Zapražená kmínka s bramborem a klobásou

Name: Zapražená kmínka s bramborem a klobásou
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 4 brambory; 1 kvalitní klobása; 1 cibule; 2 lžičky drceného kmínu; 1,5 cm proužek másla; 2 lžíce hladké mouky (vrchovaté); 1 l vývaru (bujonu); sůl

Oblíbená retro polévka našich babiček, které dokázaly vykouzlit dobrotu ze všeho, co bylo právě po ruce. Dobrá teplá polévka zahřeje na těle i na duši. I naše hodně rozmazlené mlsné jazýčky si pochutnají.

1974andrea

48 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

22. 5. 2013 10:22

4 4 brambory

1 1 kvalitní klobása

1 1 cibule

2 lžičky 2 lžičky drceného kmínu

1,5 cm 1,5 cm proužek másla

2 lžíce 2 lžíce hladké mouky (vrchovaté)

1 l 1 l vývaru (bujonu)

sůl

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 669 kJ / 399 kcal
Bílkoviny	14,45 g
Tuky	9,10 g
Vláknina	11,70 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	35 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	60,13 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na másle zpěníme najemno nakrájenou cibuli, přidáme kmín a na kousky nakrájenou klobásu.
Restujeme cca 2-3 minuty, poté zasypeme hladkou moukou a uděláme jíšku.
Jak připravit jíšku
Zalijeme studeným vývarem, rozmícháme a přidáme na kostičky nakrájené brambory.
Osolíme a vaříme do změknutí brambor.
Po odstavení přisypeme zelené bylinky.
TIP Jak uchovat bylinky co nejdéle zelené

Poznámka autorky receptu

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Uvařeno (21×)

Přidat do oblíbených (515×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kmínka Videorecept

Kmínka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 45 min

Kmínka s drožďovými nočky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 30 min

Kmínka se ztraceným vejcem a houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 40 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 25×

Přehled jídel, ve kterých počet hlavních surovin nepřesahuje 5

Hodnocení 7×

Jak skladovat bylinky v lednici, aby nám vydržely co nejdéle svěží a čerstvé

Hodnocení 21×

Jak nerozvařit brambory? V polévce nám lépe chutnají, když si zachovají pevnost. Stačí použít jednoduchý trik

Komentáře

1974andrea

24. 2. 2024 12:41

Franibald: Děkuji

Franibald

24. 2. 2024 12:06

výborná

1974andrea

8. 2. 2023 23:15

tara23: Vašku, moc děkuju

tara23

8. 2. 2023 20:34

skvělá a rychlá polévka, byla dneska k večeři. Dovolila jsem si přidat fotečku

1974andrea

20. 12. 2022 18:35

blanka12: Díky, Blanko

blanka12

20. 12. 2022 18:15

Výborná jednoduchá polévka.

1974andrea

10. 6. 2022 15:26

MamkaTerka: Díky, jsem ráda, že chutnala

MamkaTerka

10. 6. 2022 12:20

Vynikající a opravdu jednoduchá polévka, ihned zapíšu do receptáře.

Marie Svarcova

27. 5. 2022 08:23

Jedna z polévek našich babiček , jednoduchá a výborná

1974andrea

20. 1. 2021 15:15

Kacenka999: Díky, jsem ráda za milou zprávu

Kacenka999

20. 1. 2021 14:57

Dnes jsem poprvé vyzkoušela a všem chutnala, takže děkuji za receptík a určitě jsem nedělala naposledy

Romario

2. 10. 2019 15:20

Dnes jsem opět připravila. I s fotkou...moc dobrá

Romario

21. 2. 2019 14:58

Tak foto nakonec nebude, asi jsem omylem smazala. Někdy příště,díky za recept

Romario

21. 2. 2019 14:50

Dnes u nás byla tato polévka, poslední tři brambory a klobása,kterou nikdo nechtěl. Jak bylo vše rychle uvařeno, tak i rychle zmizelo. Byla skvělá, budu určitě dělat častěji. Dovolím si foto a bod