Sádlová bublanina s ovocem
Recept ještě nebyl hodnocenV míse smícháme hladkou mouku, cukr, prášek do pečiva. Přidáme rozpuštěné sádlo, vejce a mléko podle potřeby. Zamícháme, aby vzniklo hladké, hustější těsto.Nalijeme na…
Sádlo - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Masovo-žampionové koule v čínském zelí
Recept ještě nebyl hodnocenMleté maso smícháme se všemi surovinami, důkladně prohněteme a utvoříme koule. Na sádle je opečeme ze všech stran. Po opečení koule vytáhneme a do výpeku přisypeme…
Nepravy soulet
Recept ještě nebyl hodnocenNamiesane obilniny uvarim do makka. Na sadle udusim do chrumkava celu pokrajanu cibulu a vsetko zamiesam do obilnin. Zmes osolim, okorenim, pridam prelisovany cesnak,…
Kroupové rizoto aneb "krupoto" s ajvarem a hříbky
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve uvaříme kroupy. Před přípravou kroupy vložíme do nádoby se studenou vodou, řádně propereme, odcedíme přes cedník a necháme přes noc namočené. Druhý den kroupy…
Pomazánka z mletého masa na způsob rillettes
Recept ještě nebyl hodnocenDo vyšší pánve dáme na kousek sádla opéct maso. Mícháme a rozdělujeme maso od sebe, až zbělá. Přidáme drobně nakrájenou cibuli, česnek, kmín, sůl, vodu a víno.Pánev…
Rychlá buchta tety Renaty
Recept ještě nebyl hodnocenVyšlehejte vejce s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Za stálého šlehání opatrně přilijte po troškách olej. Šlehač vypněte a vařečkou jemně vmíchávejte vlažné mléko tak…
Krůtí kostky se zelenými fazolkami v tarhoni
Recept ještě nebyl hodnocenMaso pokrájíme na kostky, kořenovou zeleninu nastrouháme, cibuli nakrájíme nadrobno a fazolkové lusky pokrátíme.V pánvi na sádle osmahneme cibuli s kořenovou zeleninou a…
Vepřové kousky na tymiánu v červené omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenV kastrolu si rozehřejeme olej, vsypeme najemno nakrájenou cibuli a restujeme do sklovata, pak přidáme česnek a vše restujeme do zlatova. Mezitím si nakrájíme plec na…
Ohnivé ragú se žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenRajčata nařízneme, spaříme v horké vodě a oloupeme. Z paprik a chilli papriček odstraníme semeníky a společně s ostatní zeleninou nakrájíme na proužky, česnek na plátky…
Broumovský guláš Uršuly Klukové
Recept ještě nebyl hodnocenNa sádle Brick opečeme cibulku. Přidáme dvě lžíce sladké papriky a drcený česnek. Důkladně promícháme. Přidáme 1/2 kg na kostičky nakrájeného hovězího masa, lžíci…
Vepřové rolky ve vepřové tukové bláně (bránici, košilce)
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve si spaříme zelné listy, můžeme i chvilku povařit a necháme je trochu zchladnout. Plátky vepřové kýty naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme česnekem. Tyto…
Masopustní prvorepublikové zelí
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve dáme maso vcelku na půl hodiny vařit do cca litru vody. Pak k němu přidáme propláchnuté nebo okapané zelí ( podle toho, jak je kyselé ), klobásu, koření,…
Kuřecí minutka s pórkem a sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenKolečka pórku lehce osmahneme na máslo, trošku opepříme a osolíme.Mírně naklepané maso osolíme, opepříme (popř. okořeníme oblíbeným kořením) a dáme smažit.Po obrácení na…
Zelené paprikové lusky plněné hříbky, slaninou a masem
Recept ještě nebyl hodnocenPokrájené houby orestujeme s mletým masem na sádle, na zlatavě opečené cibulce.Uzenou slaninu si pokrájíme na kousky, přidáme k ní orestované houby a v mléce namočené…
Škubánky s houbovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenOloupané brambory uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Slijeme polovinu vody a dáme stranou pro případ potřeby.Na střed nádoby nasypeme hrubou mouku a obrácenou vařečkou…
Škubánky s houbovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenOloupané brambory uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Slijeme polovinu vody a dáme stranou pro případ potřeby.Na střed nádoby nasypeme hrubou mouku a obrácenou vařečkou…
Škvarkovka lehce pikantní
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájíme na drobné kousky a na sádle osmažíme dozlatova. Necháme trochu zchladnout. Mezitím ponorným mixérem rozmixujeme dohladka škvarky, brambory, hořčice a…
Bramborové koule na cibulce
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme či oškrábeme, pokud máme nové brambory. Dáme je do vody, osolíme a vaříme do změknutí (ne moc měkké, aby se nerozpadly)Když jsou brambory vařené, tak…
Krkovice plněná králičími játry
Recept ještě nebyl hodnocenKrkovici si nakrájíme na řízky, lehce naklepeme, potřeme utřeným česnekem, posypeme kořením tatranská směs, osolíme, opepříme a necháme na sebe poskládané v uzavřené…
Vlnky - citronové nebo čokoládové / dle chuti/
Recept ještě nebyl hodnocenVodu se sádlem dáme svařit, pak vsypat najednou mouku, míchat nad ohněm do hladka. Dol částečně vychladlé masy vmícháme po jednom vejci. Vymastíme si plech / ks/ ,…
Bramborová roláda plněná brynzou a vejci se smaženou cibulkou
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravíme náplň: Cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme na másle. Přidáme vejce a mícháme.Když se začnou vejce srážet, přidáme brynzu a mícháme, dokud se vejce neuvaří…
Pomalu dušená hovězí líčka s pečenými rajčaty a kapary
Recept ještě nebyl hodnocenČesnek a cibuli si oloupeme a nakrájíme nadrobno. Líčka odblaníme, omyjeme, osušíme. Takto připravená líčka osolíme, opepříme a necháme v chladu asi 2 hoďky odpočívat. …
Žemlovo - játrový knedlík
Recept ještě nebyl hodnocenNa tuku necháme zpěnit cibuli, přidáme na menší kousky nakrájená játra a chvíli za častého míchání restujeme a pak necháme trošku zchladnout. Pečivo nakrájíme na kostky,…
Hemenex s chili
Recept ještě nebyl hodnocenNa pánvi rozpálíme sádlo a rozprostřeme šunku tak, aby byla celá pánev pokrytá. Šunku asi 2 minuty smažíme a poté nalijeme vajíčka. Hned poté (když jsou vejce tekutá)…
