Jablkový koláč s mandlovou krustou
Vychutnejte si vláčné tvarohové těsto s poctivou porcí šťavnatých jablek a zlatavou mandlovou krustou. Tato neodolatelná kombinace jemného základu a křupavých mandlí vytvoří moučník, po kterém se u vás doma jen zapráší.
Postup přípravy
Krok 1: Mouku nasypeme na vál. Přidáme kypřicí prášek do pečiva, cukr a promícháme.
Krok 2: Vytvoříme důlek, do kterého vyklepneme vejce. Přidáme špetku soli, smetanu a tvaroh. Dále přidáme na kousky nakrájené změklé máslo a pomoučenýma rukama vypracujeme hladké těsto.
Krok 3: Troubu předehřejeme na 180 °C. Připravíme pekáček, který vymažeme tukem.
Krok 4: Těsto vyválíme na plát a přendáme do pekáče.
Krok 5: Jablka opláchneme, odstraníme jádřince a jablka nakrájíme na plátky. Plátky jablek poklademe na těsto.
Krok 6: Oloupané mandle nahrubo nasekáme. Vložíme je na teflonovou pánev. Přidáme 150 g cukru a za stálého míchání zahříváme tak dlouho, až se cukr drží na mandlích.
Krok 7: Potom pánev odstavíme z plotny, přidáme zbývající cukr (50 g), promícháme a směs rovnoměrně rozprostřeme na koláč.
Krok 8: Vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme asi 45 minut dozlatova. Poté koláč vyjmeme a necháme vychladnout.
Krok 9: Vychladlý moučník rozkrájíme na kostky a podáváme ozdobený plátkem jablka a snítkou máty.
Zveřejněno 14. 4. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jablkový koláč s mandlovou krustou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxov7
Moje poznámka
Jablkový koláč s mandlovou krustou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxov7
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Cuketová omáčka s kapií
Přidáno před 8 hodinami
Honzovy buchty naslano
Přidáno před 10 hodinami
Smažené věnečky z odpalovaného těsta
Přidáno před 13 hodinami
Krémová rýže s brokolicí a kuřecím z jedné pánve
Přidáno před 14 hodinami
Řecký burger
Přidáno před 15 hodinami
Lehký jogurtový chlebíček
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Polštářková buchta
Eva_H před 3 hodinami
Salát Coleslaw
Stefi.f před 6 hodinami
Květáková polévka II
AlenaKri před 8 hodinami
Mořská štika s máslovou cibulí
Limek před 8 hodinami
Vaječná pomazánka s rajčaty
Slavista62 před 8 hodinami
Hrníčková bábovka
kris_tynaa před 9 hodinami
Rychlý švestkový koláč s mákem
mirka3 před 9 hodinami
Červená řepa
[email protected] před 10 hodinami
Zadělávané fazolky po mém
magdalenka před 10 hodinami
Koláč s tvarohem a rybízem
softik před 12 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
kypřící prášek do pečiva,
cukr krystal,
vejce,
tvaroh,
smetana ke šlehání,
máslo,
sůl,
jablko,
mandle loupané,
cukr krystal,
tuk
Komentáře (1)