Jablečné krémové řezy
Jablečné krémové řezy jsou lahodný a šťavnatý moučník, který potěší svou jemnou sladkou chutí. Nadýchaný piškot, potřený voňavou jablečnou směsí je pokrytý lehkým krémem ze šlehačky a na závěr posypaný mletými ořechy.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu včas předehřejeme na 170 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 2: Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.
Krok 3: Mouku promícháme s kypřicím práškem a kakaem a prosejeme.
Krok 4: Žloutky vyšleháme s cukrem do husté pěny. Vmícháme olej, horkou vodu a postupně přimícháváme prosátou mouku. Nakonec opatrně vmícháme bílkový sníh.
Krok 5: Těsto vložíme na připravený plech a vložíme do trouby. Pečeme při 170 °C zhruba 15-20 minut. Po upečení necháme kakaový piškot vychladnout.
Krok 6: Jablka oloupeme, omyjeme, vykrojíme z nich jádřinec, nakrájíme na kostičky a dáme do rendlíku.
Krok 7: Přilijeme citronovou šťávu, 300 ml vody, přidáme mletou skořici, krupicový a vanilkový cukr a povaříme asi 15 minut.
Krok 8: Ve 100 ml vody rozmícháme pudink a vlijeme k jablkům. Vše promícháme.
Krok 9: Dvě třetiny jablečné směsi rozetřeme na vychladlý kakaový piškot a necháme zchladnout.
Krok 10: Smetanu vyšleháme se ztužovačem šlehačky do tuha.
Krok 11: Vmícháme zakysanou smetanu a zbytek vychladlých jablek.
Krok 12: Navrstvíme na piškot s jablky, posypeme mletými ořechy a necháme vychladit v lednici.
Zveřejněno 9. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jablečné krémové řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L9W0v
Moje poznámka
Jablečné krémové řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L9W0v
Nejnovější recepty
Špenátové koláčky z listového těsta
Přidáno před 56 minutami
Vláčná kokosová bábovka
Přidáno před 1 hodinou
Buřtguláš s noky
Přidáno před 2 hodinami
Těstoviny s rajčaty, česnekem a zakysanou smetanou
Přidáno před 4 hodinami
Domácí cookies s čokoládou
Přidáno před 4 hodinami
Lehká tvarůžková pomazánka
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hummus s mletým masem - izraelská Hamshuka
Tonja před 13 minutami
Rajčatová polévka
Bejk1 před 25 minutami
Hrnková banánová buchta
Panova před 1 hodinou
Kuřecí rizoto
Makumba před 2 hodinami
Zdravý česnekovo-koprový dip
valaea před 2 hodinami
Kynutý koláč s drobenkou
Jana.H. před 4 hodinami
Nadýchaná kefírová buchta s marmeládou a drobenkou
Martina16 před 4 hodinami
Myslivecká směs s hříbky
Lu.Ba. před 5 hodinami
Čalamáda "Uncle Bens"
Fitulka před 5 hodinami
Lečo bez zavařování
Fitulka před 5 hodinami
Suroviny:
vejce,
cukr moučkový,
mouka polohrubá,
kypřící prášek do pečiva,
olej,
voda,
kakao,
jablko,
šťáva citronová,
skořice mletá,
cukr vanilkový,
pudink vanilkový,
voda,
cukr krupice,
smetana ke šlehání,
ztužovač šlehačky,
smetana zakysaná,
ořechy mleté
Komentáře (4)
Recept ještě nebyl hodnocen 4,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0