Brokolicový salát s jablky a brusinkami

Marie Svarcova Kuchařka: Marie Svarcova

Doba přípravy: 20 minut 4 porce Saláty 2 názory

Suroviny

1 střední brokolice
2 jablka
1 malá červená cibule
2 lžíce sušených brusinek
1 lžíce rozinek
1 lžíce slunečnicových semínek
Zálivka:
2 lžíce olivového oleje (může být citronový)
2 lžíce octu (vinný nebo jablečný)
1 lžíce sirupu (agáve, datle nebo javor) nebo med
půl lžičky granulovaného česneku.nebo čerstvý česnek
špetka soli
pepř čerstvě mletý
Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Brokolici rozebereme na drobné růžičky, propláchneme a okapanou dáme do větší misky. Stonek můžeme ponechat do polévky nebo oloupaný nakrájíme na julienne nudličky a přidáme do salátu. Jablka omyjeme, osušíme, zbavíme jádřince a nakrájíme na drobné kostičky. Oloupanou cibuli nasekáme na kostičky a vše v míse promícháme.

  2. Zálivku vidličkou prošleháme v malé mističce a vzniklou emulzí zalijeme obsah v míse. Ingredience jsou uvedeny orientačně, každý si přizpůsobí množství podle své chuti. Přidáme brusinky, rozinky vše znovu promícháme..

  3. Rozdělíme na porce a každou posypeme slunečnicovými semínky (použila jsem kořeněné)..
    Salát můžeme podávat ihned nebo jako přílohu k masu, výborně se hodí k sýrům.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 206 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Brokolicový salát s jablky a brusinkami

  • yanull: Děkuji moc :-K a díky i za radu (já je proplachuji na sítku ale nedošlo mi, že to asi není všeobecně známé, tak jako, že vše napřed očistíme, omyjeme a pod. tak to tam budu také psát :-) ) :-) Je fakt, že ve starých kuchařkách začínal recept -" vezmu čistý hrnec" :-):-):-) . Přeji krásný večer :-K

    Odpovědět

  • yanull yanull(moderátorka)

    Jak zde již někdo psal, jste "salátová královna" ;-):yes:
    Dovolím si přidat malou radu, aby rozinky, brusinky aj. sušené plody se vždy před použitím propláchly v horké a poté studené vodě. Většina z nic je totiž sířených.

    Odpovědět

Tématické fráze: brokolicovy salat s jablky salát z brokolice a jablky

Zapomněl/a jsem heslo