Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Bratislavská plec

Bratislavská vepřová plec je chutná klasika s bohatou zeleninovou šťávou. Šťavnaté maso na rajčatovém základu doplňuje mrkev, celer, sladký hrášek a kyselá okurka. Dokonalá omáčka, která nejlépe chutná s houskovým knedlíkem či těstovinami.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

zdenkapolanska

Snadný

Doba přípravy 110 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 90 min

110 min (20 min příprava + 90 min tepelná úprava)

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Maso očistíme a nakrájíme na větší kostky. Celer a mrkev očistíme a nakrájíme na menší kousky. Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. V hrnci rozehřejeme olej a cibuli orestujeme dosklovita. Krok 3: Přidáme kostky masa a opečeme je ze všech stran dozlatova. Krok 4: Přidáme celer, mrkev a chvíli opékáme. Pak přimícháme rajčatový protlak, osolíme, opepříme, zalijeme vývarem a dusíme zhruba 60 minut doměkka. Krok 5: Mouku rozmícháme ve smetaně a přidáme k téměř změklému masu. Za občasného míchání povaříme asi 15 minut. Krok 6: Nakonec do omáčky přidáme hrášek a na kostičky pokrájené sterilované okurky. Můžeme dokyselit i trochou nálevu z okurek. Povaříme ještě asi 5 minut a podáváme.

TIP: Jak na domácí kynutý knedlík

Zveřejněno 21. 5. 2026

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bratislavská plec

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ER29g

Další recepty

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bratislavská plec

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ER29g

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
plec vepřová, cibule, protlak rajčatový, celer, mrkev, hrášek sterilovaný, okurky sterilované, smetana na vaření, mouka hladká, vývar masový, lák okurkový, olej, sůl, pepř mletý

Přidat fotografie receptu
]