Mrkvová bábovka
Mrkvová bábovka je vláčná, voňavá a překvapivě lehká. Díky nastrouhané mrkvi zůstává dlouho čerstvá a má příjemně nasládlou chuť. Skvěle se hodí ke kávě nebo čaji a potěší každého, kdo má rád jednoduché, ale poctivé domácí moučníky.
Postup přípravy
Krok 1: Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
Krok 2: Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků a 1/3 cukru vyšleháme tuhý sníh.
Krok 3: Mouku promícháme s práškem do pečiva a prosejeme. Mrkev oloupeme, omyjeme a nastrouháme. Ořechy pomeleme.
Krok 4: Žloutky ušleháme se zbylým cukrem a citronovou šťávou do husté pěny. Postupně vmícháme mrkev, ořechy, mouku a rozinky. Nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků.
Krok 5: Těsto nalijeme do připravené formy. Formu vložíme do trouby a pečeme při 180 °C zhruba 40 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do bábovky, a po vytažení musí být suchá, bez drobečků.
Krok 6: Bábovku po vyndání z trouby necháme alespoň 10 minut ve formě vychladnout a poté ji vyklopíme.
Zveřejněno 7. 10. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mrkvová bábovka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VOo6z
Moje poznámka
Mrkvová bábovka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VOo6z
Nejnovější recepty
Závin z listového těsta s rebarborou pečený v remosce
Přidáno před 5 hodinami
Hermelín s opečenou rebarborou
Přidáno před 5 hodinami
Jablečný závin s copánky
Přidáno před 5 hodinami
Kachní prsíčka s přílohou z cukety
Přidáno před 6 hodinami
Pórková pomazánka s tvarohem
Přidáno před 8 hodinami
Nepečený krtkův dort jako cheesecake
Přidáno před 8 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Propadlá pudinková buchta s jahodami
Sahula před 22 minutami
Těsto na pizzu
Surmei před 4 hodinami
Falešný španělský ptáček
SarkastickyKocour před 8 hodinami
Čevapčiči III
Gregusa před 8 hodinami
Pestrý těstovinový salát
Jarda1972 před 9 hodinami
Strapačky se zelím II.
magdalenka před 9 hodinami
Kapustnice Orlováků s nočkama
Kajkajak před 10 hodinami
Dršťková polévka z jižní Moravy
magdalenka před 11 hodinami
Indická omeleta
Jajanina před 11 hodinami
Vošouch s anglickou slaninou
Jajanina před 11 hodinami
Suroviny:
vejce,
cukr krupice,
mrkev,
šťáva citronová,
ořechy vlašské,
mouka polohrubá,
kypřící prášek,
rozinky,
tuk,
mouka hrubá
Komentáře (4)