Lilek pečený na středomořský způsob

1. Troubu předehřejeme na 200 °C.
2. Lilek nakrájíme na plátky silné asi 2 cm, posypeme solí a necháme 20 minut odležet. Poté plátky opláchneme pod tekoucí vodou a osušíme papírovou utěrkou.
3. Na pánvi rozehřejeme malé množství olivového oleje a plátky lilku opečeme z obou stran dozlatova.

   Jak chutně ugrilovat lilek

4. Opečené plátky lilku rozložíme na plech potřený olivovým olejem.
5. Česnek utřeme se solí a potřeme jím plátky lilku. Rajčata nakrájíme na kostičky a rozložíme na lilek. Posypeme rozdrobenou nivou a lístky oregana (nebo posypeme sušeným oreganem), lehce osolíme, opepříme mletým černým pepřem a zakápneme olivovým olejem.
6. Lilek pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 20 minut.
7. Upečený lilek ozdobíme čerstvým oreganem a podáváme s bagetou jako předkrm nebo jako přílohu k jinému pokrmu.

TIP: Oblíbené recepty z lilku

Zveřejněno 14. 7. 2026