České buchty
Recept ještě nebyl hodnocenVůně kynutých českých buchet patří k tradičnímu domácímu pečení a díky pěti náplním si každý může vybrat svou oblíbenou. Zaděláme kynuté těsto, naplníme ho tvarohem,…
Perník - suroviny a ingredience
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 656 kJ / 396 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 7,50 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 3,50 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 4,00 g |
| Tuky | 12,60 g |
| – nasycené | 3,80 g |
| – nenasycené | 8,80 g |
| –– mononenasycené | 5,00 g |
| –– polynenasycené | 3,80 g |
| ––– omega 3 | 0,20 g |
| Vláknina | 4,20 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 240 mg |
| Sůl | 0,60 g |
| Sacharidy | 61,00 g |
| – cukry | 36,50 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
Recepty s touto surovinou
Lechotické koláčky na Hanácké právo
Recept ještě nebyl hodnocenHanácké právo je zvyk, který se na Hané, a to hlavně na vesnici, udržuje jako památka toho, jak se naši předkové bavívali a veselili. A na takové oslavě nemohou chybět…
Valašský frgál
Recept ještě nebyl hodnocenKdo by neměl rád valašské frgály z tenkého těsta s bohatou náplní! Podle tohoto receptu je snadno zvládnete. Náplň připravíte ze sušených jablek, hrušek a povidel a…
Bramborové švestkové knedlíky
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravíme těsto dle návodu na bramborové mouce, kromě vody přidáme vajíčko a vypracujeme v těsto. Na maizenou posypaném vále připravíme jakési válečky a z nich…
Vynikající domažlické koláče
Recept ještě nebyl hodnocenKaždý kraj má své speciality a ve sladkém peču obzvlášť. Připravte si podle tohoto receptu velké domažlické kynuté koláče. Nesou na sobě tři náplně, které se chuťově…
Babiččin králík na černo
Recept ještě nebyl hodnocenVe větším kastrole rozehřejeme nakrájenou slaninu s kouskem másla, přidáme nakrájenou cibuli a restujeme do zežloutnutí.Pak na rozpáleném tuku opečeme králičí stehna ze…
Bramborové knedlíky se švestkami
Recept ještě nebyl hodnocenUvařené brambory jemně nastrouháme a s moukou, vejcem,špetkou soli a špetkou kypřicího prášku do pečiva zpracujeme v hladké těsto. Těsto na pomoučněné pracovní ploše…
Kapr na černo
Recept ještě nebyl hodnocenKapr na černo je nejstarší dochovaný recept na vánočního kapra. Základem jsou porce ryby vařené v osolené vodě a přelité omáčkou ze švestek, kořenové zeleniny, rozinek,…
Jablkový koláč z jogurtu (s perníkovou drobenkou)
Recept ještě nebyl hodnocenJednoduchá buchta na plech, která zmizí rychlostí blesku. Příprava je velmi snadná, takže ji zvládnou i začátečníci. Jablka na těsto ani nemusíte loupat, stačí nakrájet…
Pravý poctivý valašský frgál
Recept ještě nebyl hodnocenTěsto - buď vše vložíme do DP nebo pěkně ručně: uděláme kvásek z droždí, pár lžic cukru, trochu teplého mléka a cca čtvrtinu mouky.Potom na kvásek přidáme zbylé suroviny…
Maková omáčka
Recept ještě nebyl hodnocenMák jemně umeleme a uvaříme v mléce, okořeníme a osladíme. Zahustíme strouhaným perníkem. Podáváme místo krému k dukátovým buchtičkám nebo s kynutými knedlíky. Do omáčky…
Šípková omáčka podle Petra Hajného
Recept ještě nebyl hodnocenŠípková omáčka neodmyslitelně patří ke zvěřině. Ať už se srnčím nebo kančím masem, v tomto díle extrakurzu s Petrem Hajným se naučíme, jak šípkovou omáčku správně…
Kohoutí hřebeny
Recept ještě nebyl hodnocenKohoutí hřebeny připravíme z kynutého těsta, které po důkladném propracování plníme voňavou makovou nádivkou. Typickým znakem jsou zářezy a tvar do obloučku. Po upečení…
Makovinka
Recept ještě nebyl hodnocenOchutnejte poctivé makové řezy ze dvou vrstev jemného těsta. Bohatá maková náplň zahuštěná perníkem v čokoládě dodává moučníku neobyčejnou vláčnost a skvělou chuť.…
Dančí guláš se švestkami v perníkové omáčce podle Stezek dědictví
Recept ještě nebyl hodnocenSušené švestky namočíme do jablečné šťávy a přidáme skořici. Maso opečeme na oleji, osolíme, opepříme, zeleninu nakrájíme na kostičky a přidáme k masu, opečeme. Přidáme…
Záviny z domácího listového těsta
Recept ještě nebyl hodnocenDva podobné recepty na domácí listové těsto a dvě různé náplně, jablečná a tvarohová. Vyzkoušejte, které z nich budou pro vás to pravé ořechové. Nemějte obavy, je to…
Želatinový pohár
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravíme si želatinu a mezitím dáme do poháru ovoce, které nakrájáme na drobné kousky.Zalejeme želatinou a necháme chvíli ztuhnout. Dvakrát opakujeme, poté dáme…
Mřížkový povidlový koláč
Recept ještě nebyl hodnocenNenáročný povidlový koláč s efektní mřížkou připravíme i v běžný den. Těsto z másla a zakysané smetany je jemné a křehké. K povidlům, kterými budeme koláč plnit,…
Černá omáčka
Recept ještě nebyl hodnocenJedná se o staročeský recept, dnes již většinou zapomenutý. Kdysi býval hlavním chodem vesnické štědrovečerní večeře, neboť zaječí maso bylo běžně dostupné. Dnes tomu…
Vídeňská zapékaná kaše
Recept ještě nebyl hodnocenVylepšenou krupicovou kaši ocení všichni milovníci sladkých jídel. Doplňte kaši oříšky, perníkem a rozinkami máčenými v rumu. Dokonalá kombinace chutí je završená…
Rajská omáčka bez masa
Recept ještě nebyl hodnocenMáte chuť na rajskou omáčku, ale nestíháte? Tato blesková verze s kečupovým základem vás zachrání. Strouhaný perník, divoké koření a skořice jí dodají tradiční vůni,…
Ovesné sušenky s rozinkami, čokoládou a perníkem
Recept ještě nebyl hodnocenDo mísy dáme vločky, zalijeme mlékem, promícháme a necháme 10 minut odležet. Pak přidáme ostatní suroviny, promícháme a necháme ještě 20 minut odležet.Na plech s pečícím…
Bezlepkové perníkové muffiny
Recept ještě nebyl hodnocenObsah sáčku smícháme v hluboké misce a vyšleháme do krémového těsta.Na plech na muffiny dáme připravené formičky, každou naplníme asi do 3/4 a pečeme v předehřáté…
Krém s ovocem pro potěšení
Recept ještě nebyl hodnocenOvoce řádně opláchneme. Očistíme, popřípadě vypeckujeme (švestky, třešně, meruňky, broskve...). Polovinu ovoce rozkrájíme na skrojky.Rozmixujeme společně tvaroh, med,…
