Jablečné krémové řezy
Jablečné krémové řezy jsou lahodný a šťavnatý moučník, který potěší svou jemnou sladkou chutí. Nadýchaný piškot, potřený voňavou jablečnou směsí je pokrytý lehkým krémem ze šlehačky a na závěr posypaný mletými ořechy.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu včas předehřejeme na 170 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 2: Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.
Krok 3: Mouku promícháme s kypřicím práškem a kakaem a prosejeme.
Krok 4: Žloutky vyšleháme s cukrem do husté pěny. Vmícháme olej, horkou vodu a postupně přimícháváme prosátou mouku. Nakonec opatrně vmícháme bílkový sníh.
Krok 5: Těsto vložíme na připravený plech a vložíme do trouby. Pečeme při 170 °C zhruba 15-20 minut. Po upečení necháme kakaový piškot vychladnout.
Krok 6: Jablka oloupeme, omyjeme, vykrojíme z nich jádřinec, nakrájíme na kostičky a dáme do rendlíku.
Krok 7: Přilijeme citronovou šťávu, 300 ml vody, přidáme mletou skořici, krupicový a vanilkový cukr a povaříme asi 15 minut.
Krok 8: Ve 100 ml vody rozmícháme pudink a vlijeme k jablkům. Vše promícháme.
Krok 9: Dvě třetiny jablečné směsi rozetřeme na vychladlý kakaový piškot a necháme zchladnout.
Krok 10: Smetanu vyšleháme se ztužovačem šlehačky do tuha.
Krok 11: Vmícháme zakysanou smetanu a zbytek vychladlých jablek.
Krok 12: Navrstvíme na piškot s jablky, posypeme mletými ořechy a necháme vychladit v lednici.
Zveřejněno 9. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jablečné krémové řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L9W0v
Moje poznámka
Jablečné krémové řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L9W0v
Nejnovější recepty
Tvarohová pizza z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 44 minutami
Kuřecí stehenní plátky v omáčce na žampionech
Přidáno před 2 hodinami
Florentýnské polpety
Přidáno před 2 hodinami
Vajíčková cottage pomazánka se šunkou
Přidáno před 2 hodinami
Kuře s hořčično-smetanovou omáčkou
Přidáno před 4 hodinami
Jemná pečená krkovička se zeleninou
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Krémová polévka z řapíkatého celeru
bludicky před 53 minutami
Pórková polévka s bramborem a kroupami
Kajkajak před 1 hodinou
Játra obalená cibulí
BohumilPresler před 1 hodinou
Guláš z hovězího ...
[email protected] před 1 hodinou
Tomatová polévka s těstovinami
Ivunec před 2 hodinami
Fazolkové lusky na smetaně
Jana+3lumpici před 2 hodinami
Hovězí dušené s houbami na smetaně
Mefistik před 3 hodinami
Květákový salát s dipem z jogurtu a bazalkového pesta
kimil před 4 hodinami
Katův šleh po mém
Ajca1 před 4 hodinami
Suroviny:
vejce,
cukr moučkový,
mouka polohrubá,
kypřící prášek do pečiva,
olej,
voda,
kakao,
jablko,
šťáva citronová,
skořice mletá,
cukr vanilkový,
pudink vanilkový,
voda,
cukr krupice,
smetana ke šlehání,
ztužovač šlehačky,
smetana zakysaná,
ořechy mleté
Komentáře (4)
Recept ještě nebyl hodnocen 4,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0