Hruškový koláč
Jemný hruškový koláč s pudinkovým krémem je ideální volbou, pokud si chcete dopřát něco elegantního a sladkého. Křehké máslové těsto tvoří dokonalý základ pro hladký vanilkový krém a šťavnaté hrušky, které při pečení krásně zkaramelizují.
Postup přípravy
Krok 1: Z mouky, změklého másla, cukru, žloutků, citronové kůry a špetky soli vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do fólie a necháme v chladu hodinu uležet.
Krok 2: Ve 2/3 mléka rozmícháme cukr a žloutky a přivedeme za stálého míchání k varu. Ve zbylém mléce rozšleháme pudinkový prášek a vmícháme ho do horkého mléka. Pudink necháme mírně vychladnout.
Krok 3: Kulatou koláčovou formu vymažeme tukem, vysypeme moukou a těsto pomocí prstů do formy natlačíme tak, aby vznikly vyvýšené okraje.
Krok 4: Dno korpusu propícháme vidličkou, aby se netvořily bubliny, a předpečeme při 180 °C asi 10 minut.
Krok 5: Hrušky oloupeme, vykrojíme jádřinec a nakrájíme na plátky.
Krok 6: Na těsto nalijeme pudink a na povrch naskládáme plátky vykrojených hrušek. Vše posypeme cukrem a dopečeme ještě asi 20-30 minut.
Krok 7: Koláč necháme vychladnout a ozdobíme ho čerstvou meduňkou.
Zveřejněno 20. 9. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hruškový koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJ8Wl
Moje poznámka
Hruškový koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJ8Wl
Nejnovější recepty
Debrecínský guláš v chlebové bulce
Přidáno před 35 minutami
Hovězí krk na špeku a kmíně v papiňáku
Přidáno před 13 hodinami
Jablečný salát s fenyklem a celerem
Přidáno před 13 hodinami
Cuketové rizoto se šafránem a sušenými rajčaty
Přidáno před 15 hodinami
Barevná hnízdečka
Přidáno před 15 hodinami
Vaječné muffiny se zeleninou
Přidáno před 16 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Farmářská zelňačka
Fitulka před 35 minutami
Vajíčková tlačenka
Fitulka před 36 minutami
Kefírová buchta
kokdaj před 1 hodinou
Kuřecí nudličky na pivu a balsamiku
Martin87 před 1 hodinou
Indické kari s bulgurem
Lada Kašparová před 12 hodinami
Uzený vývar s krupicovo-česnekovými noky
Jan Nemec před 12 hodinami
Květáková polévka s mrkví
Nikovka před 12 hodinami
Rychlá bábovka šlehačková
Houmicek před 12 hodinami
Drůbeží játra na cibulce s rýží
Eva_H před 12 hodinami
Bábovka se zakysanou smetanou 2
Denade před 13 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
žloutek,
cukr krystal,
kůra citronová,
sůl,
mléko,
žloutek,
cukr krystal,
pudink vanilkový,
hruška,
cukr krystal,
meduňka,
tuk,
mouka hrubá
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.