Jablkový koláč s mandlovou krustou
Vychutnejte si vláčné tvarohové těsto s poctivou porcí šťavnatých jablek a zlatavou mandlovou krustou. Tato neodolatelná kombinace jemného základu a křupavých mandlí vytvoří moučník, po kterém se u vás doma jen zapráší.
Postup přípravy
Krok 1: Mouku nasypeme na vál. Přidáme kypřicí prášek do pečiva, cukr a promícháme.
Krok 2: Vytvoříme důlek, do kterého vyklepneme vejce. Přidáme špetku soli, smetanu a tvaroh. Dále přidáme na kousky nakrájené změklé máslo a pomoučenýma rukama vypracujeme hladké těsto.
Krok 3: Troubu předehřejeme na 180 °C. Připravíme pekáček, který vymažeme tukem.
Krok 4: Těsto vyválíme na plát a přendáme do pekáče.
Krok 5: Jablka opláchneme, odstraníme jádřince a jablka nakrájíme na plátky. Plátky jablek poklademe na těsto.
Krok 6: Oloupané mandle nahrubo nasekáme. Vložíme je na teflonovou pánev. Přidáme 150 g cukru a za stálého míchání zahříváme tak dlouho, až se cukr drží na mandlích.
Krok 7: Potom pánev odstavíme z plotny, přidáme zbývající cukr (50 g), promícháme a směs rovnoměrně rozprostřeme na koláč.
Krok 8: Vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme asi 45 minut dozlatova. Poté koláč vyjmeme a necháme vychladnout.
Krok 9: Vychladlý moučník rozkrájíme na kostky a podáváme ozdobený plátkem jablka a snítkou máty.
Zveřejněno 14. 4. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jablkový koláč s mandlovou krustou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxov7
Moje poznámka
Jablkový koláč s mandlovou krustou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxov7
Nejnovější recepty
Rychlá snídaně
Přidáno před 4 hodinami
Pohankové vafle
Přidáno 14. 7. 2026 09:00:01
Marinované vepřové špízy s uzenou krkovicí a pečenou zeleninou
Přidáno 14. 7. 2026 06:30:02
Lilek pečený na středomořský způsob
Přidáno 14. 7. 2026 06:00:02
Rajčatová polévka se slaninou a bazalkou
Přidáno 14. 7. 2026 04:45:02
Vepřové koleno na černém pivě
Přidáno 14. 7. 2026 04:01:02
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Makový koláč s jablky a krémem
Jana_24 před 25 minutami
Banánová bábovka
Simona68 před 1 hodinou
Frankfurtská polévka s brambory, mlékem a smetanou
vladii před 3 hodinami
Jihočeský kynutý koláč
Kleopatra86 před 3 hodinami
Slané variace z listového těsta
Fitulka před 3 hodinami
Tuňáková pomazánka s avokádem
Fitulka před 3 hodinami
Hamburská vepřová kýta
[email protected] před 3 hodinami
Bramboráková polévka
Fitulka před 3 hodinami
Česnekovo-brokolicový krém s nivou (dietní)
Fitulka před 3 hodinami
Dušené paprikové brambory
Nadja před 4 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
kypřící prášek do pečiva,
cukr krystal,
vejce,
tvaroh,
smetana ke šlehání,
máslo,
sůl,
jablko,
mandle loupané,
cukr krystal,
tuk
Komentáře (1)