Delikatesní vepřové plátky se zálivkou

V jednoduchosti je krása, to říkávaly už naše babičky i maminky. A měly rozhodně pravdu. Stačí například kousek kvalitního masa, základní chutě jako cibule a česnek. To vše zalité pikantní zálivkou a upečené. Výborný a rychlý oběd.

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Bibinka

161 názorů

Doba přípravy 60 min

60 min (60 min příprava)

15. 9. 2012 19:08

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 221 kJ / 1 009 kcal
Bílkoviny	111,97 g
Tuky	38,86 g
Vláknina	17,96 g
Cholesterol	200 mg
Sodík	1,71 g
Sůl	4,40 g
Sacharidy	49,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vepřové maso nakrájíme na plátky, mírně naklepeme jen klouby, dle potřeby je nařízneme, aby se nekroutily, osolíme je a potřeme utřeným česnekem.
Pekáček vymažeme olejem, dáme 1 a půl cibule nakrájené na měsíčky, dál poskládáme připravené maso a přelijeme zálivkou.
Zálivka: pepř, papriku, kečup, worcesterovou omáčku, sójovou omáčku smícháme a zalijeme olejem, všechno promícháme a zalijeme maso. Na zálivku rozprostřeme další 1,5 cibule na kroužky, pekáč přikryjeme a dáme péct. Vůbec ničím nezaléváme, cibule s masem pustí dost šťávy.
Rozdělení vepřového masa: Jak využít jednotlivé části v kuchyni

Poznámka autorky receptu

Nejprve jsem chtěla udělat nějakou rychlovku, ale chuť byla na něco pikantního a to se mi dost povedlo. Protože mi bylo řečeno, že je to delikatesa, dostalo to jídlo do názvu.

Uvařeno (21x)

Přidat do oblíbených (902x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vepřová krkovička ,,Speciál"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

marbene

Bůček plněný delikatesní nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 95 min

Delikatesní kotletky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivana79

Načíst další

Přečtěte si

Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso?

Hodnocení 58x

5 potravin s chutí umami: Ančovičky vylepší guláš, parmazán polévku a sójovka marinádu na maso

Encyklopedie rajčat: Seznamte se s nejznámějšími druhy. Jak se liší tvarem a kde je využít?

Komentáře

Nikolka2027

23. 7. 2021 11:11

Nejsem dobrá kuchařka, ale tenhle recept je výborný. Vařím ho často a i rodině chutná. Já pak ještě vyjmu maso a cibuli se zálivkou rozmixuju na omáčku.
Moc dobrý recept

Radan

23. 6. 2021 20:12

Zdravím . Můžu říct ,že něco tak dobrého už jsem dlouho nejedl.

Chantelle

31. 8. 2020 08:13

Díky za inspiraci. Vynechala jsem worcester, kečup jsem použila domácí, pikantní. Po upečení jsem vyndala maso, a sosik seškrábla do hrnce. Přidala jsem jeste více kečupu a steril. bílou papriku a vše jsem rozmixovala. Je to vynikající

Corrie

31. 5. 2020 12:30

Zdravím. Díky moc za pěkný recept. Zrovna se peče v troubě. Věřím, že to bude dobrota. Chtěla jsem poprosit, zda by nebylo možné psát přímo k receptu i přibližnou dobu pečení a stupně, při kterých se má maso zhruba péct :) Našla jsem informaci v komentářích. Myslím, že amatérští kuchaři jako jsem já, tyto údaje v receptu ocení. Děkuji.

KatkaH

12. 5. 2020 15:34

Dobrý den, vybrala jsem si Váš recept k večeři, ale nejsem tak zdatný kuchař a tak mám otázku. Na jakou teplotu a jak dlouho mám maso péct ????

Bibinka

26. 2. 2020 10:01

Kepsar: Šárko, tak to mám radost a jsem ráda, že jste si pochutnali

Kepsar

26. 2. 2020 08:52

Úžasný recept! ..Dělala jsem již 2×..a rodina mě sdělila,že klidně to 1-2 krát do měsíce může být ..

Bibinka

9. 1. 2020 12:19

zdenka.s: Zdeničko, děkuji, že jsi si můj recept vybrala a mám radost, že chutnalo

zdenka.s

8. 1. 2020 20:37

Zbyly mi od včerejška dva velké bramboráky, udělala jsem dnes tuto dobrotu,ale nakrájenou na kousky a když bylo maso měkké, nakladla ho na ně, samozř. i s cibulkou a zálivkou.
Bylo to pochoutka . Bibinko, děkuji za skvělý recept