Hruškový koláč
Hruškový koláč s vanilkovým pudinkovým krémem spojuje křehký máslový korpus, jemnou náplň a šťavnaté hrušky. Ovoce při pečení změkne a jeho sladká chuť se krásně doplní s vanilkovým krémem. Po vychladnutí koláč ozdobíme lístky čerstvé meduňky.
Postup přípravy
Krok 1: Z mouky, změklého másla, cukru, žloutků, citronové kůry a špetky soli vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do fólie a necháme v chladu hodinu uležet.
Krok 2: Ve 2/3 mléka rozmícháme cukr a žloutky a přivedeme za stálého míchání k varu. Ve zbylém mléce rozšleháme pudinkový prášek a vmícháme ho do horkého mléka. Pudink necháme mírně vychladnout.
Krok 3: Kulatou koláčovou formu vymažeme tukem, vysypeme moukou a těsto pomocí prstů do formy natlačíme tak, aby vznikly vyvýšené okraje.
Krok 4: Dno korpusu propícháme vidličkou, aby se netvořily bubliny, a předpečeme při 180 °C asi 10 minut.
Krok 5: Hrušky oloupeme, vykrojíme jádřinec a nakrájíme na plátky.
Krok 6: Na těsto nalijeme pudink a na povrch naskládáme plátky vykrojených hrušek. Vše posypeme cukrem a dopečeme ještě asi 20–30 minut.
Krok 7: Koláč necháme vychladnout a ozdobíme ho lístky čerstvé meduňky.
Zveřejněno 20. 9. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hruškový koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJ8Wl
Moje poznámka
Hruškový koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJ8Wl
Nejnovější recepty
Kuřecí stripsy
Přidáno před 2 hodinami
Šneky z listového těsta
Přidáno před 2 hodinami
Salko buchta ze 4 surovin
Přidáno před 3 hodinami
Luxusní dýňová polévka
Přidáno před 4 hodinami
Rychlé smaženky ze zeleniny a brambor
Přidáno před 5 hodinami
Karbanátky z pýchavky s vepřovým masem
Přidáno před 8 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tuňáková pomazánka se sušenými rajčaty
Zukolka před 22 minutami
Piškotový korpus
majarova.michala před 29 minutami
Rizoto z vepřového masa
Kattyy před 2 hodinami
Lehký tvarohový koláč
sauron2 před 2 hodinami
Dušená kapusta na slanině
[email protected] před 4 hodinami
Šlehačková roláda bez mouky
Fitulka před 5 hodinami
Cuketový koláč s ovocem
Fitulka před 6 hodinami
Čínská kuřecí polévka
Fitulka před 6 hodinami
Štrúdlíci ze zakysané smetany
Merylas před 6 hodinami
Domácí Mila oplatky
Vlasticka1306 před 6 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
žloutek,
cukr krystal,
kůra citronová,
sůl,
mléko,
žloutek,
cukr krystal,
pudink vanilkový,
hruška,
cukr krystal,
meduňka,
tuk,
mouka hrubá
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.