Mrkvová bábovka
Mrkvová bábovka je vláčná, voňavá a překvapivě lehká. Díky nastrouhané mrkvi zůstává dlouho čerstvá a má příjemně nasládlou chuť. Skvěle se hodí ke kávě nebo čaji a potěší každého, kdo má rád jednoduché, ale poctivé domácí moučníky.
Postup přípravy
Krok 1: Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
Krok 2: Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků a 1/3 cukru vyšleháme tuhý sníh.
Krok 3: Mouku promícháme s práškem do pečiva a prosejeme. Mrkev oloupeme, omyjeme a nastrouháme. Ořechy pomeleme.
Krok 4: Žloutky ušleháme se zbylým cukrem a citronovou šťávou do husté pěny. Postupně vmícháme mrkev, ořechy, mouku a rozinky. Nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků.
Krok 5: Těsto nalijeme do připravené formy. Formu vložíme do trouby a pečeme při 180 °C zhruba 40 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do bábovky, a po vytažení musí být suchá, bez drobečků.
Krok 6: Bábovku po vyndání z trouby necháme alespoň 10 minut ve formě vychladnout a poté ji vyklopíme.
Zveřejněno 7. 10. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mrkvová bábovka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VOo6z
Moje poznámka
Mrkvová bábovka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VOo6z
Nejnovější recepty
Cuketová omáčka s kapií
Přidáno před 1 hodinou
Honzovy buchty naslano
Přidáno před 3 hodinami
Smažené věnečky z odpalovaného těsta
Přidáno před 7 hodinami
Krémová rýže s brokolicí a kuřecím z jedné pánve
Přidáno před 7 hodinami
Řecký burger
Přidáno před 8 hodinami
Lehký jogurtový chlebíček
Přidáno před 9 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Květáková polévka II
AlenaKri před 1 hodinou
Mořská štika s máslovou cibulí
Limek před 2 hodinami
Vaječná pomazánka s rajčaty
Slavista62 před 2 hodinami
Hrníčková bábovka
kris_tynaa před 2 hodinami
Rychlý švestkový koláč s mákem
mirka3 před 2 hodinami
Červená řepa
[email protected] před 3 hodinami
Zadělávané fazolky po mém
magdalenka před 3 hodinami
Koláč s tvarohem a rybízem
softik před 5 hodinami
Pikantní brambory s česnekem a kuřecími játry
Fitulka před 5 hodinami
Pucíkatá " dršťkovka"
Fitulka před 5 hodinami
Suroviny:
vejce,
cukr krupice,
mrkev,
šťáva citronová,
ořechy vlašské,
mouka polohrubá,
kypřící prášek,
rozinky,
tuk,
mouka hrubá
Komentáře (4)