Vepřová játra na uzené slanině

Postup přípravy

1. Očištěná játra nakrájíme na proužky nebo kostky.
2. Na trošce sádla přepustíme na drobné kostičky nakrájenou slaninu, přidáme a osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli.
3. Přidáme játra a prudce ze všech stran osmahneme. Mírně podlijeme vodou, opepříme, okmínujeme a dusíme do měkka.
4. Přidáme Masox (vývar), zahustíme jíškou, kterou jsme si udělali ze zbytku sádla a hladké mouky.
5. Ještě asi deset minut povaříme, můžeme i naředit vodou na správnou hustotu a případně dochutíme solí.