Nejrychlejší a nejchutnější velikonoční bochánek
Suroviny
- 250 g měkkého tvarohu
- 500 g hladké mouky
- 150 g másla
- 200 g moučkového cukru
- 2 vejce
- 1 vanilkový cukr
- 5 kapek mandlového aroma
- 2 lžíce rumu
- 5 lžic mléka
- 100 g rozinek
- 100 g mandlí
- 1,5 prášku do pečiva
- 1 rozšlehané vajíčko na potření
Postup přípravy receptu
Rozinky a mandle zalijeme vařící vodou. Rozinky po chvíli scedíme a mandle po vychladnutí vody oloupeme a nahrubo nasekáme.
Do mísy nasypeme moučkový a vanilkový cukr, přidáme 2 vejce a vyšleháme do bílé pěny. Postupně přidáváme mandlovou tresť, změklé máslo, tvaroh a rum.
Přidáme nabobtnalé rozinky a polovinu nasekaných mandlí.
Vsypeme mouku s kypřícím práškem (přes síto) a vařečkou vypracujeme těsto, které vytvarujeme do formy bochánku.
Horní střed bochánku nastřihneme do tvaru kříže, celý povrch potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme zbylými nasekanými mandlemi.
Vložíme na plech s pečícím papírem, upravíme směrem nahoru a vložíme do trouby, kterou jsme rozehřáli na 200°C a pečeme 10 minut.
Poté snížíme teplotu na 160°C a dopečeme dozlatova (mezi 35-45 minutami, propečení otestujeme špejlí).
Po vychladnutí bochánek vydatně posypeme moučkovým cukrem.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Nejrychlejší a nejchutnější velikonoční bochánek
-
Poprvé když jsem tento bochánek dělala, přesně podle receptu, tak se roztekl a byla z něho spíše placka.
Ale chutná placka. 
Dnes jsem ho dělala podruhé a podle komentářů, od jiných kuchtiček, jsem změnila poměr mouky. Dala jsem cca 600 g, možná i víc. Prostě, aby těsto nelepilo...pekla jsem zezačátku raději na 180 a bochánek se povedl, byl vláčný a chutný. 
Akorát jsem alergická na mandle a tak peču bez mandlí. Přiložila jsem i fotky 
-
Mazanec, bochanek je super, jen mi pokaždé lehce praskne. Podle mě je lepší ho nenarezavat, pak se nerozjede tolik a tak snadno. Naštěstí jde zamaskovat mouckovym cukrem
Pekla jsem ho už mockrát a každopádně doporučuji všem, kdo z něj měli placku, že fakt těsto musí být hustější a hutnejsi než na klasický kynutý a to o dost . -
Recept je super ...
-
Tak jsem pekla jak jsem psala.Vánočka se povedla,ale už stačilo.Pokorně se vracím k receptu od tchýně.Klasické,kynuté,jednoduché těsto.Trochu řidší,pak je moučník chutnější.Peču ve formě ,ALE po upečení potírám rozpuštěným máslem s rumem a vychladlý moučník posysu hustě ml.cukrem.Pak dostane vánočka neskutečně lahodnou chuť.
-
Včera jsem z těsta udělala štolu.Tvar se nepovedl,místo štoly byla spíš vyšší placka.Pekla jsem podle návodu nejdřív 200°C.Chyba,každá trouba peče jinak,měla jsem péct jak mám vyzkoušeno.Zespodu se moučník spálil a při seřezávání jsem se řízla.Přesto udělám močník znovu.Je chutný,jen budu péct ve vánočkové formě a mírněji.
-
Vyzkoušeno. Bochánek nemá chybu, má vynikající chuť, všem chutnal.
-
Letos jsem opět udělala! S citronem (šťávou i kůrou) a je opravdu výborný! Děkuji za super recept!
-
Tak dobré to je
, což o to, ale marná sláva...bochánek to není 
.Příští Velikonoce se pokorně vrátím ke klasice a tohle těsto budu dál péct jako bábovku. -
Tak jsou v troubě, držte palečky
-
toto těsto je opravdu moc dobré
z této dávky dělám 2 bochánky a ze stejného těsta na vánoce i dvě štoly -
Je úžasný, opravdu vynikající - díky za skvělý recept!!!
-
Je vyborna
-
Dagmar: Když jsem recept získala a pekla prvně, tak jsem taky byla překvapená a nadšená výsledkem. Od té doby je u nás velikonoční stálicí.
Jsem ráda, že přinesl radost dalším. -
Do těsta jsem nasypala hodně vlašských ořechů ze zahrady, citronovou kůru, špetku soli a rozinky namočila v rumu... lepší bochánek jsem asi nejedla- děkuji za skvělý předpis
! -
včera jsem upekla a všichni si moc pochutnali, děkuji za super recept, jiný už zkoušet nebudu
