Suroviny

600 g vepřové plece
1 sklenice sterilovaného zelí
hrst sušených hub
mouka
sádlo
1 větší cibule
2 stroužky česneku
sůl
pepř
kmín
1 lžíce ml. sladké papriky
2 bobkové listy
2 lžičky majoránky

Recept si zatím oblíbilo 11 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

V hrnci rozpustíme dvě lžíce sádla, na kterém osmažíme cibuli až zesklovatí.
Přidáme na kostky nakrájené maso a orestujeme, posypeme paprikou, ještě krátce orestujeme, zalijeme asi 1 l vody, přidáme zbylé koření, houby a vaříme 30 minut.
Přidáme zelí bez nálevu a vaříme ještě asi 30 minut do změknutí masa.
Z vody a mouky uděláme jíšku, zahustíme jí guláš, povaříme minimálně 15 minut a máme hotovo.

Poznámka

http://recepty-online3.webnode.cz/recepty/

Není třeba přidávat žádné masoxy a zbytečné éčka, koření guláš dokonale ochutí. Kdo chce může pro zjemnění přidat smetanu, já nedávám protože používám sladkokyselé zelí ne kysané.

Segedín jsem vařila v tlakovém hrnci, maso bylo měkké za 40 minut.

Kuchařka: Iness

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy

Ohodnoťte recept: Segedínský guláš s houbami

rebeka
15. 9. 2012 20:34:49

jsem to přece já: ano a to proč vypadá to náramně jedle.. a krásně.. hnus je, bavit se takto o jídle.. to slušní lidé nedělají.. ale vy asi o slušnosti nevíte vůbec nic, že
Iness, krásný recept, který jsem přehlédla

Odpovědět
JanaDorazinova
1. 7. 2012 19:31:32

Odpovědět
Colombo65
1. 7. 2012 15:26:14

Mňam

Odpovědět