Jablkový koláč s mandlovou krustou
Vychutnejte si vláčné tvarohové těsto s poctivou porcí šťavnatých jablek a zlatavou mandlovou krustou. Tato neodolatelná kombinace jemného základu a křupavých mandlí vytvoří moučník, po kterém se u vás doma jen zapráší.
Postup přípravy
Krok 1: Mouku nasypeme na vál. Přidáme kypřicí prášek do pečiva, cukr a promícháme.
Krok 2: Vytvoříme důlek, do kterého vyklepneme vejce. Přidáme špetku soli, smetanu a tvaroh. Dále přidáme na kousky nakrájené změklé máslo a pomoučenýma rukama vypracujeme hladké těsto.
Krok 3: Troubu předehřejeme na 180 °C. Připravíme pekáček, který vymažeme tukem.
Krok 4: Těsto vyválíme na plát a přendáme do pekáče.
Krok 5: Jablka opláchneme, odstraníme jádřince a jablka nakrájíme na plátky. Plátky jablek poklademe na těsto.
Krok 6: Oloupané mandle nahrubo nasekáme. Vložíme je na teflonovou pánev. Přidáme 150 g cukru a za stálého míchání zahříváme tak dlouho, až se cukr drží na mandlích.
Krok 7: Potom pánev odstavíme z plotny, přidáme zbývající cukr (50 g), promícháme a směs rovnoměrně rozprostřeme na koláč.
Krok 8: Vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme asi 45 minut dozlatova. Poté koláč vyjmeme a necháme vychladnout.
Krok 9: Vychladlý moučník rozkrájíme na kostky a podáváme ozdobený plátkem jablka a snítkou máty.
Zveřejněno 14. 4. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jablkový koláč s mandlovou krustou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxov7
Moje poznámka
Jablkový koláč s mandlovou krustou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxov7
Nejnovější recepty
TIP
Krémová zeleninová směs na smetaně s rýží
Přidáno před 5 hodinami
Jahodové řezy s pudinkem a šlehačkou
Přidáno před 8 hodinami
Krůtí plátky s pažitkovou omáčkou
Přidáno před 8 hodinami
Krůtí sekaná s bramborami z jednoho pekáčku
Přidáno před 10 hodinami
Medová roláda s kávovým krémem
Přidáno před 14 hodinami
Kuřecí špíz s arašídovým máslem
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Babiččiny blbouny
Domina před 1 hodinou
Krůtí plátky v Tatra mléce
RadanaB před 2 hodinami
Perník s broskvemi a krémem
Noumik před 3 hodinami
Cottage pizza s celozrnnou moukou
Anickakozinozicka před 5 hodinami
Maďarská medvědí polévka
Ivana64 před 5 hodinami
Karbanátky s medvědím česnekem
wimra před 5 hodinami
Šopský salát s bazalkou
Kajkajak před 6 hodinami
Mrkvová pomazánka s tvarohem
LadaSkr před 6 hodinami
Těsto na kynuté koláče - bez kynutí
Blanule31 před 6 hodinami
Špagety s mletým masem
Kubesova Libuse před 6 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
kypřící prášek do pečiva,
cukr krystal,
vejce,
tvaroh,
smetana ke šlehání,
máslo,
sůl,
jablko,
mandle loupané,
cukr krystal,
tuk
Komentáře (1)