Vepřové srdce na slanině

Vepřové maso Doba přípravy: 50 minut 6 názorů

Vepřové maso Doba přípravy: 50 minut 6 názorů

Suroviny 3 porce

2 vepřová srdce
1 cibule (velká, nakrájená na drobno)
3 stroužky česneku (prolisované)
100 g slaniny
směs koření na divočinu (nebo nové koření, celý pepř, jalovec, bobkový list)
lžíce hladké mouky
kmín
lžíce hořčice

Postup přípravy receptu

  1. Na slanině osmažíme cibulku do hnědé barvy, přidáme prolisovaný česnek, srdce pokrájené na menší kostičky. Okmínujeme, zasypeme vrchovatou lžičkou koření na divočinu a zprudka vše několik minut orestujeme.

  2. Potom zmírníme teplotu, maso podlijeme a za dalšího občasného podlévání vodou dusíme asi hodinu a půl dokud maso není měkké.

  3. Necháme vydusit vodu do šťávy, přidáme lžičku hořčice, špetku skořice, zaprášíme moukou a dolijeme vodu na požadované množství omáčky. Provaříme a případně dosolíme. Podáváme s houskovým knedlíkem

Komentáře k receptu Vepřové srdce na slanině

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Pan Polraich: Tak preco sa tu zdrzujete a kazite ludom naladu? Viete, nie kazdy je tak dokonaly ako vy.:-)

    Odpovědět

  • Pan Polraich Pan Polraich

    Ahoj, nechápu proč je jako doba přípravy uvedeno 50 minut, když v receptu je vaření srdce 1,5 hodiny. Lepší je dusit srdce v celku a nakrájet ho až po uvaření kvůli chuti, atp. Top recepty a jim podobné, tak to je jedna velká žumpa...
    Přeji dobrou chuť !!!;-(

    Odpovědět

  • maiva maiva

    Klasická úprava srdíčka, dobré:-D:yes:

    Odpovědět

  • jaroslav kubín jaroslav kubín(neregistrovaný)

  • Ivana79 Ivana79

    Ja tiež pridávam fotku;-)Je to taká klasika,ale vždy chutí:-pPridala som ešte mletú papriku a čili.

    Odpovědět

  • Masula Masula

    Tento recept jsem dnes dělala,ale v tlakovém hrnci a je výborný:yes: a přidávám fotku:-p:-K

    Odpovědět

Tématické fráze: srdce na slanině srdce na slanine recept vepřové srdce recepty veprove srdce vepřové srdce recept vepřové srdce recepty recept veprove srdce recept srdce na slanine vepřové srdce se slaninou recept recept na veprove srdce srce na slanině vepřové srdce doba vaření pečené vepřové srdce veprove na slanine vepřové srce kuřečí srdce na slanině srdcenaslanine recepty srdce na slanině recepty na veprove srdce vepřová srdce