřností. Vepřové srdce se nejprve uvaří doměkka a poté se podává s jemnou smetanovou omáčkou, ve které nechybí…
Manželova domácí masová tlačenka
Recept ještě nebyl hodnocenTradiční zabijačkovou pochoutkou je bezesporu tlačenka. V každém obchodě narazíte na několik druhů, ale nejlepší je ta domácí. Příprava naštěstí není složitá, zvládne se…
Kuřecí srdíčka v zeleninové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenSrdíčka očistíme, opláchneme a větší překrojíme podélně. Na špeku nakrájeném na kostičky a vyškvařeném opečeme drobně nakrájenou cibuli dozlatova, až do hněda.Přidáme…
Zabíjačkový smažák
Recept ještě nebyl hodnocenKrkovička pečená v jednom pekáči společně s vepřovými droby, cibulí a kořením bude zlatým hřebem každých vepřových hodů. Hotový zabíjačkový smažák můžete i zavařit do…
Srdíčka na smetaně
Recept ještě nebyl hodnocenVepřová srdíčka uvaříme v zeleninovém vývaru s kořením. Vývar scedíme, zeleninu vyhodíme. Srdíčka očistíme od krve, tuku, pokrájíme na kostičky. Cibulku nakrájíme…
Divoké srdce
Recept ještě nebyl hodnocenHouby si předem namočíme do vlažné vody. Srdce si očistíme a nakrájíme asi na 1,5cm plátky. Osolíme, okořeníme kmínem a drceným jalovcem a obalíme v mouce. V pekáčku na…
Vepřové srdce vynikající
Recept ještě nebyl hodnocenZe srdíček okrájíme tuk a blány, prošpikujeme co nejvíce slaninou, osolíme a opepříme. Zatímco necháme srdíčka chvilinku odpočinout v ledničce, nakrájíme si cibule na…
Plíčky na smetaně (pajšl)
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěné plíce a vnitřnosti namočíme ve studené vodě aspoň na 1 hodinu. Já nechávám přes noc a pokud dávám ledvinku, rozkrojenou namočím do mléka v jiné misce. Pak vše…
Voňavá dvoubarevná tlačenka
Recept ještě nebyl hodnocenSviží suroviny důkladně očistíme ostrým nožem, uzené pod tekoucí teplou vodou kartáčkem, vložíme do vroucí vody, přidáme bobkový list, nové koření a vaříme asi 1,5…
Srdíčko z papiňáku na smetaně a hrášku
Recept ještě nebyl hodnocenSlaninu nakrájíme na širší špalíčky, cibuli na půlměsíčky a v hrnci na PL oleje necháme 3 minutky osmahnout. Srdíčko opláchneme, zbavíme tučných částí, nakrájíme na…
Zabíjačkový guláš
Recept ještě nebyl hodnocenObdobí masopustu provázejí nejen různé oslavy, ale hlavně dobré jídlo. Právě v této době se konají tradiční zabijačky a vy si můžete připravit výbornou sytou specialitu…
Vepřové srdce na kmínu a slanině
Recept ještě nebyl hodnocenUzenou slaninu nakrájíme na kostičky a dáme škvařit do tlakového hrnce s trochou slunečnicového oleje. Přidáme najemno nakrájené cibule, mletý kmín a orestujeme. Srdce…
Vepřové srdce na divoko
Recept ještě nebyl hodnocenNa slanině osmažíme do hněda cibulku, přidáme česnek, plátky žampionů a srdce na nudličky. Okmínujeme, zasypeme vrchovatou lžičkou koření na divočinu a zprudka vše…
Salát rajčatový s olivami a sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenKlasický středomořský salát, který se v létě víc než hodí. Stačí mít po ruce vyzrálá voňavá rajčata a kvalitní sýr. A samozřejmě také olivový olej. Chce to panenský, za…
Houbová omáčka se dvěma druhy paprik a srdcem
Recept ještě nebyl hodnocenDáme si uvařit srdce do měkka, z poloviny vývaru uděláme polévku a druhou použijeme do omáčky, srdce nakrájíme na plátky. Čerstvé houby si nakrájíme na mírně velké…
Vepřové srdce na uzené paprice
Recept ještě nebyl hodnocenUzený špek nakrájíme na kostičky a dáme škvařit do hrnce. Přidáme najemno nakrájenou cibuli uzenou mletou papriku a společně zlehka orestujeme. Srdce zbavíme krevních…
Balkánský guláš z vepřového srdce
Recept ještě nebyl hodnocenNa pánev si dáme olej a na něm osmažíme nahrubo nakrájené cibule, k nim přidáme očištěné, omyté a vysušené srdce nakrájené na kostky a necháme ho zatáhnout. Po osmažení…
Čokoládová panna cotta s ovocem
Recept ještě nebyl hodnocenJedním ze známých italských dezertů je panna cotta, lehce oslazená smetana ztužená želatinou. Panna cottu můžeme připravit také ochucenou čokoládou. Dobře vychlazenou jí…
Vepřové ledvinky a srdce na smetaně
Recept ještě nebyl hodnocenLedvinky očistíme od kanálků.Na másle necháme zpěnit cibuli, přidáme sterilovanou zeleninu, prohřejeme, pak vložíme opláchnuté vnitřnosti. Osolíme, vložíme koření dané v…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
