Perníčky

Name: Perníčky
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 40 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 100 g másla; 250 g medu; 120 g moučkového cukru; 600 g hladké mouky; 2 lžíce kakaa; 1 vejce; špetka soli; 1 prášek do perníku; Dále:; žloutek na potření; Poleva:; 150 g moučkového cukru; 1 lžíce octa; 1 bílek

Perníčky plné medu a voňavého koření jsou asi nejoblíbenějším cukrovím na vánočních stolech. Už samotná příprava těsta ladí tu pravou vánoční atmosféru v každé domácnosti a co víc, pečení je radost i s dětmi!

janatka

17 názorů

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 70 min Doba tepelné úpravy: 15 min

85 min (70 min příprava + 15 min tepelná úprava)

1. 11. 2009 22:01

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	21 511 kJ / 5 141 kcal
Bílkoviny	91,39 g
Tuky	110,59 g
Vláknina	29,00 g
Cholesterol	514 mg
Sodík	197 mg
Sůl	0,34 g
Sacharidy	930,59 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Máslo, med, cukr a kakao vložíme do hrnce a za stálého míchání prohříváme až se cukr úplně rozpustí. Odstavíme z plotny a necháme vychladnout.
Do vychladlé cukrové směsi vmícháme mouku, prášek do pečiva, sůl a vejce.
Zpracujeme v hladké těsto a necháme asi 40 minut odpočinout.
Poté na pomoučeném vále rozválíme na 4 mm silnou placku a vykrajujeme libovolné tvary.
Jak rozválet těsto
Vykrojené tvary přenášíme na pečicím papírem vystlaný plech a pečeme ve vyhřáté troubě ( 200 °C / 15 minut ).
Po upečení potřeme jemně žloutkem a necháme zaschnout.
Na polevu vyšleháme bílek, ocet a cukr v tuhý sníh a můžeme zdobit.
Desatero o perníčcích

Uvařeno

Přidat do oblíbených (63x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Medovníky (perníky, perníčky)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ercicka

Medový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

PHankaP

Perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

lenka 40 min

Načíst další

Přečtěte si

Jak jednoduše a rychle upéct perníkový závin či roládu. Podle těchto receptů to zvládne hravě každý

Hodnocení 18x

Jakou polévku si uvaříte dnes, zítra, v neděli? Stačí zalistovat

Hodnocení 702x

Domácí perníkové koření provoní celou kuchyň. Základem při jeho výrobě je skořice. Co dalšího potřebujete?

Hodnocení 20x

Komentáře

janatka

24. 11. 2014 13:16

peta:Jsem moc ráda,že se daří!!!

peta

20. 11. 2014 16:55

Super recept, nesolila jsem a perníčky se krásně povedly.

janatka

19. 11. 2013 13:28

wendy888:Zdravím také to znám,že ty mlsouni na ně chodí,stalo se nám několikrát,že jsme je pekly raději z dvojité dávky a nebo dvakrát.

wendy888

15. 11. 2013 18:00

dobrý večer dnes jsem již pekla vaše perníčky a jsou výborné jen pochybuju že vydrží na ježíška děti mi na ně chodí ale aspon vím že jím chutná moooc děkuji

přdávám bodík ♥

janatka

3. 12. 2012 18:32

B.:jsem ráda,že se povedly.

30. 11. 2012 17:21

výborne

, ale pekla jsem na 180° cca6-7 min, a do těsta jsem musela přidat o trošičkuku vice masla s medem

ita.ita

30. 3. 2010 12:29

já jsem je teda na těch 200 měla hotové za 7 minut, takže jsem první várku pěkně spálila

ale jinak parádní jednoduché, krásně voní, dávám bodíka

Jenda1

2. 11. 2009 18:00

Ivetko, ty perníčky jsou rozkošné

. Máš šikovné děti

. Posílám sedmý bodík.

Levik

2. 11. 2009 16:16

Ty perníčky jsou opravdu krásné,

to zdobení mě nejde a proto je nedělám,ale asi je letos zkusím a pozvu si tvoje děti na zdobení.Dávám bodík

a ukládám si je.

ilonahen

2. 11. 2009 14:16

Je to tady vánoce se blíží,pěkné.

mirca75

2. 11. 2009 10:07

Janatko

máš pěkné zdobení a hezké tvary perníčků

.Ten čas tak neskutečně letí a vánoce jsou za dveřmi,tudíž si z tebe vezmu příklad a brzy na ně skočím

.Recept mám sice svůj,léty prověřený(už po upečení jsou perníčky měkké

),ale tvúj ukládám a zkusím

.Boďku č.3 máš ale předem

Beru

1. 11. 2009 22:54

šak to je super, alespoň se čekat nemusí, a můžu i hnedkom chutnat jak se zdařily. To já jen kvůli tomu jak dopředu je udělat aby byly k vánočnímu stromečku víš. Díky za info a pěkný večer