Koláč s mandlovou krustou

Hella Kuchařka: Hella

Moučníky , Řezy, Řezy s ovocem, bublaniny 15 názorů

Suroviny

Těsto:
200 g Hery
150 g cukru moučka
3 vejce
250 g polohrubé mouky
Náplň I:
1 plechovka ananasu (560 g)
1 vanilkový pudink
1 dl vody
Náplň II:
1 smetana ke šlehání
1 cukr vanilka (nemusí být)
Mandlová krusta:
80 g mandlových lupínků (tj. 1 sáček)
3 lžíce medu
30 g cukru krupice
Recept si zatím oblíbilo 29 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve si připravíme mandlovou krustu: mandlové lupínky dáme s cukrem i s medem na pánev, zahřejeme a zamícháme, aby se med rozpustil a mandle se v něm obalily. Mezitím si utřeme tuk s cukrem, postupně přidáváme vejce a nakonec mouku.

  2. Na plech vyložený pečícím papírem rozetřeme těsto, odměříme si polovinu a na tu pak naneseme mandlovou náplň. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C asi 15 minut, až těsto zrůžoví a mandle se zabarví do světlehněda. Pak koláč vyndáme z trouby a necháme vystydnout.

  3. Ananas i se šťávou vyklopíme do kastrůlku, přivedeme k varu. Pudink rozmícháme ve vodě a zavaříme do ananasu.

  4. Koláč si rozřízneme na 2 části, na jednu vlijeme ananasovou náplň a necháme vystydnout. Pak si ušleháme do tuha šlehačku, případně přidáme vanilkový cukr a natřeme na studenou ananasovou náplň. Přiklopíme druhou polovinou koláče, na kterém je mandlová krusta a necháme proležet, aby se to lépe krájelo.

Poznámka

Na spoustě kuchařských stránek je tento recept připraven s meruňkovou náplní a s daleko větším množstvím cukru. Pokud použijete meruňkový kompot, dělejte stejně jako s ananasem i tak je moučník dost sladký.

Já jsem se domnívala, že tam patří i prášek do pečiva a trochu jsem ho tam přidala. Ale byla to chyba, nepatří tam, na fotkách je to vidět.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 243 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Koláč s mandlovou krustou

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    no tak toto mi uniklo, ale již tisknu, řezy vypadají náramně:yes::-D milujeme nebe v hubě a tak tyto řezy v kombinaci s ovocem jistě všichni ocení:-p

    Odpovědět

  • jahudka78 jahudka78

    Ziji v Americe a tak sem byla nucena pouzit hladkou mouku, testo bylo tim padem tuzsi...... Ale velky hit doma a u znamych!! Dneska ho pecu znova, jelikoz kolac byl vyzadan na Silvestrovskou oslavu :-p :yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Za šlehačku určitě recept nemůže - byla dobrá, nesražená?
    Jinak ta krusta by ale stačit na půlku měla, já to dělala s meruňkama, dala jsem trochu diacukru na pečení a :-p:yes:
    I když mandliček jsem měla asi víc - tak 100 g, ale medu - to by těm 3-4 lžícím odpovídalo

    Odpovědět

  • Andrea Andrea(neregistrovaná)

    Právě jsem ho dodělala, ale nevím, mám z něj ne nejlepší pocit. Mandlí na krustu a medu se mi zdá málo, směs mi nepokryla celou půlku plechu, a to mám ten samý, co je na obrázku. A šlechačku, ať jsem šlehala, jak jsem mohla, stejně nebyla dost tuhá, aby nevytekla. Tak snad se buchta v lednici zlepší. :)

    Odpovědět

  • Irrena Irrena

    Tenhle koláč mi nějak unikl, vypadá famozně:yes::yes::yes:
    Určitě upeču:yes:

    Odpovědět

  • holubova32 holubova32

    Hanka (neregistrovaný/á) ano rozumíte správně všechny ty suroviny se smíchají a dají na pánev

    Odpovědět

  • Hanka Hanka(neregistrovaná)

    Mám dotaz, co s tím cukrem na medovou krustu. Píše se v návodu, že mandlové lupínky dáme i s medem na pánev, zahřejeme a zamícháme, aby se med rozpustil a mandle se v něm obalily.O cukru nic.Rozumím dobře, že mandle,cukr a med se dá na pánev.
    Asi se ptám, jako začátečník, ale......nikdy jsem to nedělala, a chci to vyrobit.Díky

    Odpovědět

  • holubova32 holubova32

    Dovoluji si přidat foto. Je vážně výborný jen místo šlehačky jsem dala oslazený tvaroh:-):-) bod už máte:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • zuzun zuzun

    skoro jak Nebe v hube, ale daleko min prace. Musi bejt super, urcite vyzkousim:yes:

    Odpovědět

  • Pajaja Pajaja

    Úžasný recept! Jen. . . připadá mi to dost složité. :-/ Ale bodík posílám. ;-)

    Odpovědět

  • isindy isindy

    to vypadá velmi pěkně, koláč s mandlovou krustou znám - trochu jiný, taky ho tu někde mám, a je to výborné...a tím ananasem a šlehačkou bude zajímavý :yes:

    Odpovědět

  • teniska teniska

    podle ingrediencí i podle fotek musí být určitě moooc dobrý:-p mňam:yes:

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Hello, jsi příliš sebekritická, já žádnou závadu nevidím, moučníček vypadá chutně :-p:yes: 1.

    Odpovědět

Tématické fráze: kolac z mandlove mouky mandlova krusta koláč s mandlovou krustou řezy s mandlovou krustou jak vyrobit mandlovou mouku jablkový koláč s mandlovou krustou mandlová náplň do koláču mandlová náplň buchta s mandlemi kolac nebe v hube mandlove moucniky koláč s krustou jablečný dort s medovo mandlovou krustou meruňkový moučník s mandlovou krustou mandlovy kolač s krustou koláče nebe v hubě koláče z mandlové mouky kolace s mandlove mouky krusta na kolač řez s mandlovými lupínky a medem

Zapomněl/a jsem heslo

Právě probíhá vánoční soutěž! Přidávejte fotky k receptům a vyhrajte vybavení do kuchyně. Zúčastnit se

Zavřít