Vepřové plátky s hořčicovo-pórkovou omáčkou

Name: Vepřové plátky s hořčicovo-pórkovou omáčkou
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3-4 porce
Ingredients: 4 vepřové plátky z kýty; 1 velká cibule; 1 stroužek česneku; plnotučná hořčice; 10 cm kousek bílé části pórku; sůl; kmín; majoránka; pepř; 1/2 hovězího bujónu; hladká mouka

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

misza

12 názorů

Doba přípravy 45 min

45 min (45 min příprava)

29. 3. 2011 12:49

Vepřové plátky s hořčicovo-pórkovou omáčkou, Vepřové plátky s hořčicovo-pórkovou omáčkou — Vepřové plátky s hořčicovo-pórkovou omáčkou

Nutriční hodnoty

Energie	188 kJ / 45 kcal
Bílkoviny	1,40 g
Tuky	0,20 g
Vláknina	2,03 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	7 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	8,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vepřové maso naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme z obou stran hořčicí. Maso vložíme na rozpálenou pánev s olejem a zprudka opečeme po obou stranách. Vytáhneme na talíř.
Ve výpeku osmažíme cibuli nakrájenou na proužky a prolisovaný česnek. Krátce promícháme, zasypeme 1 lžící hladké mouky a uděláme jíšku. Nalijeme 1l vody, přidáme 1 velkou lžíci hořčice a rozmixujeme do hladka ponorným mixérem.
Přidáme kmín, sůl, majoránku, bujón a pórek nakrájený na kolečka.
Promícháme, vrátíme maso zpět a vaříme dalších 15-20 minut. Občas promícháme. Podáváme s bramborovou kaší.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (41x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vepřová roláda v hořčicovo-smetanové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mirca75 120 min

Hořčicovo-brusinková krkovice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy

Vepřová panenka na hořčicovo-smetanové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Dan a Kaca 20 min

Načíst další

Komentáře

Neroušek

14. 1. 2012 22:20

recept byl super,všichni jsme si moc pochutnali!!!

misza

27. 5. 2011 20:46

Jani díky za super fotky. Jsem moc ráda, že vám chutnalo

JanaDorazinova

27. 5. 2011 11:16

Míšo, přidávám ti fotky a ještě jednou chválím. Láďa když dojedl, řekl: "Zaplať Pán Bůh za ty dary, bylo to skvělé" Plus jsem ti dala už dříve.

BILKOVAI

30. 3. 2011 20:28

Mńam, maso se šťávou máme moc rádi a ještě k tomu s bramborovou kašíNejlepší kombinace......7

ivulinka

30. 3. 2011 19:41

Šťávičky tohoto typu u nás frčí, k tobě frčí další bodík

misza

30. 3. 2011 11:56

Až teď jsem si přečetla diskuzi a opravdu jsem to s tou vodou přehnala. Já totiž dala vodu od oka. Ale teď jsem si schválně odměřila vodu v té pánvi a byl to 1 litr Takže se všem omlouvám, děkuji za komentáře. Vše je napraveno. My jsme omáčkoví, hlavně manžel, takže dělám vždy omáčky hodně. Ale předpokládám, že každý(á) kuchař(ka), si množství masa i omáčky dá podle toho, jak je rodina zvyklá.

Fantom

30. 3. 2011 10:36

Kadlik:Kadliku u nás je vepřové na pepři s červeným pepřem nakládaným v koňaku a se smetanou a ten obsah vody je asi dost ale autorka to popisuje že v tom vaří ještě 20 minut a za tu dobu se dá odvařit i 3 litry podle sporáku chtělo by to odzkoušet, já osobně bych to spíš dusil a častěji podléval pouze po troškach a nebo bych to nechal táhnout na 90°C

Fantom

30. 3. 2011 10:30

Míšo já jsem viděl ten talíř a věděl jsem že to je od Tebe, dávam bodík i přes to že bych toto jídlo vařil trochu odlišně ale je to na každém co komu svědčí