Segedínský guláš s houbami

Suroviny

600 g vepřové plece
1 sklenice sterilovaného zelí
hrst sušených hub
mouka
sádlo
1 větší cibule
2 stroužky česneku
sůl
pepř
kmín
1 lžíce mleté sladké papriky
2 bobkové listy
2 lžičky majoránky

Postup přípravy receptu

  1. V hrnci rozpustíme dvě lžíce sádla, na kterém osmažíme cibuli, až zesklovatí.

  2. Přidáme na kostky nakrájené maso, které opečeme, posypeme paprikou, ještě krátce restujeme, zalijeme asi 1 l vody, přidáme zbylé koření, houby a vaříme 30 minut.

  3. Přidáme zelí bez nálevu a vaříme ještě asi 30 minut do změknutí masa.

  4. Z vody a mouky uděláme jíšku, zahustíme jí guláš, povaříme minimálně 15 minut a máme hotovo.

Poznámka od kuchařky

http://recepty-online3.webnode.cz/recepty/

Není třeba přidávat žádné Masoxy a zbytečné éčka, koření guláš dokonale ochutí. Kdo chce, může pro zjemnění přidat smetanu, já nedávám protože používám sladkokyselé zelí ne kysané.

Segedín jsem vařila v tlakovém hrnci, maso bylo měkké za 40 minut.

Komentáře k receptu Segedínský guláš s houbami

  • rebeka rebeka

    jsem to přece já: ano:-?:-? a to proč:-?:-? vypadá to náramně jedle.. a krásně.. hnus je, bavit se takto o jídle.. to slušní lidé nedělají.. ale vy asi o slušnosti nevíte vůbec nic, že:-?
    Iness, krásný recept, který jsem přehlédla;-):-K:yes::yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • Colombo65 Colombo65

    Mňam;-);-);-)

    Odpovědět

Tématické fráze: segedínský guláš dle pohlreicha houbový segedínský guláš houbový segedín segedínský guláš z vepřového segedínský guláš z hub segedinsky gulas recept recepty segedínský guláš segedínský guláš segedínský guláš z vepřového top recept segedinský houbový guláš segetinsky gulas s houbami segetinský gulaš segetinský gulaš special segedín ze sladkokyselého zelí houbový guláš houby recepty houbový guláš se zelím recept segedinský guláš houbový segedýnský guláš segetínský guláš s houbami recept