Jablečné krémové řezy
Jablečné krémové řezy jsou lahodný a šťavnatý moučník, který potěší svou jemnou sladkou chutí. Nadýchaný piškot, potřený voňavou jablečnou směsí je pokrytý lehkým krémem ze šlehačky a na závěr posypaný mletými ořechy.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu včas předehřejeme na 170 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 2: Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.
Krok 3: Mouku promícháme s kypřicím práškem a kakaem a prosejeme.
Krok 4: Žloutky vyšleháme s cukrem do husté pěny. Vmícháme olej, horkou vodu a postupně přimícháváme prosátou mouku. Nakonec opatrně vmícháme bílkový sníh.
Krok 5: Těsto vložíme na připravený plech a vložíme do trouby. Pečeme při 170 °C zhruba 15-20 minut. Po upečení necháme kakaový piškot vychladnout.
Krok 6: Jablka oloupeme, omyjeme, vykrojíme z nich jádřinec, nakrájíme na kostičky a dáme do rendlíku.
Krok 7: Přilijeme citronovou šťávu, 300 ml vody, přidáme mletou skořici, krupicový a vanilkový cukr a povaříme asi 15 minut.
Krok 8: Ve 100 ml vody rozmícháme pudink a vlijeme k jablkům. Vše promícháme.
Krok 9: Dvě třetiny jablečné směsi rozetřeme na vychladlý kakaový piškot a necháme zchladnout.
Krok 10: Smetanu vyšleháme se ztužovačem šlehačky do tuha.
Krok 11: Vmícháme zakysanou smetanu a zbytek vychladlých jablek.
Krok 12: Navrstvíme na piškot s jablky, posypeme mletými ořechy a necháme vychladit v lednici.
Zveřejněno 9. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jablečné krémové řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L9W0v
Moje poznámka
Jablečné krémové řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L9W0v
Nejnovější recepty
Bábovka à la marcipánová štóla
Přidáno před 1 hodinou
Nadýchané domácí langoše s jogurtem
Přidáno před 7 hodinami
Listové košíčky se sýrem brie, brusinkami a ořechy
Přidáno před 7 hodinami
Mleté kuličky se žampiony
Přidáno před 19 hodinami
Skořicová kolečka
Přidáno před 19 hodinami
Kokosové rohlíčky
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřová játra v pikantní šťávě z papiňáku
Sahula před 25 minutami
Bílá krémová česnečka
Sahula před 29 minutami
Dušené hlávkové zelí
Jenn17 před 1 hodinou
Vaječný likér 8x jinak
Gablik před 1 hodinou
Dobré bramborové knedlíky - podrobně
Saphena před 2 hodinami
Bramborový salát a kuřecí řízek
Bretik před 4 hodinami
Kuřecí karbanátky se sýrem a slaninou
KUKI1 před 5 hodinami
Košíčky plněné ořechovou náplní
Jarka72 před 6 hodinami
Povidlovník z odpalovaného těsta
KrisZaezemi před 7 hodinami
Halibut v bylinkách
brtna před 7 hodinami
Suroviny:
vejce,
cukr moučkový,
mouka polohrubá,
kypřící prášek do pečiva,
olej,
voda,
kakao,
jablko,
šťáva citronová,
skořice mletá,
cukr vanilkový,
pudink vanilkový,
voda,
cukr krupice,
smetana ke šlehání,
ztužovač šlehačky,
smetana zakysaná,
ořechy mleté
Komentáře (2)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0