Mrkvová bábovka
Mrkvová bábovka je vláčná, voňavá a překvapivě lehká. Díky nastrouhané mrkvi zůstává dlouho čerstvá a má příjemně nasládlou chuť. Skvěle se hodí ke kávě nebo čaji a potěší každého, kdo má rád jednoduché, ale poctivé domácí moučníky.
Postup přípravy
Krok 1: Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
Krok 2: Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků a 1/3 cukru vyšleháme tuhý sníh.
Krok 3: Mouku promícháme s práškem do pečiva a prosejeme. Mrkev oloupeme, omyjeme a nastrouháme. Ořechy pomeleme.
Krok 4: Žloutky ušleháme se zbylým cukrem a citronovou šťávou do husté pěny. Postupně vmícháme mrkev, ořechy, mouku a rozinky. Nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků.
Krok 5: Těsto nalijeme do připravené formy. Formu vložíme do trouby a pečeme při 180 °C zhruba 40 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do bábovky, a po vytažení musí být suchá, bez drobečků.
Krok 6: Bábovku po vyndání z trouby necháme alespoň 10 minut ve formě vychladnout a poté ji vyklopíme.
Zveřejněno 7. 10. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mrkvová bábovka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VOo6z
Moje poznámka
Mrkvová bábovka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VOo6z
Nejnovější recepty
Bramborové placky s hlívou
Přidáno před 16 hodinami
Řezy s pudinkem
Přidáno před 18 hodinami
Roláda plněná uzeným
Přidáno před 20 hodinami
Ovocný mřížkovaný koláč
Přidáno před 22 hodinami
Zeleninové palačinky
Přidáno před 23 hodinami
Zapečená plněná rajčata
Přidáno 8. 10. 2026 14:00:02
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Žloutkové cukroví do formiček
grohana před 7 hodinami
Strouhaný koláč
Janina55 před 10 hodinami
Uzená polévka s kroupami
Merylas před 10 hodinami
Rychlá ořechová bábovka
Smahova před 10 hodinami
Hrníčkové houstičky
Kessi.maja před 11 hodinami
Škvarkové rohlíčky
Merylas před 13 hodinami
Tříbarevná buchta (Ala)
Istrate před 14 hodinami
Banánové vafle
MichaelaZamostna před 15 hodinami
Jednoduchá polévka z hokaida
Lena79 před 16 hodinami
Suroviny:
vejce,
cukr krupice,
mrkev,
šťáva citronová,
ořechy vlašské,
mouka polohrubá,
kypřící prášek do pečiva,
rozinky,
tuk,
mouka hrubá
Komentáře (4)