Jablkový koláč s mandlovou krustou
Vychutnejte si vláčné tvarohové těsto s poctivou porcí šťavnatých jablek a zlatavou mandlovou krustou. Tato neodolatelná kombinace jemného základu a křupavých mandlí vytvoří moučník, po kterém se u vás doma jen zapráší.
Postup přípravy
Krok 1: Mouku nasypeme na vál. Přidáme kypřicí prášek do pečiva, cukr a promícháme.
Krok 2: Vytvoříme důlek, do kterého vyklepneme vejce. Přidáme špetku soli, smetanu a tvaroh. Dále přidáme na kousky nakrájené změklé máslo a pomoučenýma rukama vypracujeme hladké těsto.
Krok 3: Troubu předehřejeme na 180 °C. Připravíme pekáček, který vymažeme tukem.
Krok 4: Těsto vyválíme na plát a přendáme do pekáče.
Krok 5: Jablka opláchneme, odstraníme jádřince a jablka nakrájíme na plátky. Plátky jablek poklademe na těsto.
Krok 6: Oloupané mandle nahrubo nasekáme. Vložíme je na teflonovou pánev. Přidáme 150 g cukru a za stálého míchání zahříváme tak dlouho, až se cukr drží na mandlích.
Krok 7: Potom pánev odstavíme z plotny, přidáme zbývající cukr (50 g), promícháme a směs rovnoměrně rozprostřeme na koláč.
Krok 8: Vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme asi 45 minut dozlatova. Poté koláč vyjmeme a necháme vychladnout.
Krok 9: Vychladlý moučník rozkrájíme na kostky a podáváme ozdobený plátkem jablka a snítkou máty.
Zveřejněno 14. 4. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jablkový koláč s mandlovou krustou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxov7
Moje poznámka
Jablkový koláč s mandlovou krustou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxov7
Nejnovější recepty
Obrácený jablečný koláč podle Petra Rychlého
Přidáno před 3 hodinami
Vepřový stroganov se žampiony
Přidáno před 4 hodinami
Krůtí maso se sušenými rajčaty se zeleným pepřem
Přidáno před 9 hodinami
Hovězí roštěná na houbách
Přidáno před 9 hodinami
Zelná polévka s uzeným
Přidáno před 10 hodinami
Paštika z drůbežích jater a vepřového masa
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Plněné kotletky s houbovým přelivem
anavikk před 1 hodinou
Zapečené těstoviny se špenátem
Milerka před 1 hodinou
Pikantní žampionová směs se sýrem na topinky
PeJiFe před 2 hodinami
Halušky s brynzou
MisaP3 před 3 hodinami
Dýňovo-citrusový kompot
domasova před 3 hodinami
Housky s majonézou
Macci před 8 hodinami
Jednoduchá a výborná květáková polévka
JiZa5 před 8 hodinami
Hrstková polévka
brtna před 9 hodinami
Vláčný mrkvový dort
lentilka81 před 9 hodinami
Kapustové karbanátky (kelové) smažené v troubě
krcaljiri před 10 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
kypřící prášek do pečiva,
cukr krystal,
vejce,
tvaroh,
smetana ke šlehání,
máslo,
sůl,
jablko,
mandle loupané,
cukr krystal,
tuk
Komentáře (1)