Perníčky

1. Mouku promícháme s jedlou sodou, kakaem a prosejeme.
2. Heru utřeme s cukrem a žloutky. Přidáme rozehřátý med, rum a koření. Po chvíli přisypeme sypkou směs.
3. Vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a necháme v chladu den odležet.
4. Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
5. Těsto rozválíme na plát ze kterého vykrajujeme různé tvary. Jednotlivé perníčky přenášíme na připravený plech.

   Jak nechat změknout máslo?

6. Plech vložíme do trouby a perníčky pečeme zhruba 8-10 minut. Upečené perníčky necháme odležet do druhého dne, pak je teprve ozdobíme.
7. Cukr prosejeme přes husté sítko. Přidáme bílek a vymícháme polevu. Mícháme alespoň 20 minut, až je poleva krásně hustá a neroztéká se. Dle potřeby můžeme přidat cukr.
8. Polevu plníme do cukrářského sáčku a perníčky zdobíme dle vlastní fantazie.

TIP: Zdobení perníčků s dětmi je snadné

Zveřejněno 26. 11. 2025