Nepečený koláč s ovocem
Jemný nepečený koláč spojuje máslový sušenkový korpus s nadýchaným krémem z mascarpone a šlehačky. Vrstva lesního ovoce dodává dezertu příjemnou svěžest a lehce nakyslou chuť, která krásně vyvažuje sladký krém.
Postup přípravy
Krok 1: Sušenky rozdrtíme najemno a smícháme s rozpuštěným máslem. Směs vtlačíme na dno dortové formy o průměru 22 cm a uložíme do lednice.
Krok 2: Smetanu ke šlehání vyšleháme s moučkovým cukrem dotuha a zlehka ji smícháme s mascarpone. Želatinový ztužovač připravíme podle návodu na obalu a vmícháme do krému.
Krok 3: Krém naneseme na vychlazený sušenkový korpus, rovnoměrně ho uhladíme a uložíme do lednice, aby začal tuhnout.
Krok 4: Mražené ovoce dáme do kastrůlku a na mírném ohni zahříváme, dokud nepovolí a nepustí šťávu. Přidáme cukr a krátce povaříme.
Krok 5: Želatinu připravíme podle návodu na obalu a vmícháme ji do ovocné směsi. Ovocnou směs necháme zchladnout tak, aby byla vlažná, ale aby ještě nezačala tuhnout.
Krok 6: Vlažnou ovocnou směs opatrně rozetřeme na ztuhlou krémovou vrstvu. Koláč uložíme do lednice a necháme důkladně ztuhnout, nejlépe alespoň na 4 hodiny.
Zveřejněno 16. 7. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Nepečený koláč s ovocem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xkxQP
Moje poznámka
Nepečený koláč s ovocem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xkxQP
Nejnovější recepty
Obrácený jablečný koláč podle Petra Rychlého
Přidáno před 2 hodinami
Vepřový stroganov se žampiony
Přidáno před 3 hodinami
Krůtí maso se sušenými rajčaty se zeleným pepřem
Přidáno před 8 hodinami
Hovězí roštěná na houbách
Přidáno před 8 hodinami
Zelná polévka s uzeným
Přidáno před 9 hodinami
Paštika z drůbežích jater a vepřového masa
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Plněné kotletky s houbovým přelivem
anavikk před 8 minutami
Zapečené těstoviny se špenátem
Milerka před 12 minutami
Pikantní žampionová směs se sýrem na topinky
PeJiFe před 1 hodinou
Halušky s brynzou
MisaP3 před 2 hodinami
Dýňovo-citrusový kompot
domasova před 2 hodinami
Housky s majonézou
Macci před 7 hodinami
Jednoduchá a výborná květáková polévka
JiZa5 před 7 hodinami
Hrstková polévka
brtna před 8 hodinami
Vláčný mrkvový dort
lentilka81 před 8 hodinami
Kapustové karbanátky (kelové) smažené v troubě
krcaljiri před 9 hodinami
Suroviny:
sušenky máslové,
máslo,
smetana ke šlehání,
cukr moučkový,
mascarpone,
ztužovač želatinový,
ovoce lesní,
cukr krupice,
želatina,
voda
Komentáře (2)