Trhaná krkovice
Trhané maso se v poslední době těší veliké oblibě. Příprava není nijak složitá a výsledek je opravdu famózní. Pomalu a při nízké teplotě upečené a pak natrhané maso využijete nejen jako samostatné jídlo, ale také do tortill či burgerů.
Postup přípravy
Krok 1: Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. Z oleje, kečupu, medu, česneku, soli, pepře a grilovacího koření vymícháme marinádu.
Krok 2: Krkovici v celku osolíme, opepříme a potřeme marinádou a necháme přes noc odležet v lednici.
Krok 3: Druhý den troubu včas předehřejeme na 100 °C. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno.
Krok 4: V pánvi zprudka zatáhneme krkovici ze všech stran. Do pekáče vložíme cibulku, na kterou dáme krkovici. Krkovici potřeme marinádou a podlijeme trochou piva.
Krok 5: Pekáček vložíme do trouby. Krkovici pečeme při 100 °C zhruba 6-8 hodin. Každou půlhodinu maso otáčíme a potíráme marinádou. Dle potřeby podléváme pivem.
Krok 6: Hotovou krkovici pomocí dvou vidliček natrháme na vlákna a promícháme s výpekem.
Krok 7: Trhané maso podáváme s bramborovou kaší nebo jej využijeme do burgerů či tortill.
Zveřejněno 1. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Trhaná krkovice
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4xGLg
Moje poznámka
Trhaná krkovice
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4xGLg
Nejnovější recepty
Lehká sardinková pomazánka
Přidáno před 9 hodinami
Křupavá kuřecí křidélka s ovocnou glazurou
Přidáno před 12 hodinami
Marinované okurky s česnekem
Přidáno před 13 hodinami
Kuřecí stehenní maso na paprice
Přidáno před 14 hodinami
Marocký kuskusový salát s cizrnou
Přidáno před 15 hodinami
Bílé máslové fazole se šunkovou klobásou
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jablkový tvarožník bez mouky
Kacess před 7 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
Akninah před 9 hodinami
Ražniči v zapékací misce
jana.kulkova před 9 hodinami
Křehký koláč s ovocem a drobenkou
Noumik před 10 hodinami
Falešný španělský ptáček
Sefiragold před 11 hodinami
Kuřecí čína
Mormon před 12 hodinami
Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou
Pep.e před 12 hodinami
Banánová buchta - hrnková
Panova před 12 hodinami
Suroviny:
krkovice vepřová,
cibule,
pivo černé,
olej,
kečup sladký,
med,
česnek,
sůl,
pepř mletý,
koření
Komentáře (2)