Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Segedínský guláš
Segedínský guláš je tradičním pokrmem maďarské kuchyně. Guláš, skládající se z dušeného vepřového masa, kysaného zelí a smetany, má zajímavou nakyslou chuť, která je ještě výraznější druhý den po uvaření.
Postup přípravy
Krok 1: Maso nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a v rozehřátém sádle ji osmažíme dozlatova.
Krok 2: Přisypeme papriku, přidáme maso, kmín a krátce orestujeme. Podlijeme vodou nebo vývarem, přidáme žebra a vše společně dusíme.
Krok 3: Kysané zelí scedíme, překrájíme a přidáme k poloměkkému masu. Dusíme společně do změknutí. Osolíme a opepříme.
Krok 4: Ve smetaně rozšleháme mouku a záklechtkou zahustíme guláš. Vaříme 15 minut. Guláš podáváme s chlebem nebo houskovými knedlíky.
Zveřejněno 10. 5. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Segedínský guláš
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VO0gO
Moje poznámka
Segedínský guláš
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VO0gO
Nejnovější recepty
Dědova kulajda
Přidáno před 5 hodinami
Houbové ragú s těstovinami
Přidáno před 5 hodinami
Salát s křehkým čerstvým čajotem
Přidáno před 9 hodinami
Kuřecí stir-fry s rýží
Přidáno před 15 hodinami
Tuňákové placičky s nivou
Přidáno před 15 hodinami
Proteinový marshmallow dezert
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Slaný koláč s jablky, nivou a ořechy
veronika_straka před 9 minutami
Polévka z bedel
Brand65 před 34 minutami
Polévka s játrovými knedlíčky
Kajkajak před 4 hodinami
Prosedlá buchta s tvarohem
káťa před 4 hodinami
Francouzské brambory
JanaMo před 4 hodinami
Nejlepší litý perník
vesnickydesolat před 5 hodinami
Drobenkový hruškový koláč
Ajca1 před 6 hodinami
Kuskus s restovanou zeleninou a tuňákem
Lucie1001 před 7 hodinami
Jihočeská kulajda
bonkova před 7 hodinami
Čalamáda moc dobrá
HusoKachna před 7 hodinami
Suroviny:
maso vepřové,
žebra uzená,
cibule,
sádlo,
paprika sušená sladká,
zelí kysané,
smetana,
mouka hladká,
kmín celý,
sůl,
pepř mletý
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.