Jarní salát s křepelčími vejci
Ochutnejte lehký a pestrý salát s křepelčími vejci, křupavou mrkví a svěžím jablkem. V kombinaci s jemnou medovou zálivkou a pikantními ředkvičkami tvoří tato barevná vitamínová bomba ideální předkrm nebo stylovou fit večeři.
Postup přípravy
Krok 1: Křepelčí vajíčka uvaříme v lehce osolené vodě (sůl zabrání popraskání vajec během varu). Vejce natvrdo vaříme asi 3 minuty. Uvařená vejce necháme vychladnout a oloupeme je. Oloupaná vajíčka přepůlíme.
Krok 2: Salátové lístky natrháme, v sítku důkladně propláchneme pod studenou vodou a necháme okapat.
Krok 3: Jablko oloupeme, odstraníme jádřinec a pokrájíme ho na tenké, dlouhé hranolky. Ihned zakápneme citronovou šťávou, aby nezhnědlo.
Krok 4: Ředkvičky očistíme od listů a kořínků. Opláchneme je a nakrájíme na tenké plátky. Mrkev opláchneme a oloupeme. Ostrým nožem nakrájíme na tenčí kolečka, ze kterých můžeme vykrájet pomocí vykrajovátek kytičky nebo jiné tvary.
Krok 5: Med, olej a balzamikový ocet rozmícháme v mističce na hladkou směs. Přidáme 3 lžičky vody a zálivku podle vlastní chuti osolíme a opepříme.
Krok 6: Ve větší salátové nádobě smícháme salát, pokrájené jablko, ředkvičky a mrkev. Zlehka promícháme a zalijeme zálivkou. Salát znovu zlehka prohodíme, aby se zálivka dostala na všechny suroviny.
Krok 7: Ihned podáváme, obložené vařenými křepelčími vejci.
Zveřejněno 17. 4. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jarní salát s křepelčími vejci
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9rjVD
Moje poznámka
Jarní salát s křepelčími vejci
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9rjVD
Nejnovější recepty
Maková buchta s broskvemi
Přidáno před 11 hodinami
Krémové špagety s medvědím pestem a slaninou
Přidáno před 12 hodinami
Kynutý medový beránek s tvarohem
Přidáno před 13 hodinami
Křupavé závitky se zeleninovým salátem
Přidáno před 17 hodinami
Nepečený koláč s ovocem
Přidáno před 20 hodinami
Letní ovocný dezert
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Americké okurky
brtna před 3 hodinami
Koprová omáčka z mléka
brtna před 3 hodinami
Pečené žampiony
Limek před 5 hodinami
Drobenkový koláč
ojana před 9 hodinami
Vepřové plátky pečené s marinádou
Cinderka před 9 hodinami
Rychlý hrnkový ovocný koláč s drobenkou
Blanche46 před 10 hodinami
Hrnková bublanina s ovocem a drobenkou
Kathariinaa před 12 hodinami
Houska na hamburger
[email protected] před 12 hodinami
Hrníčkový makovec s bílou čepicí
Milumar před 14 hodinami
Hrníčková bábovka s olejem
Milumar před 14 hodinami
Suroviny:
vajíčka křepelčí,
směs listových salátů,
jablko,
mrkev,
ředkvičky,
šťáva citronová,
med,
olej olivový,
ocet balsamiko,
voda,
sůl,
pepř mletý
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.