Čištění hrušek pro kompoty i pečení zvládne každý. Záleží hlavně na zralosti samotných plodů
8. 10. 2026
8. 10. 2026
|
Hrušky patří k podzimnímu ovoci, které si vychutnáme jen tak, ale stejně dobře poslouží při pečení, zavařování i přípravě sladkých dobrot. Než se pustíme do dalšího zpracování, je potřeba je správně očistit. Ukážeme vám jednoduchý postup, který zvládne každý.
Správně připravené hrušky jsou základem mnoha receptů, ať už z nich chystáte kompot, koláč, povidla nebo domácí marmeládu. Záleží přitom také na tom, jak zralé plody máte k dispozici. Pevnější hrušky se při čištění lépe krájí, zatímco měkčí vyžadují trochu opatrnosti, aby se zbytečně nerozmačkaly.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak očistit hrušky krok za krokem
Čištění hrušek není nijak složité. Za pár minut tak získáte připravené ovoce, které můžete rovnou použít do moučníků, kompotů nebo dalších receptů.
- Hrušky důkladně omyjte pod tekoucí vodou a nechte je okapat. Rozkrojte každou hrušku podélně na polovinu. Potom poloviny ještě jednou překrojte, abyste získali čtvrtiny.
- Odstraňte stopku a zbytky okvětí. Ostrým nožem je snadno vykrojíte z jednotlivých dílků.
- Vykrojte jádřinec i s jadérky a odstraňte tvrdé části dužiny, které kolem něj zůstaly. Takto očistěte všechny hrušky. Podle dalšího využití je můžete nakrájet na menší kousky, nastrouhat nebo nechat vcelku.
- Chcete-li zabránit hnědnutí dužiny, pokapejte očištěné hrušky trochou citronové šťávy. Pokud potřebujete odstranit také slupku, použijte klasickou škrabku na ovoce a zeleninu.
Hrušky jsou podobně všestranné jako jejich podzimní kolegyně jablka. Rozhodně najdou své místo ve slané i sladké kuchyni. Skvěle doplní třeba podzimní saláty, nejvíce si je ale spojujeme se sladkým pečením. Vyberte si některý z našich 35 báječných receptů na hruškové moučníky a pusťte se do pečení.
Sdílejte s přáteli
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře