Mrkvová bábovka
Mrkvová bábovka je vláčná, voňavá a překvapivě lehká. Díky nastrouhané mrkvi zůstává dlouho čerstvá a má příjemně nasládlou chuť. Skvěle se hodí ke kávě nebo čaji a potěší každého, kdo má rád jednoduché, ale poctivé domácí moučníky.
Postup přípravy
Krok 1: Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
Krok 2: Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků a 1/3 cukru vyšleháme tuhý sníh.
Krok 3: Mouku promícháme s práškem do pečiva a prosejeme. Mrkev oloupeme, omyjeme a nastrouháme. Ořechy pomeleme.
Krok 4: Žloutky ušleháme se zbylým cukrem a citronovou šťávou do husté pěny. Postupně vmícháme mrkev, ořechy, mouku a rozinky. Nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků.
Krok 5: Těsto nalijeme do připravené formy. Formu vložíme do trouby a pečeme při 180 °C zhruba 40 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do bábovky, a po vytažení musí být suchá, bez drobečků.
Krok 6: Bábovku po vyndání z trouby necháme alespoň 10 minut ve formě vychladnout a poté ji vyklopíme.
Zveřejněno 7. 10. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mrkvová bábovka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VOo6z
Moje poznámka
Mrkvová bábovka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VOo6z
Nejnovější recepty
Řezy se smetanovo-čokoládovým krémem a šlehačkou
Přidáno před 3 hodinami
Snadné perníčky
Přidáno před 4 hodinami
Vepřové nudličky po čínsku
Přidáno před 4 hodinami
Čokoládové řezy
Přidáno před 5 hodinami
Brokolicové karbanátky
Přidáno před 7 hodinami
Hovězí roštěná po znojemsku podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Květáková polévka s knedlíčky
Mafia před 35 minutami
Rychlé farmářské špecle
Jan Piňos před 45 minutami
Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní
[email protected] před 2 hodinami
Medové perníčky
Mircca před 3 hodinami
Jemné koblížky z DP
dejvi01 před 4 hodinami
Banánová buchta - hrnková
Panova před 4 hodinami
Ořechová top bábovka ("ořecháda")
Panova před 4 hodinami
Afrika řezy
Panova před 4 hodinami
Treska s rajčatovou omáčkou a rýží
[email protected] před 4 hodinami
Buchta - prošívaná deka
Zlajda95 před 4 hodinami
Suroviny:
vejce,
cukr krupice,
mrkev,
šťáva citronová,
ořechy vlašské,
mouka polohrubá,
kypřící prášek,
rozinky,
tuk,
mouka hrubá
Komentáře (4)