Bábovka z pomazánkového másla s ořechy

1. Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu včas předehřejeme na 160 °C.
2. Mouku promícháme s kypřicím práškem a prosejeme.

   Čím nahradit kypřicí prášek v těstě?

3. Celá vejce ušleháme s cukrem do pěny. Pak vmícháme prosátou mouku.
4. Pomazánkové máslo rozmícháme s mlékem. Do mléka vmícháme trochu těsta. Poté celou směs vmícháme do zbylého těsta.
5. Těsto nalijeme do dvou třetin formy. Do zbylé třetiny těsta vmícháme mleté ořechy a nalijeme na světlé těsto.
6. Bábovku pečeme zhruba 45 minut při 160 °C. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do bábovky, a po vytažení musí být suchá, bez drobečků.
7. Bábovku po upečení necháme chvíli zchladnout a poté ji vyklopíme z formy.

TIP: Jak vyklopit bábovku, které se nechce z formy?

Zveřejněno 17. 11. 2025