Vynikající domažlické koláče
Každý kraj má své speciality a ve sladkém peču obzvlášť. Připravte si podle tohoto receptu velké domažlické kynuté koláče. Nesou na sobě tři náplně, které se chuťově skvěle doplňují. Jak koláče náplněmi ozdobíte necháme na vás.
Suroviny pro 1 dávka
buď 2 velké koláče na 2 plechy, nebo pár malých
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 23 014 kJ / 5 501 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 160,66 g |
| Tuky | 217,25 g |
| Vláknina | 55,60 g |
| Cholesterol | 1,69 g |
| Sodík | 577 mg |
| Sůl | 1,26 g |
| Sacharidy | 687,51 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nejprve založíme kvásek z trochy vlažného mléka, droždí, lžíce cukru a mouky. Necháme jej vzejít.
Krok 2: Z mouky, rozpuštěného másla, cukru, žloutků, vzešlého kvásku a vlažného mléka vypracujeme v míse těsto. Přidáme 1/2 lžičky soli, strouhanou citronovou kůru a vanilkový cukr. Dobře vypracované těsto necháme v teple vykynout. Po vykynutí z něj na pomoučeném vále uděláme dva bochánky, přeneseme je na plech a necháme znovu vykynout.
Krok 3: Mezitím z uvedených přísad připravíme náplně: Tvarohovou připravíme z prolisovaného tvarohu, který smícháme s cukrem, žloutkem, vanilkovým cukrem a umletými mandlemi. Pak hmotu zlehčíme sněhem z bílku. Makovou připravíme z mlékem spařeného máku, ke kterému přidáme cukr, strouhanou citronovou kůru a mletou skořici. Podle potřeby zahustíme perníkem. Na povidlovou smícháme švestková povidla se strouhanou citronovou kůrou, tlučeným hřebíčkem, rumem a strouhaným perníkem.
Krok 4: Vykynuté bochánky roztlačíme prsty od středu k okrajům do tvaru velkých kulatých koláčů se zvýšenými okraji. Ozdobíme náplněmi, okraje potřeme rozšlehaným vejcem a koláče upečeme ve středně vyhřáté troubě v režimu horkovzduchu na 150 °C po dobu cca 30 minut.
Zveřejněno 6. 2. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vynikající domažlické koláče
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xnRP
Moje poznámka
Vynikající domažlické koláče
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xnRP
Nejnovější recepty
Rychlá snídaně
Přidáno před 4 hodinami
Pohankové vafle
Přidáno 14. 7. 2026 09:00:01
Marinované vepřové špízy s uzenou krkovicí a pečenou zeleninou
Přidáno 14. 7. 2026 06:30:02
Lilek pečený na středomořský způsob
Přidáno 14. 7. 2026 06:00:02
Rajčatová polévka se slaninou a bazalkou
Přidáno 14. 7. 2026 04:45:02
Vepřové koleno na černém pivě
Přidáno 14. 7. 2026 04:01:02
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Makový koláč s jablky a krémem
Jana_24 před 27 minutami
Banánová bábovka
Simona68 před 1 hodinou
Frankfurtská polévka s brambory, mlékem a smetanou
vladii před 3 hodinami
Jihočeský kynutý koláč
Kleopatra86 před 3 hodinami
Slané variace z listového těsta
Fitulka před 3 hodinami
Tuňáková pomazánka s avokádem
Fitulka před 3 hodinami
Hamburská vepřová kýta
[email protected] před 3 hodinami
Bramboráková polévka
Fitulka před 3 hodinami
Česnekovo-brokolicový krém s nivou (dietní)
Fitulka před 3 hodinami
Dušené paprikové brambory
Nadja před 4 hodinami
Tématické fráze:
chodské koláče postup foto,
vynikající moravské koláče,
vynikající koláčky,
vynikající tvarohové koláče,
kvásek na koláče,
kolace recept,
kvásek na koláč,
koláče z kvásku,
zahuštění povidel,
vynikajici moucniky,
velké koláče,
domazlicky,
domazlicke kolacky,
koláč s povidly,
povidlový koláč,
vynikající tvarohový koláč,
posvícenské koláče,
recept domažlické kynuté koláče,
domažlické koláče-recepty,
kvásek do koláčů
Suroviny:
mouka polohrubá,
cukr,
máslo,
žloutek,
droždí,
mléko,
kůra citronová,
cukr vanilkový,
sůl,
vejce,
tvaroh,
vejce,
cukr vanilkový,
mandle mleté,
mák,
cukr,
kůra citronová,
skořice mletá,
mléko,
perník,
povidla švestková,
koření hřebíček,
kůra citronová,
perník strouhaný,
rum
Komentáře (8)