Marinované pikantní stehno na cibuli a česneku

1. Troubu předehřejeme na 220 °C.
2. Cibuli a česnek očistíme a nakrájíme. Z uvedených surovin smícháme marinádu.
3. Stehna osolíme a opepříme z obou stran. Můžeme lehce nařezat kůži a pod ni vložit kousek másla.
4. Do pekáče dáme trochu oleje, cibuli a česnek. Na ně položíme stehna, potřeme je lehce marinádou a dáme do trouby na 10 minut, aby se maso zatáhlo.

   Jak péct stehna

5. Po 10 minutách stáhneme teplotu na 160 °C, maso podlijeme vodou a přikryjeme. Takto pečeme asi 1 hodinu, přičemž průběžně stehna potíráme marinádou.
6. Po hodině pečení zvýšíme teplotu na 200 °C, stehna potřeme zbytkem marinády a dopečeme odkryté na kůrku asi 20 minut.
7. Hotová stehna vyjmeme z pekáče. Dle potřeby přilijeme do pekáče trochu horké vody a výpek rozmixujeme.
8. Podáváme s rýží nebo s bramborem. Vhodná zeleninová příloha je také kukuřice na slanině s rajčaty.

TIP: Jak uvařit rýži

Zveřejněno 9. 1. 2026