Ostružinové šátečky

1. V hrnku rozdrobíme droždí, přidáme kostku cukru a zalijeme vlažným mlékem. Necháme vzejít kvásek.
2. Z mouky, tuku, vejce, soli a kvásku zaděláme těsto. Přikryté v teple jej necháme asi 1 hodinu kynout.
   Jak poznat dobře vykynuté těsto
3. Jakmile je vykynuté, přeložíme těsto na pomoučněný vál, vyválíme ho a rozkrájíme na čtverce.
4. Ostružiny rozdělíme na čtverce, posypeme směsí cukru a mouky. Přes náplň přehneme rohy a okraje k sobě dobře přitlačíme.

   Jak tvarovat šátečky

5. Šátečky přendáme na tukem vymazaný plech a pečeme dozlatova v troubě při 180 °C asi 20-25 minut. Orientujeme se podle zkušeností s vlastní troubou.
6. Po upečení pak šátečky pocukrujeme.

Zveřejněno 18. 8. 2025