Izraelská šakšuka
Izraelská šakšuka je tradiční blízkovýchodní pokrm s africkými kořeny. Dušená vejce na rajčatovo-paprikovém základu jsou typická výraznou chutí a vůní římského kmínu. Hodí se jako vydatná snídaně nebo rychlá večeře. Ideální přílohou je čerstvý chléb.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Papriku umyjeme, rozpůlíme a odstraníme semeník. Polovinu papriky nakrájíme na kostičky, druhou polovinu zabalíme do potravinové fólie a použijeme na přípravu jiného pokrmu.
Krok 2: V pánvi na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli. Jakmile zesklovatí, přisypeme 2 lžičky římského kmínu a necháme ho rozvonět. Následně vmícháme nadrobno nakrájený česnek a také ho necháme rozvonět. Přidáme papriku nakrájenou na kostičky a vše chvíli restujeme. Poté vmícháme 4 lžičky rajčatového protlaku a krátce zarestujeme. Nakonec vše zalijeme krájenými rajčaty.
Krok 3: Celou směs podlijeme 200-400 ml vody a povaříme přibližně 10 minut, dokud směs trochu nezhoustne. Směs osolíme, opepříme, případně dosladíme.
Krok 4: Do zredukovaného rajčatového základu uděláme vařečkou důlky. Do skleničky vždy po jednom rozklepneme vejce a po vařečce ho nalijeme do důlku v rajčatové směsi. Stejně pokračujeme i s ostatními vejci. Každé vejce osolíme a opepříme, ale nemícháme. Vše přiklopíme pokličkou a necháme dusit přibližně 8–10 minut. Bílky by měly být pevné, žloutky mohou být klidně ještě trochu tekuté.
Krok 5: Pánev odstavíme ze sporáku a hotové jídlo podáváme s pečivem – nejlépe s chlebem.
Zveřejněno 5. 9. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Izraelská šakšuka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yPBxE
Moje poznámka
Izraelská šakšuka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yPBxE
Nejnovější recepty
Ořechy v čokoládě
Přidáno před 12 hodinami
Pomazánka z pečené dýně s pomazánkovým máslem
Přidáno před 13 hodinami
Mini bramborové placičky
Přidáno před 13 hodinami
Žampiony na másle s česnekem
Přidáno před 13 hodinami
Ohnivá játra s bramboráčky
Přidáno před 16 hodinami
Kuřecí medailonky s pohankou a pečenou mrkví
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřová plec s česnekovo-špenátovou omáčkou
zvon23 před 9 hodinami
Dobrá pomazánka na chlebíčky
23232 před 10 hodinami
Tvarohové muffiny s ovocem
anyge před 11 hodinami
Langoše výborné
olina119 před 11 hodinami
Domácí utopenci
Simona Maskova před 12 hodinami
Rychlé ořechové řezy - hrnkové
mystery před 12 hodinami
Vepřová játra na halali
Kratule před 13 hodinami
Brambory se šunkou v pórkové omáčce
Lucie1001 před 14 hodinami
Cupcaky s vanilkovým krémem
Eliskaa135 před 15 hodinami
Hovězí vývar s játrovými knedlíčky
Fitulka před 16 hodinami
Suroviny:
cibule,
rajče,
paprika čerstvá červená,
česnek,
protlak rajčatový,
vejce,
olej,
cukr krupice,
římský kmín mletý,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (3)