Maminčiny zázvorky
Suroviny
- 280 g moučkového cukru
- 2 vejce
- 2 žloutky
- 280 g hladké mouky
- 1 lžíce mletého zázvoru
Postup přípravy receptu
Cukr, vejce a žloutky vyšleháme do pěny, zašleháme zázvor a přidáme mouku. Na vále vypracujeme hladké těsto.
Těsto rozválíme, vykrajujeme zázvorky a klademe na plech vyložený pečícím papírem.
Necháme přes noc schnout, ráno je obrátíme dolní stranou nahoru a pečeme na 180°C asi 5 minut, potom zmírníme na 160°C a dopečeme dozlatova.
Poznámka
Pečeme alespoň 2 až 3 týdny předem.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 255 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Maminčiny zázvorky
-
Helena:
No, pominu-li maličkost, že šlehám nad párou
tak jste patrně něco zvojtila...
Těsto pravda je jak mucholapka
ale stačí ho na desce trochu moukou podsypat a před vyvalováním i posypat, že 
-
Já Vás zdravím, zkoušela jsem je dnes dělat, ale nevím proč, hrozně se mi těsto lepilo, musela jsem přidat spoustu mouky, ať se s těstem dá vůbec pracovat a vyválet... Kde jsem udělala chybu to netuším, nějak jsem to nakonec dala dohromady, ale obávám se, že moc chutné nebudou
-
jirkovska.helena: Tim, ze zazvorky pres noc oschnou, tak pri peceni horky vzduch uvnitr je nafoukne...rozhodne zadne kypridla......
-
Tak zázvorky (moje první) jsou upečené. Opravdu krásně vyběhly i bez kypřidla. Jen je třeba nerozválet placku moc na tenko, nejlépe tak min cca na 3mm, z tenké placky vyběhnou pak méně. Jestli nezapomenu, přidám i foto. A díky za recept.
-
Nikdy som zázvorky nepekla a tak se chci zeptat,jestli muze byt zázvor do vašeho receptu čerstvy a jestli zázvorky necim zdobite.Moc se mi Vaš recept libí.
-
Helenko,žádné kypřidlo není potřeba, vyběhnou sami, jen se musí pořádně vyšlehat žloutky a vejce s cukrem.
-
Cukroví vypadá nádherně. Mám dotaz - opravdu se nemusí přidávat do těsta žádné kypřidlo - pr. do peč, drodí, amonium - aby zázvorky tak pěkně vyběhly? Chystám se toto cukroví letos zkusit a tak čtu různé recepty a vždycky tam nějaké to kypřidlo bylo. Díky moc za odpověď.
-
Znám je od babičky, a děláme je leta, super
-
Všem moc děkuji za pochvalu, zázvor se dává sušený.
-
Ty jsou krásné!
-
Evi, pěkné cukrovíčko. Já je nikdy nepekla, ale jedla jsem je na návštěvě a moc mi chutnaly. . .
+ -
Evi, zázvorky jsem kdysi dělávala každý rok, recept jsem měla od švagrové a ani nevím, proč už je nedělám, když byly dobrý
Dávám 6.bod -
vypadají dobře!
-
Nikdy jsem je nepekla, ale chutnají mi
Ten zázvor musí být sušený, nebo i čerstvý?
