Uzená polévka s pórkem a párkem

Name: Uzená polévka s pórkem a párkem
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 l vývaru z uzeného masa; 1 pórek (světlezelená část); 1 párek (90% masa); 2 malé brambory; 1 lžíce sádla; 2 lžičky polohrubé mouky; 1 lžička sladké papriky; pálivá paprika (podle chuti); čerstvě mletý pepř; špetka drceného kmínu; sůl; K dokončení:; nasekaný libeček (petrželka)

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 15 min

20 min (5 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 900 kJ / 454 kcal
Bílkoviny	14,63 g
Tuky	31,09 g
Vláknina	3,06 g
Cholesterol	54 mg
Sodík	663 mg
Sůl	1,60 g
Sacharidy	27,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do hrnce dáme rozehřát sádlo a na něm orestujeme na kolečka nakrájené obě nožky párku a pórek, přidáme mouku (trošku zahustit můžeme místo mouky pohankovou lámankou nebo drcenými vločkami). Necháme mouku orestovat, přidáme papriku, osolíme, zamícháme (nespálit) a zalijeme studeným vývarem. Krok 2: Přidáme oloupané omyté a na kostičky nakrájené brambory a špetku drceného kmínu. Přivedeme k varu a na sníženém stupni tepla vaříme do změknutí brambor. Dle potřeby přisolíme, opepříme a přidáme libeček. Polévka by neměla být čirá ale také ne hustá jako zimní, jíškou zahuštěné polévky.

Do hrnce dáme rozehřát sádlo a na něm orestujeme na kolečka nakrájené obě nožky párku a pórek, přidáme mouku (trošku zahustit můžeme místo mouky pohankovou lámankou nebo drcenými vločkami). Necháme mouku orestovat, přidáme papriku, osolíme, zamícháme (nespálit) a zalijeme studeným vývarem.
Přidáme oloupané omyté a na kostičky nakrájené brambory a špetku drceného kmínu. Přivedeme k varu a na sníženém stupni tepla vaříme do změknutí brambor. Dle potřeby přisolíme, opepříme a přidáme libeček. Polévka by neměla být čirá ale také ne hustá jako zimní, jíškou zahuštěné polévky.

Abeceda polévek - recepty na každý den

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 7. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Uzená polévka s pórkem a párkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2k4G1

Gulášová polévka s párky Videorecept

Gulášová polévka s párky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

katenka 45 min

Čočková polévka s párkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

tejaja 40 min

Polévka ze zelí s párkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

ivako

Kolínka s párkem a pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

JitkaR 30 min

Cibulová polévka s párky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Domácí párky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

majda1512 38 min

Zobrazit více

Šlehačkové řezy s dvojím krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 55 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 120 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 85 min

Zobrazit více

Polévky
Polévky s uzeninou

Oběd
Svačina
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Zelenina
Česká kuchyně
Vaření

Moje poznámka

Uzená polévka s pórkem a párkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2k4G1

Náhodný recept

Chilli con queso (z dostupných surovin)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Nepečený jablečný dort ze 2 surovin

Přidáno před 37 minutami

Hovězí maso na červeném víně

Přidáno před 1 hodinou

Dýňové rizoto s krůtími kousky

Přidáno před 1 hodinou

Houbové kyselo

Přidáno před 2 hodinami

Hrníčkový perník z červené řepy

Přidáno před 3 hodinami

Dýňovo-mrkvová bábovka s ořechy

Přidáno před 3 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 26. 7. 2022 06:46

Přečtěte si

Jak připravit křehké uzené řízky: Díky uzení odpadá naklepávání a marinování masa Hodnocení 3×

Jak připravit křehké uzené řízky: Díky uzení odpadá naklepávání a marinování masa

16 receptů na pokrmy s uzeninami: Pochutnejte si tentokrát s menšími výčitkami

Svatý Havel do zelí zajel. Říjnové pranostiky prozradí, jak naši předkové odhadovali úrodu i příchod zimy

Burčák nemusíte jen pít. Hodí se k masu, do omáček i dezertů a využijete ho také při pečení

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 17×

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

10x rybí pomazánky na chlebíčky: Skvělé chlebíčky, které hosté milují Hodnocení 2×

10x rybí pomazánky na chlebíčky: Skvělé chlebíčky, které hosté milují

Dvojí ceny v Chorvatsku mohou turisty překvapit. U kávy nebo večeře nově uvidíte dvě různé částky

Švestky zalijte medem a nechte pár dní odležet. Jednoduchá pochoutka překvapí výraznou chutí i vůní

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jednoduchý mascarpone krém Videorecept

Jednoduchý mascarpone krém

uniHiki před 1 hodinou

Brčálník – špenátová polévka

Bookova před 1 hodinou

Baileys domácí Videorecept

Baileys domácí

PetaKamilka8088 před 2 hodinami

Bramboračka č. 3

PetraJ7 před 2 hodinami

Pomazánka z brokolice

Nadja před 3 hodinami

Kuřecí nudličky v tempuře

121059 před 3 hodinami

Kefírovka

[email protected] před 4 hodinami

Smažené patronky z bramborové kaše

HanaMilda před 4 hodinami

Harlekýn po česku

ivanhoe před 4 hodinami

Hovězí po myslivecku

Sahula před 15 hodinami

Suroviny:
maso uzené, pórek, párky, brambory, sádlo, mouka polohrubá, paprika sušená sladká, paprika sušená pálivá, pepř mletý, kmín drcený, sůl, libeček

Uzená polévka s pórkem a párkem

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

11 foto Masarykův dort podle Stelly Zázvorkové je plný jablek a ořechů. Mouku vůbec nepotřebujete

29 foto Dvojí ceny v Chorvatsku mohou turisty překvapit. U kávy nebo večeře nově uvidíte dvě různé částky

7 foto Svatý Havel do zelí zajel. Říjnové pranostiky prozradí, jak naši předkové odhadovali úrodu i příchod zimy

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

11 foto
Masarykův dort podle Stelly Zázvorkové je plný jablek a ořechů. Mouku vůbec nepotřebujete

29 foto
Dvojí ceny v Chorvatsku mohou turisty překvapit. U kávy nebo večeře nově uvidíte dvě různé částky

7 foto
Svatý Havel do zelí zajel. Říjnové pranostiky prozradí, jak naši předkové odhadovali úrodu i příchod zimy