Maminčiny zázvorky

Kromě toho, že má zázvor velmi pozitivní účinky na imunitu a zdraví člověka, je jeho chuť lehce pikantní a dokonale se snoubí se sladkými pokrmy. Tak vyzkoušejte zázvorky, mají jednoduchý recept a perfektní výsledek.

kucerova45

17 názorů

7. 12. 2011 22:06

280 g 280 g moučkového cukru

2 2 vejce

2 2 žloutky

280 g 280 g hladké mouky

1 lžíce 1 lžíce mletého zázvoru

Nutriční hodnoty

Energie	10 623 kJ / 2 539 kcal
Bílkoviny	57,82 g
Tuky	34,27 g
Vláknina	9,90 g
Cholesterol	944 mg
Sodík	233 mg
Sůl	0,49 g
Sacharidy	494,89 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cukr, vejce a žloutky vyšleháme do pěny, zašleháme zázvor a přidáme mouku.
Jak používat zázvor v kuchyni
Na vále vypracujeme hladké těsto.
Těsto rozválíme, vykrajujeme zázvorky a klademe na plech vyložený pečícím papírem.
Necháme přes noc schnout.
Ráno je obrátíme dolní stranou nahoru a pečeme na 180 °C asi 5 minut.
Potom zmírníme na 160 °C a dopečeme dozlatova.
Jak péct podle kalendáře vánočního pečení

Poznámka autorky receptu

Pečeme alespoň 2 až 3 týdny předem.

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (96x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Zázvorky bez amonia

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hanahcotton

Zázvorky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

janinka1193 120 min

Zázvorky - starý recept Videorecept

Zázvorky - starý recept

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

new dawn 55 min

Načíst další

Přečtěte si

1. adventní neděle: Pečeme voňavé perníčky, zázvorky i štolu a připravujeme domácí vaječný likér podle vyzkoušených receptů

Malá encyklopedie vánočního koření: K čemu je dobrý anýz a kam se hodí badyán nebo zázvor?

Kdy péct zázvorky, aby do Vánoc změkly? Jak připravit toto tajemné cukroví s vůní zázvoru a čím ho nakypřit

Hodnocení 11x

Komentáře

casino

26. 11. 2017 11:25

Helena:
No, pominu-li maličkost, že šlehám nad párou

tak jste patrně něco zvojtila...

Těsto pravda je jak mucholapka

ale stačí ho na desce trochu moukou podsypat a před vyvalováním i posypat, že

Helena

26. 11. 2017 10:19

Já Vás zdravím, zkoušela jsem je dnes dělat, ale nevím proč, hrozně se mi těsto lepilo, musela jsem přidat spoustu mouky, ať se s těstem dá vůbec pracovat a vyválet... Kde jsem udělala chybu to netuším, nějak jsem to nakonec dala dohromady, ale obávám se, že moc chutné nebudou

Nadia22

11. 11. 2017 20:31

jirkovska.helena: Tim, ze zazvorky pres noc oschnou, tak pri peceni horky vzduch uvnitr je nafoukne...rozhodne zadne kypridla......

jirkovska.helena

18. 12. 2012 10:54

Tak zázvorky (moje první) jsou upečené. Opravdu krásně vyběhly i bez kypřidla. Jen je třeba nerozválet placku moc na tenko, nejlépe tak min cca na 3mm, z tenké placky vyběhnou pak méně. Jestli nezapomenu, přidám i foto. A díky za recept.

Gabriela

10. 12. 2012 16:22

Nikdy som zázvorky nepekla a tak se chci zeptat,jestli muze byt zázvor do vašeho receptu čerstvy a jestli zázvorky necim zdobite.Moc se mi Vaš recept libí.

kucerova45

28. 11. 2012 20:15

Helenko,žádné kypřidlo není potřeba, vyběhnou sami, jen se musí pořádně vyšlehat žloutky a vejce s cukrem.

jirkovska.helena

27. 11. 2012 13:55

Cukroví vypadá nádherně. Mám dotaz - opravdu se nemusí přidávat do těsta žádné kypřidlo - pr. do peč, drodí, amonium - aby zázvorky tak pěkně vyběhly? Chystám se toto cukroví letos zkusit a tak čtu různé recepty a vždycky tam nějaké to kypřidlo bylo. Díky moc za odpověď.