Lilky na orientální způsob
Suroviny 4 porce
- 2 baklažány ( lilky )
- 6-7 tvrdých rajčat( podľa veľkosti )
- 3 vejce
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- 100 g tvrdého syra
- 1 dcl mléka
- olej
- mletý pepř černý
- sůl
- 2 lžíce strouhanky
Postup přípravy receptu
Baklažány a paradajky narežeme na kolieska hrubé asi 1 cm a na horúcom oleji opečieme. Osolíme ich a okoreníme.
Vymastíme pekáčik a baklažány a paradajky doň poukladáme striedavo vo vrstvách.
Na oleji orestujeme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme prelisovaný cesnak.
Odstavíme z ohňa a zalejeme studeným mliekom. Vmiešame vajcia a zmesou zalejeme zeleninu.
Nahrubo nastrúhaný syr premiešame so strúhankou a posypeme povrchu.
Zapečieme v horúcej rúre ( cca 20 min ).
Poznámka od kuchařky
Recept je z knihy Recepty zo Života.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Lilky na orientální způsob
-
ladka fialka: Mám dojem, že zase přemoudřelá duše se přišla ventilovat. Na jiném webu mají prázdniny
Tejaja vařila podle nějakého zdroje. Jídlo bude určitě dobré, vylepšit bylinkami není na závadu a nikdo se nemusí držet přesně receptu.
Nevyjadřovala jsem se. S lilkem u nás doma bych neuspěla, ale to je náš problém. Zapečená zeleninová jídla jinak máme rádi a jsou dobrá.
Tak Laďko-fialko, vypadá to, že snad Tejaja Vám šlápla na kuří oko
-
ladka fialka:
Milá zlatá, vy račte být otravnější než já
Jsou zkrátka jídla, která moc půvabu nepobrala a myslím, že toto není ani zdaleka ten případ.
Připomíná to trochu Melanzane alla parmigiana a to patří do zlatého fondu světové kuchyně, ať se vám to líbí, nebo ano -
jakou zabomysi valku? ze je to nuda a chybi tam napad napriklad v podobe bylinek, na to okamzite prislo i mnoho dalsich, pouze to nenazvaly nudou, aby si neudelaly top faux pas, protoze jit proti topklanu je zde proste neunosne
a to ze jime i ocima je snad jasne take, tak co? tak jaka zabomysi valka? to jste z toho udelaly vy, radoby kamaradky 
a za svym komentarem si stojim a nejake radoby body od kamosek mne nezajimaji, stejne nejsou objektivni, ridim se vlastnim usudkem, ocima a chuti
-
Vypadá to,že se tady chce někdo hádat a vést žabomyší války kvůli hloupostem... (Mám na mysli neregistrovanou ladku fialku).
K samotnému receptu bych poznamenala, že bych volila místo mléka a vajec vrstvy zeleniny prokládat směsí opečené cibulky a zesklovatělého česneku, nasekané bazalky, a ještě na tuto směs nasypat strouhaný sýr. Na poslední zeleninovou vrstvu nasypat pouze strouhaný sýr, ale až bude zelenina upečená (výborná je al dente) a nechat rozpustit nebo zrůžovět...
Doporučila bych také nechat lilky "vypotit", protože i rajčata pustí hodně šťávy a jídlo by se mohlo proměnit v nevzhlednou čvachtu. Aby jídlo získalo orientální nádech, můžeme plátky zeleniny kromě solí posypat kořením garam masala, kari apod. Lilky mám moc ráda. Stejně tak je vynikající pečená dýně Hokkaido se sýrem s modrou či zelenou plísní a marinovanými dýňovými semínky...Mňam.
opuverlova@seznam.cz -
taky jsem přemýšlela, proč takový název...no, už to víme všichni
Ale musím přiznat, že bych si tohle "nudné a nevzhledné" jídlo s chutí dala. Přidat bylinky je moc dobrý nápad -
Mně se recept líbí, ať se jmenuje jak chce
.
Recepty zo života mám ráda, objevila jsem české knihkupectví, kde se dají sehnat, tak jich už mám pár doma. Dají se v nich objevit skvosty
-
zizala: Jarka, keď robím recept prvýkrát, dodržiavam recept, aby som presne vedela, ako to chutí podľa neho. A potom pridávam, uberám podľa svojej chuti. Tie bylinky sú určite výborný nápad, nabudúce pridám bazalku.
ladka fialka: Vyjadrili ste svoj názor a pokiaľ dobre vidím, nikto vám neodporoval ani sa k vášmu komentáru nevyjadroval. Takže nechápem, o čom píšete. A ja som skôr medzi tými, ktorým sa nepochlebuje. Stačí pozrieť moje recepty a počet bodov v nich. A pokiaľ bolo vašim záujmom troška rozvíriť hladinu, tak sorry, neskočím na to.
P.S. Druý raz sa kľudne prihláste, sú veci, ktoré človeka prezradia, aj keď sa snaží písať anonymne. -
ladka fialka: tady ale nikdo nikomu nepochlebuje. Vy jste vyjádřila svůj názor, ostatní taky vyjádřili svůj názor.
-
nehodlam nikomu pochlebovat, jen proto, ze je to tejaja, pouze jsem vyjadrila vlastni nazor
jime i ocima
hezky den -
1974andrea: V době, kdy tyhle recepty zřejmě vznikaly, byl exotický i lilek
Do revoluce jsem o něm jen četla 
Já bych určitě přihodila nějakou bylinku, oregano, bazalku a podobně -
Mně se recept líbí, protože zeleniny není nikdy dost a tohle nám chutnat bude
-
vypada to nudne a velmi nevzhledne, asi vazne ze zivota, aby jeden neumrel hlady
-
1974andrea: Ako píšem v poznámke, recept mám z knihy a tam bol takto pomenovaný. Preto som názov nechala, aj keď aj podľa mňa tam orientálne nič nie je.
-
Recept dobrý, mně by určitě takto upravený lilek chutnal
Jen dotaz Terezko, proč orientální? Pod pojmem orientální si představím minimálně nějakou orientální surovinu nebo koření ...
