Delikatesní vepřové plátky se zálivkou

Name: Delikatesní vepřové plátky se zálivkou
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g vepřového masa (měla jsem kýtu); 3 cibule; 5 stroužků česneku; sůl; Zálivka:; 2 lžíce oleje; 1 lžíce sojové omáčky; 1 lžíce worcesterové omáčky; 3 lžíce dobrého kečupu (může být ostřejší); 1 lžička mleté papriky (může být pálivá); pepř podle chuti

V jednoduchosti je krása, to říkávaly už naše babičky i maminky. A měly rozhodně pravdu. Stačí například kousek kvalitního masa, základní chutě jako cibule a česnek. To vše zalité pikantní zálivkou a upečené. Výborný a rychlý oběd.

Hodnocení receptu je 4,8 (199×)

Bibinka

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 55 min

70 min (15 min příprava + 55 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 178

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 221 kJ / 1 009 kcal
Bílkoviny	111,97 g
Tuky	38,86 g
Vláknina	17,96 g
Cholesterol	200 mg
Sodík	1,71 g
Sůl	4,40 g
Sacharidy	49,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vepřové maso nakrájíme na plátky, velmi mírně naklepeme, dle potřeby je nařízneme, aby se nekroutily, osolíme je a potřeme utřeným česnekem. Krok 2: Pekáček vymažeme olejem, dáme 1 a půl cibule nakrájené na měsíčky, na ní poskládáme připravené maso a přelijeme zálivkou. Krok 3: Zálivka: pepř, papriku, kečup, worcesterovou omáčku, sojovou omáčku smícháme s olejem. Všechno dobře promícháme a nalijeme na maso. Krok 4: Na zálivku rozprostřeme další 1,5 cibule nakrájené na kroužky. Krok 5: Pekáč přikryjeme a dáme péct. Vůbec ničím nezaléváme, cibule s masem pustí dost šťávy.

Vepřové maso nakrájíme na plátky, velmi mírně naklepeme, dle potřeby je nařízneme, aby se nekroutily, osolíme je a potřeme utřeným česnekem.
Jak nakrájet maso
Pekáček vymažeme olejem, dáme 1 a půl cibule nakrájené na měsíčky, na ní poskládáme připravené maso a přelijeme zálivkou.
Jak nakrájet cibuli
Zálivka: pepř, papriku, kečup, worcesterovou omáčku, sojovou omáčku smícháme s olejem. Všechno dobře promícháme a nalijeme na maso.
Na zálivku rozprostřeme další 1,5 cibule nakrájené na kroužky.
Pekáč přikryjeme a dáme péct. Vůbec ničím nezaléváme, cibule s masem pustí dost šťávy.

TIP: Rozdělení vepřového masa: Jak využít jednotlivé části v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 9. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1 018× přidáno)

Označit jako uvařené (134× uvařeno)

Přidat komentář (178 komentářů)

Ohodnotit recept (199 hodnocení)

Přidat fotku (22 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Delikatesní vepřové plátky se zálivkou

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JWyJ

Vepřové plátky na másle a žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 90 min

Vepřové plátky na pivě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

BARRINEK 90 min

Vepřové plátky na pórku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 55 min

Vepřové plátky na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

JanaDorazinova 35 min

Bůček plněný delikatesní nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bibinka 95 min

Delikatesní sušenky s mléčnou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cokoladka89

Zobrazit více

Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou Videorecept

Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 55 min

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 200 min

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 50 min

Poctivá květáková polévka Videorecept

Poctivá květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 60 min

Vdolky naší holky Videorecept

Vdolky naší holky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 58 min

Krupičková polévka Videorecept

Krupičková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 40 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Pro začátečníky

Oběd
Pálivé chutě
Snadné recepty
Česká kuchyně
Pečení
Večeře
Pikantní chutě
Běžný den
Sváteční recepty

Moje poznámka

Delikatesní vepřové plátky se zálivkou

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JWyJ

Náhodný recept

Chléb s příchutí cibulky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

janarip

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Brambory s mrkví ve smetanové omáčce

Přidáno před 1 hodinou

Krémová cuketová polévka

Přidáno před 3 hodinami

Rybízovo-tvarohový koláč

Přidáno před 3 hodinami

Placka z ředkviček, sýra a cizrnové mouky

Přidáno před 4 hodinami

Měkký a jednoduchý perník na plech

Přidáno před 5 hodinami

Zapečená cuketa s cottagem a vejci

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (178)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Panova 29. 6. 2026 10:57

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

VikinaNika 15. 11. 2025 00:32

Naprosto úžasné, doporučuju všem se řídit spíše podle svých chutí - mně se moc líbí kombinace pálivého kečupu a maďarské papriky sušené. V troubě Baumatic jsem maso dělala na horním a dolním ohřevu, 180 stupňů, 35 minut (5minut ohřevu trouby). Přidala jsem ještě lžičku majonézy na samotné maso a sýr eidam 48% strouhaný a lidi. WOW.

Cinderka 5. 11. 2025 16:38

Trochu jsem si poupravila, ale jinak výtečné

yato 12. 8. 2025 18:48

Na to jak je to jednoduché, tak fakt super! Do pekáče jsem k pečení přidal malý rajčátka, doporučuji!

yato přidal novou fotografii! 12. 8. 2025 18:46

Panova přidala nové fotografie! 1. 5. 2024 10:14

Saratice 14. 2. 2024 20:23

Opravdu překvapivě výborné

Cibuli máme moc rádi, tak jsem znásobila množství a vyplatilo se. Určitě se k tomuto receptu budeme vracet! 👍

Diviska87 18. 9. 2022 16:55

U nás doma hodně oblíbené, vaříme často ????

Nikolka2027 23. 7. 2021 09:11

Nejsem dobrá kuchařka, ale tenhle recept je výborný. Vařím ho často a i rodině chutná. Já pak ještě vyjmu maso a cibuli se zálivkou rozmixuju na omáčku.
Moc dobrý recept

Radan 23. 6. 2021 18:12

Zdravím . Můžu říct ,že něco tak dobrého už jsem dlouho nejedl.

Chantelle 31. 8. 2020 06:13

Díky za inspiraci. Vynechala jsem worcester, kečup jsem použila domácí, pikantní. Po upečení jsem vyndala maso, a sosik seškrábla do hrnce. Přidala jsem jeste více kečupu a steril. bílou papriku a vše jsem rozmixovala. Je to vynikající

Corrie 31. 5. 2020 10:30

Zdravím. Díky moc za pěkný recept. Zrovna se peče v troubě. Věřím, že to bude dobrota. Chtěla jsem poprosit, zda by nebylo možné psát přímo k receptu i přibližnou dobu pečení a stupně, při kterých se má maso zhruba péct :) Našla jsem informaci v komentářích. Myslím, že amatérští kuchaři jako jsem já, tyto údaje v receptu ocení. Děkuji.