Hruškový koláč
Jemný hruškový koláč s pudinkovým krémem je ideální volbou, pokud si chcete dopřát něco elegantního a sladkého. Křehké máslové těsto tvoří dokonalý základ pro hladký vanilkový krém a šťavnaté hrušky, které při pečení krásně zkaramelizují.
Postup přípravy
Krok 1: Z mouky, změklého másla, cukru, žloutků, citronové kůry a špetky soli vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do fólie a necháme v chladu hodinu uležet.
Krok 2: Ve 2/3 mléka rozmícháme cukr a žloutky a přivedeme za stálého míchání k varu. Ve zbylém mléce rozšleháme pudinkový prášek a vmícháme ho do horkého mléka. Pudink necháme mírně vychladnout.
Krok 3: Kulatou koláčovou formu vymažeme tukem, vysypeme moukou a těsto pomocí prstů do formy natlačíme tak, aby vznikly vyvýšené okraje.
Krok 4: Dno korpusu propícháme vidličkou, aby se netvořily bubliny, a předpečeme při 180 °C asi 10 minut.
Krok 5: Hrušky oloupeme, vykrojíme jádřinec a nakrájíme na plátky.
Krok 6: Na těsto nalijeme pudink a na povrch naskládáme plátky vykrojených hrušek. Vše posypeme cukrem a dopečeme ještě asi 20-30 minut.
Krok 7: Koláč necháme vychladnout a ozdobíme ho čerstvou meduňkou.
Zveřejněno 20. 9. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hruškový koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJ8Wl
Moje poznámka
Hruškový koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJ8Wl
Nejnovější recepty
Maková buchta s broskvemi
Přidáno před 3 hodinami
Krémové špagety s medvědím pestem a slaninou
Přidáno před 3 hodinami
Kynutý medový beránek s tvarohem
Přidáno před 4 hodinami
Křupavé závitky se zeleninovým salátem
Přidáno před 8 hodinami
Nepečený koláč s ovocem
Přidáno před 11 hodinami
Letní ovocný dezert
Přidáno před 13 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Drobenkový koláč
ojana před 32 minutami
Vepřové plátky pečené s marinádou
Cinderka před 1 hodinou
Rychlý hrnkový ovocný koláč s drobenkou
Blanche46 před 1 hodinou
Hrnková bublanina s ovocem a drobenkou
Kathariinaa před 3 hodinami
Houska na hamburger
[email protected] před 3 hodinami
Hrníčkový makovec s bílou čepicí
Milumar před 6 hodinami
Hrníčková bábovka s olejem
Milumar před 6 hodinami
Americké okurky
renkis před 6 hodinami
Křehký linecký koláč s tvarohem a jablíčky
klarikuchti před 7 hodinami
Bramborová pánev s brynzou a slaninou
Khaled před 7 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
žloutek,
cukr krystal,
kůra citronová,
sůl,
mléko,
žloutek,
cukr krystal,
pudink vanilkový,
hruška,
cukr krystal,
meduňka,
tuk,
mouka hrubá
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.