Špagetová dýně s čočkovou omáčkou

petram Kuchařka: petram

Zeleninová jídla 10 názorů

Suroviny

1 špagetová dýně
1 hrnek červené čočky
250 ml kokosového mléka
červená kari pasta dle chuti
sůl
Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Špagetovou dýni přepůlíme, vydlabeme dužninu a uvaříme doměkka. Vařila jsem ji v hlubším hrnci asi do poloviny ponořenou ve vodě.

  2. Červenou čočku propláchneme, a pokud máme čas, necháme ji několik hodin namočenou, zachová si tak lépe červenou barvu. Poté ji zalijeme ½ hrnku vody a dáme vařit. Přidáme kokosové mléko (z konzervy, ne řídký kokosový nápoj) a kari pastu podle chuti. Za občasného zamíchání vaříme, dokud není čočka měkká a omáčka nezíská hustou konzistenci. Je-li hustá příliš, přilijeme trochu vody. Je-li řídká, varem necháme část tekutiny odpařit. Na závěr omáčku osolíme. Solíme raději o trochu víc, dýně vytáhne hodně chuti.

  3. Uvařenou dýni pomocí vidličky „vyšpagetujeme“ (vidličkou ji vyškrábeme, tím se z dužniny uvolňují špagetky).

  4. Dýňové špagety naservírujeme na hluboký talíř a zalijeme čočkovou omáčkou.

  5. Posypeme čerstvými bylinkami, já jsem použila koriandr, ale šla by i zelená petrželka.

Poznámka

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Špagetová dýně s čočkovou omáčkou

  • Danca Danca

    U nás byla dnes k večeři také "špagetovka":-O:-D. Měli jsme ji s rajčatovou omáčkou, ale tenhle recept určitě taky vyzkouším, je to moooc zajímavá kombinace:yes::-p:-p

    Odpovědět

  • Masula Masula

    Moc pěkný recept;-),určitě někdy vyzkouším:yes::-K

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Toto já můžu, takže za mne bodík:yes:+

    Odpovědět

  • medmic medmic

    Dýňové orgie :-8 Ještě celý měsíc jsou před námi, čím víc receptů tím líp. Bodík

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Já taky červenou čočku nemáčím. Recept se mi moc líbí :-)

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    petram: jasné...díky ;-)

    Odpovědět

  • petram petram(autor receptu)

    tejaja: Ano, špagetovka se u nás opravdu ujala :-K Po prvním pokusu s lehkou rajskou omáčkou jsem usoudila, že to k ní chce něco trochu vydatnějšího, tak jsem sáhla po luštěninách. Určitě by šly použít i jiné druhy čočky, červenou používám tehdy, když chci mít víc kašovitou nebo omáčkovou konzistenci, ty pevnější druhy zase do salátů a zeleninových směsí. :-)

    Odpovědět

  • petram petram(autor receptu)

    spagetka: Nevím, někde jsem to četla a zdá se mi, že je pak opravdu červenější. Navíc mě namočení nic nestojí a čočka je pak měkká za 5 min, tak proč neušetřit trochu energie a času.

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Vidím, že špagetovka sa ujala. :-D Ako ti chutila? Výborná, nie ? :yes:;-) Išlo by to urobiť aj s hnedou alebo zelenou šošovicou, nie? Ja ich mám radšej. :-8
    Recept je výborný, určite vyskúčam špagetovky sú...:-D;-)

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Recept se mi líbí. Mám dotaz: Petruš, myslíš, že fakt si čočka uchová lépe barvu díky několika hodínám namáčení? Nakonec červenou čočku máš uvařenou během 15 minut bez namáčení.
    Jinak :-p:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: špagetová dýně recepty výborné špagetová dýně recepty čočka se špagetovouv dyni špagetová dýně červená čočka nejlepší recepty ze špagetové dýně špagetová dýně jak použít špagetovou dyni omáčka se špagetovou dýní recepty na špagetovou dýni recepty špagetová dýně nejlepsi recept. ze spagetove dyne co z spagetovky špagetová dýně a červená čočka na co můžu použít tykev špagetovou špagetová dýně recepty placicky dýňové orgie omacka z dyne a cervene cocky pasta z dýně