Francouzský hruškový koláč
Suroviny
- 7 hrušek
- Těsto:
- 300 g polohrubé mouky
- 200 g cukru
- 2 vejce ušlehat
- 2 dl mléka
- 6 lžic oleje
- 1 prášek do pečiva
- špetka soli
- Směs na zalití:
- 160 g másla
- 1 lžíce medu
- 6 lžic cukru
- 2 vejce
Postup přípravy receptu
Ze surovin umíchat těsto.
Vylít na pekáček vyložený pečícím papírem, poklást oloupanými hruškami nakrájenými na plátky, pocukrovat a posypat skořicí. Péct v troubě 30 minut.
Vyndat z trouby a polít směsí, na kterou rozehřejeme máslo, med a cukr a pak přimícháme rozšlehaná vejce.
Po zalití dáme ještě zapéct na 20 minut.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Francouzský hruškový koláč
-
https://www.marmiton.org/recettes/recette_gateau-a...
Hodne podobny francouzsky hruskovy kolac, testo se pece 20' na 180° , zatim se spoji 1 vejce, cukr + rum, kolac se polije a vlozi pod gril na pouhych 5 minut a zda se mi, ze vysledek je skoro stejny. Jen suroviny jsou vahove odlisne. -
Teraz už je to snáď zrozumiteľnejšie.
-
Milé dámy, já myslím, že je to tam jasně napsáno, kolik vajec použít. Je napsáno - Suroviny a pak - ze surovin uděláme těsto. Tedy tam padne těch prvních pár vajec do těsta. No a potom další dvě vajca padnou na tu zálivku.
Podle zkušeností milých dam v diskuzi péct při 150 - 160 " C nejprve 30 a poté 20 minut. 
-
MarSkl: k tomu se nemůžu vyjádřit,já jsem koláč nepekla
Původně jste se ptala na vejce o ostatním nebyla řeč. -
Simona Skolakova: teplota pečení na tu dobu, co se má tato "buchta" péct je tak maximálně 150-155° jinak to spálíte... jinak s Francií to nemá krom toho másla nic společného... nechápu, jak z takového receptu může být někdo nadšený
Přidám sem svůj první recept, jak hruškový koláč dělám já
Hezký den všem -
MarSkl: Musím souhlasit,připadá mi,že suroviny jsou na těsto a na polevu jsou suroviny napsané až v postupu,tak tomu rozumím já.
-
Recept tedy zavádějící... ani jediná neodpověděla na to, zdali ty vejce jsou v receptu 2+2 ...
Tedy 2 do těsta a 2 na zalití?
Podle množství mouky a všeho ostatního tipuju, že vajec tam bude 2+2
Na můj vkus nepřesné...
-
Opět jsem pekla a stihla jsem ho i vyfotit
Posílám bodík a fotku Pekla jsem z poloviční dávky. -
Koláč jsem pekla včera, přesně jsem dodržela postup, pouze jsem do polevy přidala trochu rumu a výsledek je úžasný vláčný voňavý koláč
. Děkuji za recept!!!!! -
ufff, to je mňamkááááááá
-
Koláč je moc dobrý, do polevy jsem přidala rum
-
Tuhle dobrůdku peču každoročně, když jsou na zahrádce hrušky a je výborná. Letos mi zbylo pár broskví a zkusila nahradit ty hrušky broskvema a je to taky luxusní! Před chvíli jsem dopekla a za chvilku už nebude. Moc děkuji za úžasný recept!
-
Vynikající recept
Přidávám pár zkušeností: pekáček jsem vzala střední (také jich mám víc velikostí), cca 21x36 cm s vyšším okrajem (vyšší než plech), koláč krásně vystoupl a zbylo i místo na polevu.. Polevu jsem po roztátí másla odstavila a rozšlehaná vejce jsem tam dala až asi po 1 minutě, vůbec se nezdrcly, a pak hned na těsto. Pekla jsem přesně podle návodu 30 min a pak s polevou ještě 20 min, ale jenom asi na 150-160 C (mám horkovzduch). Koláč je po těch 30 minutách skoro hotový, ale pak pod tou polevou se už moc nedodělá, tak proto těch 50 minut asi... Snad to někomu pomůže -
Koláč byl dobrý, hrušky jsem dala kompotované, u vaječné polevy jsem ubrala 3 lžíce cukru.
-
naprosto božský moučník
poleva je skvělá, jen těsta je na koláčovou formu trochu moc, příště musím zvolit větší formu nebo přidat ještě malý koláček, koláč totiž vyběhl a nebylo moc kam polevu nalít, takže mi lehce přetekla... přesto výborné
