Mrkvová bábovka
Mrkvová bábovka je vláčná, voňavá a překvapivě lehká. Díky nastrouhané mrkvi zůstává dlouho čerstvá a má příjemně nasládlou chuť. Skvěle se hodí ke kávě nebo čaji a potěší každého, kdo má rád jednoduché, ale poctivé domácí moučníky.
Postup přípravy
Krok 1: Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
Krok 2: Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků a 1/3 cukru vyšleháme tuhý sníh.
Krok 3: Mouku promícháme s práškem do pečiva a prosejeme. Mrkev oloupeme, omyjeme a nastrouháme. Ořechy pomeleme.
Krok 4: Žloutky ušleháme se zbylým cukrem a citronovou šťávou do husté pěny. Postupně vmícháme mrkev, ořechy, mouku a rozinky. Nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků.
Krok 5: Těsto nalijeme do připravené formy. Formu vložíme do trouby a pečeme při 180 °C zhruba 40 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do bábovky, a po vytažení musí být suchá, bez drobečků.
Krok 6: Bábovku po vyndání z trouby necháme alespoň 10 minut ve formě vychladnout a poté ji vyklopíme.
Zveřejněno 7. 10. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mrkvová bábovka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VOo6z
Moje poznámka
Mrkvová bábovka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VOo6z
Nejnovější recepty
Kokosový moučník s banánem
Přidáno před 33 minutami
Moka ovesná kaše
Přidáno před 1 hodinou
Kachní vývar s drůbky z pomalého hrnce
Přidáno před 15 hodinami
Tvarohová pomazánka se šunkou a jarní cibulkou
Přidáno před 15 hodinami
Pikantní sýrová pomazánka s česnekem jako z obchodu
Přidáno před 15 hodinami
Chorizo pomazánka s tvarohem
Přidáno před 16 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nudle s tvarohem a jablky
Vlasakova alena před 5 minutami
Krkovička po farářsku
Milumar před 3 hodinami
Pečená rajčata s fetou
Kate.Void před 9 hodinami
Segedínský guláš s houbami
Libasaba před 12 hodinami
Drobenková buchta se švestkami
knihomolka před 12 hodinami
Bábovka olejová z celých vajec
Ryngle před 13 hodinami
Strouhaný pudinkový koláč s jahodami
[email protected] před 13 hodinami
Brambory pečené s cibulí a žampiony
Evellinka před 14 hodinami
Vepřové maso s mrkví a hráškem
[email protected] před 15 hodinami
Jednoduchý jablečný koláč
Zakouma před 18 hodinami
Suroviny:
vejce,
cukr krupice,
mrkev,
šťáva citronová,
ořechy vlašské,
mouka polohrubá,
kypřící prášek do pečiva,
rozinky,
tuk,
mouka hrubá
Komentáře (4)