Zelné lokše

Postup přípravy

1. Hlávkovú kapustu očistíme, nastrúhame na slzičkovom strúhadle, robotom a pod.
2. Kapustu osolíme a necháme odstáť, zmäkne a pustí šťavu.
3. Pridáme múku podľa potreby, aby sme mohli na pomúčenej ploche vaľkať placky. Stačí hrúbka 2-3 mm a veľkosť do 15 cm, aby sa netrhali, cesto neobsahuje vajce. Je lepkavé, ale s múkou to ide, vždy vyvaľkáme len pár kusov a postupne pečieme.
4. Opekáme pomalšie nasucho na panvici s nepriľnavým povrchom, na platni sporáka a pod.
5. Môžeme po upečení potrieť roztopeným maslom, alebo masťou.